Кочанная капуста.

Она по достоинству занимает первое место среди других капустных суперзвезд таких как брокколи, брюссельская капуста, и кале.

Достоинство капустного сока заключено не в его вкусе. Он довольно горький, но вот во множестве полезнейших в нем веществ для здоровья, а также  красоты ему не откажешь.

Полезные свойства сока капусты

Рак

Эффективность ежедневного употребление сока капусты была доказана при лечении рака груди, а также толстой кишки, печени, легких и яичников.

Так вещество сульфорафан, которое содержится в соке капусты, способно эффективно защищать клетки от вредных влияний канцерогенных веществ.

Язвенная болезнь

В капустном соке содержится большой запас витамина U, способного укреплять внутреннюю оболочку желудка, защищая ее от образования язв.

Колит

В капусте имеется большой уровень содержания серы и хлора, что делает ее прекрасным очищающим средством для кишечника.

Снижение веса

Одно из веществ, входящих в химический состав капусты, предотвращает переработку сахаров и других углеводов в жиры, облегчая вашу диету.

Антимикробные свойства

Употребление капустного сока может снизить ваш риск развития бактериальных заболеваний, распространяющихся через пищеварительный тракт.

Ожирение

Сок сырой капусты поможет предотвратить ожирение благодаря своей способности выводить токсины из верхней части кишечника, что улучшает пищеварение и выведение отходов.

Детокс

Аминокислота глутамин из капустного сока способна мягко восстановить неполадки в пищеварительной системе, провести ее детоксикацию, заживить язвы.

Пища для ума

В капустном соке очень много витамина К и антоцианинов, которые благотворно влияют на умственные функции и концентрацию. Эти полезные вещества также предотвращают повреждение нервов, усиливая вашу защиту против болезни Альцгеймера и деменции. Больше всего этих веществ в краснокачанной капусте.

Антиоксиданты

Содержание антиоксидантов в капустном соке помогает справиться с повышенной сухостью кожи и предотвратить появление признаков ее старения. Сок капусты можно использовать и в косметических процедурах по уходу за кожей.