-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в serbucna

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.01.2010
Записей: 4148
Комментариев: 31886
Написано: 53424

Выбрана рубрика сладкое.


Соседние рубрики: рецепты, кулинария ,приготовление блюд,напитки(58), прочее(17), десерт(29), выпечка(95), ...украшения блюд...советы приготовления(21), ...соусы...приправы(4), ...салаты(55), ...рыба...морепродукты(23), ...птица(11), ...овощи...грибы...фрукты(49), ...напитки безАлкогольные(4), ...напитки Алкогольные(7), ...макароны(1), ...крупы(2), ...консервация(23), ...изделия из теста...оладьи...блины...др.(11), ...запеканки...сырники(6), ...закуски холодные(42), ...закуски теплые(8), ...гарниры(5), ...вторые блюда(15), ...бродилочки кулинарные(4), ...мясо...языки...субпродукты(16)

Другие рубрики в этом дневнике: ЭТИ ЗАБАВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ..........(60), ЭКСКУРСИОННОЕ.ТУРИЗМ..........(149), ЭЗОТЕРИКА..........(532), НОВОСТИ-что в мире творится:рецензия ,анонс,резюме(99), ЛИЧНОЕ..........(8), КРАСОТА...ЗДОРОВЬЕ...ТЕЛО..........(231), К-ПРОГРАММЫ В КОМПЬЮТЕР..........(159), К-МОЙ КОМПЬЮТЕР..........(301), ЖЗЛ - ЖИЗНЬ ЗНАМЕНИТЫХ ЛЮДЕЙ..........(165), Word..........уроки..........(2), ЮМОР.ПРИКОЛЫ..........(40), ФОТОШОП..........(231), ФИЛОСОФСКОЕ:мысли,размышления,мнения,взгляды(55), ТЕСТЫ.ИГРЫ.РАЗВЛЕЧЕНИЯ..........(65), СТРАНЫ.ГОРОДА..........(135), САД.ОГОРОД..........(100), РУКОДЕЛИЕ..........(174), РЕДАКТОРЫ...ГЕНЕРАТОРЫ...ОНЛАЙН.......... (150), ПРОЧЕЕ и всяко-разно..........(60), ПРОЗА.ПОЭЗИЯ.ПРИТЧИ..........(72), ПРАВОСЛАВИЕ.РЕЛИГИЯ..........(73), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ..........(123), ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ..........(173), НОВОСТИ ЛиРу и от Valezа..........(31), МУЗЫКА И О МУЗЫКЕ..........(32), ЛЮДЯМ О ЛЮДЯХ..........(205), КУЛИНАРИЯ..........(353), ИСТОРИЯ..........(34), ИСКУССТВО-живопись,фото,миниатюры,пр.(165), ИНТЕРЕСНОЕ.ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ...........(250), ЗАБАВНОЕ,ВЕСЕЛОЕ..........(66), ДОМ И МЫ В НЕМ..........(74), ДЕТЯМ И О ДЕТЯХ..........(18), ДВОРЦЫ.ПАРКИ.САДЫ.ПОМЕСТЬЯ.УСАДЬБЫ.ЗАМКИ.(22), ВИДЕО.КИНО..........(88), БЛОГЕРУ В ПОМОЩЬ..........(577), АРХИТЕКТУРА.ДИЗАЙН..........(64)

«Ананасовое» варенье из кабачков

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2019 г. 17:38 + в цитатник

«Ананасовое» варенье из кабачков

«Ананасовое»  варенье из кабачков  

Удивительное варенье с золотистым цветом и ананасовым вкусом, попробуйте !

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../...овощи...грибы...фрукты
КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Дневник

Вторник, 14 Марта 2017 г. 20:09 + в цитатник

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Очень нежный лимонный пирог

3646910_ (300x57, 5Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое

Метки:  

ЯЙЦА НЕ КЛАСТЬ, МОЛОКО НЕ ДОБАВЛЯТЬ. 5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ ДЕСЕРТОВ

Дневник

Вторник, 14 Марта 2017 г. 19:41 + в цитатник

ЯЙЦА НЕ КЛАСТЬ, МОЛОКО НЕ ДОБАВЛЯТЬ. 5 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ПОСТНЫХ ДЕСЕРТОВ

Даже соблюдающим Великий пост можно разнообразить свое меню вкусными блюдами.

