Комментарии (0)

МК "Киндер - Цыпленок"

Дневник

Суббота, 06 Апреля 2013 г. 13:15 + в цитатник

"Киндер - Цыпленок"

Читать далее...

Рубрики:

Мастер класс

Метки: пасха

Комментарии (2)

Поздравление с Праздником!

Дневник

Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 17:34 + в цитатник

Дорогие друзья!

Я от всей души поздравляю

С Праздником Великой пасхи!

Пусть день святого Воскресенья

Благие вести принесет!

Очистит душу и теплом согреет,

От всех ненастий мир спасет!

Рубрики:

***Анимация/----Праздники
Мои работы

Метки: поздраления пасха

Комментарии (1)

Пасхальные рецепты: идеи для праздничного стола / Закуски

Среда, 11 Апреля 2012 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные рецепты: идеи для праздничного стола / Закуски

Пасхальные рецепты: закуски

Почти семь недель воздержания в еде дают о себе знать, поэтому пасхальный стол традиционно богат и обилен. В зажиточных семьях на Руси готовили столько блюд, сколько дней длится Великий пост.

Далие ...

Рубрики:

Рецепты,кулинария/Салаты,закуски
Рецепты,кулинария/Горячие блюда

Метки: кулинарные рецепты пасха

Комментарии (0)

"Пасхальные булочки"

Дневник

Среда, 11 Апреля 2012 г. 07:13 + в цитатник

Эти булочки в английском языке называются hot cross buns. Они пекутся и едятся в Великобритании, США и других странах в Страстную пятницу (Good Friday). Это сладкие сдобные булочки с сухофруктами (традиционно с изюмом и/или сушеной смородиной), цитрусовой цедрой и специями, а также с крестиками, нарисованными на булках пастой из теста.

Вкуснее всего они в теплом виде с молоком или чаем, но и остывшими их есть тоже вполне себе неплохо. Хранить лучше всего в пакете или в плотно закрытом контейнере.

Ориентировочное время приготовления: 4 часа 20 минут

Нам потребуется
на 16 штук:

Для опары:
_________
120 мл теплого молока
120 мл кефира
11 г сухих активных дрожжей
1 ст.л. сахара
160 г муки
***
Для теста:
________
Опара
100 г сахара
50 г растопленного сливочного масла
50 мл молока
2 яйца
Цедра 1 апельсина и лимона
500 г муки (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
½ ч.л. соли
200 г изюма
***
Для пасты:
_________
1 ст.л. растопленного сливочного масла
70 мл молока
¼ ч.л. разрыхлителя
50 г сахара
80 г муки

Рубрики:

Рецепты,кулинария/Выпечка

Метки: выпечка кулинарные рецепты пасха

Комментарии (0)

"Пасхальный кулич на сметане"

Дневник

Среда, 11 Апреля 2012 г. 06:11 + в цитатник

Вот еще один рецептик кулича - Пасха, как-никак, на носу

В отличие от традиционных привычных куличей, тесто для этого готовится на основе сметаны. Мякиш получается очень нежным и слегка влажноватым. Количество изюма вы можете увеличить по своему вкусу - равно как и заменить/разбавить другими сухофруктами и цукатами. Посыпать орехами тоже не обязательно - вы можете оставить верх без посыпки и украсить его глазурью.

Нам потребуется
на 4 кулича по 320-350 грамм каждый:

50 г изюма
2-3 ст.л. темного рома, коньяка или бренди
7 г сухих активных дрожжей (1 ч.л. с горкой) или 25 г свежих
150 мл теплого молока + еще 2 ст.л.
3 яйца
200 г сметаны
150 г сахара
1 ст.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1 ст.л. натертой лимонной цедры (по желанию)
1/4 ч.л. соли
650-700 г просеянной муки
50 г растопленного сливочного масла
нарубленные орехи и крупный сахар для посыпки

Рубрики:

Рецепты,кулинария/Выпечка

Метки: выпечка кулинарные рецепты куличи пасха

Комментарии (0)

"Пасхальный кулич с орехами"

Дневник

Среда, 11 Апреля 2012 г. 06:08 + в цитатник

В преддверии Пасхи делюсь с вами еще одним рецептом пасхального кулича. Он получается ароматным, очень мягким и потрясающе вкусным. . Количество ингредиентов приведено на один большой кулич и может быть пропорционально увеличено.

Нам потребуется:
500 г муки
30 г свежих дрожжей (как получится с сухими - не знаю)
180 мл молока
100 г сливочного масла
5 желтков
70 г изюма
70 г грецких орехов
1/2 ч.л. лимонной цедры
по 1/4 ч.л. молотых мускатного ореха и кардамона
100 г сахара
2 ст.л. коньяка
1/4 ч.л. соли
ванилин на кончике ножа

Рубрики:

Рецепты,кулинария/Выпечка

Метки: выпечка пасха куличи кулинарные рецепты

Комментарии (0)

"Кулич пасхальный"

Дневник

Среда, 11 Апреля 2012 г. 06:06 + в цитатник

В ближайшее воскресенье - большой православный праздник - Пасха. А Пасха для меня немыслима без двух вещей - крашеных яиц и кулича.
Думаю, что не только для меня . И если с яйцами все понятно и однозначно, то рецептов куличей - целая куча, и в них немудрено растеряться.
Вот один из рецептов:

Нам потребуется:

4 яйца
600 мл молока
200 г сливочного масла
100 г свежих дрожжей
400 г сахара
1,5 кг муки
1 ч. ложка соли

наполнители по вкусу (я использую изюм и курагу )

Рубрики:

Рецепты,кулинария/Выпечка

Метки: выпечка куличи кулинарные рецепты пасха

Комментарии (0)