НАСТОЯЩИЙ КЕТЧУП

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Со сладкими яблоками - получится "Краснодарский" соус из детства.
С кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".

источник