 

Не каждый, придерживаясь поста, может прожить без сладкого. И хотя злоупотреблять десертами в это время все-таки не стоит, иногда побаловать себя можно. Особенно в честь праздника весны. SPB.AIF.RU собрал рецепты пяти вкуснейших десертов, которые можно есть даже в пост.

Блины постные

 

Постные блины подавайте с фруктами, вареньем, медом.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт
КУЛИНАРИЯ........../прочее
КУЛИНАРИЯ........../...изделия из теста...оладьи...блины...др.

Метки:  

Пирог с творожно-вишневым кремом

Дневник

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 23:10 + в цитатник

Пирог с творожно-вишневым кремом

от Анастасии Скрипкиной

Пирог с творожно-вишневым кремом

Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

5 самых простых кремов для тортов и других десертов!

Дневник

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:59 + в цитатник

5 самых простых кремов для тортов и других десертов! 

 

3646910_0kr (604x359, 66Kb)

 

Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

"Умное" пироженное

Дневник

Среда, 26 Марта 2014 г. 21:28 + в цитатник

"Умное" пирожное

 

1001576_673791652678824_709199594_n

Почему оно так называется: все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине.

 Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Яблочные "розочки" - красиво, элегантно и вкусно!

Вторник, 15 Октября 2013 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные "розочки" - красиво, элегантно и изящно!

DSC_0030 (280x400, 28Kb)
Когда недавно я увидела рецепт пирожных-розочек из слоеного теста с яблоками, я пришла в детский буйный восторг. Так просто, всего три ингредиента (готовое слоеное тесто, яблоки и сахар) - и так красиво, элегантно и изящно! Ну вот, приготовила я сегодня эти пирожные, и они получились не только симпатичными внешне, но и очень вкусными. Теста в них не так уж и много, и оно по вкусу не подавляет яблоки, а яблоки сейчас очень насыщенные, сочные, кисло-сладкие.


11f501dd0a934d9d1bc29f30a197ee4a (36x36, 1Kb)Удовольствию от аромата и вкуса этих пирожных нет границ.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое

Метки:  

Как приготовить мармелад.

Среда, 26 Июня 2013 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения пижма123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить мармелад.

Как приготовить мармелад

источник

Мармелад – кондитерское изделие, приготовленное из ягод, фруктов, реже – овощей и молочных продуктов, с добавлением сахарного песка и, при необходимости, желирующих веществ (желатин, пектин, агар-агар).

Приготовленный своими руками мармелад не только вкусный, но и очень полезный. В нём нет вредных добавок, консервантов, красителей. Приготовить вкусный и полезный мармелад в домашних условиях совсем не трудно. Passion.ru предлагает вам 7 самых простых и удачных рецептов мармелада.

