• Яйца – 3 шт
• Молоко – 150 г
• Соль – по вкусу

источник

14 ПОПУЛЯРНЫХ КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ ИЗ ИНТЕРНЕТА

Вы знаете, как мы обожаем советы и лайфхаки, которые облегчают жизнь. На этот раз мы задумались о том, что пора и на собственном опыте убедиться в эффективности некоторых из них: например кулинарных лайфхаков, набравших тысячи лайков и репостов в интернете.

Давайте посмотрим, что из этого получилось.

Спойлер: при проведении экспериментов ни один редактор не пострадал!

№ 1: Если поставить зелень пучком в воду и накрыть пакетом, то это позволит ей остаться свежей несколько дней

Читать далее

ЯЙЦА НЕ КЛАСТЬ, МОЛОКО НЕ ДОБАВЛЯТЬ. 5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ ДЕСЕРТОВ

Даже соблюдающим Великий пост можно разнообразить свое меню вкусными блюдами.

Не каждый, придерживаясь поста, может прожить без сладкого. И хотя злоупотреблять десертами в это время все-таки не стоит, иногда побаловать себя можно. Особенно в честь праздника весны. SPB.AIF.RU собрал рецепты пяти вкуснейших десертов, которые можно есть даже в пост.

Блины постные

 Салаты "ПЕТУШОК"   

Еще несколько вариантов украшения салатов на 2017 год.Просто картинки,без рецептов.Проявим фантазию.Я обычно беру те салаты,что любят в моей семье.Все картинки взяты из интернета.

Читать далее

ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА В БАНКЕ: ЗДОРОВЫЙ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК И ТАКОЙ ВКУСНЫЙ.

Осетр «фри»

Нежная осетрина просто тает во рту!

Ингредиенты:

400 г осетрины (белуги , севрюги)

1 яйцо

5 ст.ложек панировочной  смеси

4 си.ложки раст. масла

соль, перец по вкусу

2 ст.ложки сливочного масла

½ лимона

зелень петрушки или укропа.

Приготовление:

Рыбу почистить от  потрохов и кожи, ошпарить кипятком.

Промыть , обсушить тканью

Посыпать солью и перцем

панировать в смеси, смочит в лимоне и второй раз запанировать в смеси.

Жарить во фритюре.

После стекания жира рыбу помещают на 5-7 минут в духовку, где она доводится до готовности.

Рыбу выкладывают в подогретую тарелку, поливают маслом, украшают дольками лимона,и овощей

Подавать можно расположив рядом жаренный картофель или свежие овощи

Посыпать все нарезанной зеленью.

автор здесь
 

                                         Варенье(мед) из одуванчиков

Сейчас в мае у нас в подмосковье начинают цвести одуванчики.Многие считают его сорняком.Но при должной обработки из него получают целебное варенье или мед(некоторые зовут его так).Издавна в народной медицине используются целебные свойства одуванчиков.

-В народной медицине корни (иногда и трава) используются в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения работы желудочно-кишечного тракта, как желчегонное при болезнях печени и слабительное при запорах, входят в состав противодиабетических сборов. -Применяют одуванчик также как отхаркивающее, успокаивающее и снотворное средство, имеются сведения о том, что листья одуванчика использовались для обезвреживания укусов ядовитых змей.
-Наружно млечный сок одуванчика применяется для выведения мозолей и как косметическое средство для удаления угрей, веснушек и пигментных пятен. В научной медицине корень одуванчика допущен к применению как горечь для возбуждения аппетита и как желчегонное средство. Медицинской промышленностью выпускается густой экстракт одуванчика.

-Свежие молодые листья после обработки солевым раствором (для уничтожения горького вкуса) употребляют в виде салатов. Такие салаты рекомендуются при авитаминозах, болезнях кожи, малокровии.
Корень иногда используют вместо цикория как добавку к кофе

- Одуванчик улучшает общее состояние организма и нормализует обмен веществ, стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
- Одуванчик является эффективным мочегонным средством. Помогает очистить почки и мочевую систему от отложений токсических веществ.

 Вот несколько рецептов приготовления.Выбирайте:

 Головки одуванчика надо собирать вместе с зеленым основанием в виде зеленой корзиночки во время первого массового цветения.

 Рецепт№1

Ингридиенты: 400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Читать далее