Оригинально, и, наверняка, очень вкусно!  Мне этот рецепт очень понравился и поэтому решила забрать его себе. Не стала цитировать, так как второй рецепт из этого поста уже есть в моей коллекции.  Хочу поделиться своей находкой. Может, заинтересует и кого-то из Вас. А рецептик взят вот отсюда - Моя кулинарная книга

Куриные тефтели с морковным соком

Ингредиенты:

·  Куриное филе-------------300 г

·  Куриные яйца ------------1 шт

·  Лук репчатый -------------1/4 шт

·  Соль ------------------------по вкусу

·  Морковь --------------------3 шт

·  Йогурт ----------------------100 г

·  Укроп -----------------------1 пучек

 Способ приготовления:

1. Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком. Полученный фарш взбиваем в блендере вместе с куриным яйцом и солью. Из полученного фарша мокрыми руками формируем небольшие шарики и отвариваем их в кипящей подсоленной воде до готовности около 10 минут.

 2. Из моркови выжимаем сок с помощью соковыжималки. Из сока моркови, йогурта и зелени укропа взбиваем в блендере соус.

 3. Готовые горячие тефтели выкладываем на порционные тарелки, поливаем соусом и подаем.

Приятного аппетита!