8 секретов приготовления мармелада

  1. В зависимости от того, что используют для приготовления мармелада, его можно разделить на фруктовый или ягодный, желейный и желейно-фруктовый.
  2. Готовить мармелад из фруктов и ягод, содержащих пектин, очень просто, так как находящийся в них естественный пектин – это природный загуститель, и он даст возможность соку или пюре при дальнейшей готовки превратится в мармелад. Пектин в больших количествах содержится в яблоках, грушах, цитрусовых, айве и абрикосах.
  3. Если пектина нет в достаточном количестве в тех плодах, из которых нужно приготовить мармелад, можно добавить сок или пюре тех плодов, в которых он содержится, агар-агар (получают из водорослей) или желатин (желирующее вещество животного происхождения). 
  4. Сок или пюре ягод, фруктов необходимо нагреть, добавить сахар и, при необходимости, пектин, желатин или агар-агар и варить до загустения. Готовность мармелада можно определить по состоянию капли мармелада. Если капля остаётся устойчивой и не растекается, то масса готова.
  5. Готовый мармелад необходимо немного остудить, затем можно разлить по различным формочкам. Можно налить мармелад на противень, покрытый бумагой для запекания или силиконовым ковриком, оставить на некоторое время для того, чтобы мармелад остыл и затвердел. Можно оставить в виде пласта или нарезать его в виде квадратов, треугольников, ромбиков или вырезать из него фигурки с помощью формочек для печенья.
  6. В зависимости от способа формирования, мармелад разделяют на пластовый, нарезной, формовой. Также готовят мягкий мармелад (количество сахара нужно брать меньше, чем для твёрдого мармелада), его после приготовления раскладывают в подготовленные чистые банки небольшого размера.
  7. Мармелад можно украсить. Для этого его можно посыпать или обвалять в кокосовой стружке, сахарной пудре, кулинарной посыпке.
  8. Также мармелад можно делать многослойным. Для этого заливают послойно несколько видов мармелада разного цвета. Сначала один слой – и дают ему немного затвердеть, потом другой и так далее. Количество слоёв зависит от вашего желания. После того как мармелад примет форму, его можно нарезать в виде квадратов, полосок, треугольников или иначе.

Домашний мягкий мармелад из груш

читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)

Вторник, 18 Июня 2013 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)

Лимонный крем
Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

Рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Домашний шоколад из варенья

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:33 + в цитатник

Домашний "шоколад" из варенья

 


3646910_varene_4_ (362x400, 25Kb)  

Это способ "утилизации" застоявшегося варенья.  Для этого:

*1 литр любого варенья переливаем в большую кастрюлю или в миску,


*добавляем туда 100 гр какао (пачку) и доводим до кипенья на медленном огне, до первых пузыриков.

*Затем остужаем до температуры около 30 градусов и кладем в миску

*200 гр. мягкого сливочного масла, хорошо перемешиваем, миксером или венчиком.Остужаем все до комнатной температуры и  убираем в холодильник. вот и все - пробуйте!

Шоколад прекрасно употребляется с хлебом, тостами, булочками и пр. на  завтрак, обед или ужин!

 

  источник

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Ледяной миндальный торт

Четверг, 30 Августа 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ледяной миндальный торт

 (700x525, 157Kb)

Тесто:250 г очищенного миндаля,2 белка,150 г сахарной пудры

Крем:3 яйца,250 г сливочного масла,60 г сахарной пудры,150 г горького шоколада,
20 мл коньяка,200 мл крепкого холодного эспрессо,3 ст. л. миндальной крошки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое

Метки:  

Домашняя сгущёнка за 15 минут

Пятница, 04 Мая 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя сгущёнка за 15 минут

домашняя сгущенка фото рецепт
В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт
КУЛИНАРИЯ........../прочее

Метки:  

Творожный торт на сковороде!

Четверг, 29 Марта 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающий творожный торт на сковороде!

Огромная благодарность автору: Наталья Чагай




Потрясающий торт из творожного теста, который печется на сковороде.
Советую обязательно приготовить!
Получается изумительно нежный, очень вкусный торт. Раньше я такой похожий делала в духовке! Но этот - прост в исполнении, симпатичный и вкусный!


читать рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../выпечка
КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Варенье из апельсиновых корочек

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из апельсиновых корочек

 Вот как раз наступают новогодние праздники и я уверена,что корочек от апельсинов у Вас останется очень много.Предлагаю их переработку-это вкусное лакомство

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое

Метки:  

Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)

Четверг, 01 Декабря 2011 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)

Айсинг Рисовальная сахарно-белковая масса

uy060 (594x404, 147Kb)

uy052 (438x500, 106Kb)

uy053 (468x372, 127Kb)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОРЯДОК РАБОТЫ С АЙСИНГОМ   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
РУКОДЕЛИЕ........../***еще +

Метки:  

Вишневое варенье с секретом!

