Фрукты являются не только украшением любого стола, но и прекрасной закуской к вину, или отличным десертом и его дополнением. Как красиво нарезать фрукты и что сделать, чтобы они не темнели?

Свинина всегда была на особом счету у кулинаров всего мира. Благодаря своим вкусовым качествам она оставила позади не только говядину, но и весьма распространенную сегодня курятину.

Пасхальные куличи можно украсить не только сахарной глазурью, но и белым шоколадом / shutterstock.com

Глазурь для куличей может быть самой разнообразной. Совершенно необязательно, чтобы она была белковой и густо покрытой разноцветной посыпкой. Чтобы украсить куличи по-особенному, наверх кладут фигурки из теста, выкладывают узоры орехами и леденцами, украшают выпечку карамелью и шоколадом.

Глаза боятся, руки делают – это одна из любимых пословиц моей мамы. Она так любит говорить, если предстоит грандиозная по масштабу и идее акция. Или перебрать ужасный завал в дачном доме, или перекопать огород...

Она у меня огородница, а я вот пока ищу себя. Но смысл этой пословицы я осознала вполне, к примеру, когда вдруг стала подсчитывать затраты на еду или одежду. Скажем, стоимость кило пельменей составляет от 107 до 180 рублей, в зависимости от марки или места покупки сего продукта.

Закончилось лето, такое теплое и щедрое, и в свои права вступает не менее щедрая осень, одаривающая нас обилием грибов и ягод. И возникает вопрос: а как сохранить все лесные дары на зиму?