Среда, 06 Июля 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневое варенье с секретом!
 

vishnevoe-varene-s-sekretom-885840 (300x225, 39Kb)
Это варенье может стать загадкой для ваших гостей, поскольку морковь так пропитывается сиропом вишни и запахом лимона, что невозможно определить какой это фрукт (овощ). Это так вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!


 

Ингредиенты:
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../десерт

Метки:  

Варенье (мед) из одуванчика

Дневник

Четверг, 19 Мая 2011 г. 13:03 + в цитатник

                                         Варенье(мед) из одуванчиков

Сейчас в мае у нас в подмосковье начинают цвести одуванчики.Многие считают его сорняком.Но при должной обработки из него получают целебное варенье или мед(некоторые зовут его так).Издавна в народной медицине используются целебные свойства одуванчиков.

-В народной медицине корни (иногда и трава) используются в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения работы желудочно-кишечного тракта, как желчегонное при болезнях печени и слабительное при запорах, входят в состав противодиабетических сборов. -Применяют одуванчик также как отхаркивающее, успокаивающее и снотворное средство, имеются сведения о том, что листья одуванчика использовались для обезвреживания укусов ядовитых змей.
-Наружно млечный сок одуванчика применяется для выведения мозолей и как косметическое средство для удаления угрей, веснушек и пигментных пятен. В научной медицине корень одуванчика допущен к применению как горечь для возбуждения аппетита и как желчегонное средство. Медицинской промышленностью выпускается густой экстракт одуванчика.

-Свежие молодые листья после обработки солевым раствором (для уничтожения горького вкуса) употребляют в виде салатов. Такие салаты рекомендуются при авитаминозах, болезнях кожи, малокровии.
Корень иногда используют вместо цикория как добавку к кофе

- Одуванчик улучшает общее состояние организма и нормализует обмен веществ, стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.
- Одуванчик является эффективным мочегонным средством. Помогает очистить почки и мочевую систему от отложений токсических веществ.

 Вот несколько рецептов приготовления.Выбирайте:

 Головки одуванчика надо собирать вместе с зеленым основанием в виде зеленой корзиночки во время первого массового цветения.

 Рецепт№1

 

Ингридиенты: 400 головок одуванчиков, 1 крупный лимон, 1 кг сахара, 1 л воды.

Приготовление: одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.

Читать далее

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../прочее

Метки:  

Сиреневое варенье

Суббота, 14 Мая 2011 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Larmes_delicatesse [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сиреневое варенье
 

lilac-beauty (337x450, 27Kb)Эра высоких технологий предлагает современные решения - строительство склада из сэндвич панелей от компании AC-Holding.ru! Несомненно, быстровозводимые здания экономичны, практичны и долговечны! К вашим услугам индивидуальный проект и качественный монтаж по выгодным ценам!

Я была очень удивлена, когда прочитала о том, что сирень является лекарственным растением, ведь ее добавляют в препараты, обладающие жаропонижающими, потогонными, антимикробными, противовоспалительными, антидиабетическими, противосудорожными, обезболивающими и мочегонными свойствами, а также при маточных кровотечениях.

Сирень эффективно используют для лечения сахарного диабета, бронхиальной астмы, бронхитов, туберкулёза лёгких, ревматизма, радикулита, гриппа, нарушения менструального цикла, пневмонии, воспалительных заболеваний почек, при камнях и песке в почках, малярии, а также в качестве средства, выравнивающего сердечный ритм.

Заваренные листья эффективны при язве желудка, поносе,коклюше и кашле

А еще из сирени варят... варенье! Что, несомненно, удивляет тоже!

Нам понадобится:

500 г цветков сирени, 500 г сахара, 2 стакана воды, половинка лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИРЕНЕВОГО ВАРЕНЬЯ!

3368205_8b4666cb58c4 (575x100, 17Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ........../сладкое
КУЛИНАРИЯ........../прочее

Метки:  

 Страницы: [1]