Рецепты к году Кролика (Кота)

 Пасхальное печенье "Зайчики"
 Пасхальные зайчики
 Пирог "Черная кошка" (пирог с грецкими орехами), Black Cat Pie (Walnut Pie)
 Торт "Опять двойка!" 

 

  Новогодние костюмы

   Линеечки новогодние

 Украшение закусок

 Украшение бутербродов

 Украшение салатов (необычные салаты)

 Украшение супов

 Украшение вторых блюд

 Украшение десертов

 Украшение выпечки (печенье, пирожные и пироги)

 Необычная выпечка (торты)

 Украшение напитков

Новогодние закуски

 "Грибочки" из фаршированных яиц
 Закуска "Кораллы"
 Закуска "Снеговики"
 Заливное из языка
 Заливное на курином бульоне с горошком и морковью
 Заливные трубочки из ветчины
 Икра к праздничному столу на диетической основе
 Кулёчки из блинчиков с начинкой "Подарочек под ёлочку"
 Медальоны с красной икрой
 Новогодний снеговик
 Новогодняя закуска
 Новогодняя закуска "Ёлочка"
 Студень из курицы
 Сырно-грибной "Наполеон"
 Тарталетки с икрой
 Шуба в "шубке"
 Яйцо под майонезом
 Рецепты закусок >>

Новогодние салаты

 Вариация на тему "Селедка под шубой"
 Новогоднее украшение салата
 Новогодний салат "Мужской каприз"
 Оливье с колбасой
 Оливье с курицей
 Праздничный салат
 Рыбный торт "Новогодний подарок"
 Салат "Креветки под шубой"
 Салат "Махровый"
 Салат "Селедка в яркой шубке"
 Салат "Селедка под шубой"
 Салат "Селедка под шубой"
 Салат "Сказка"
 Салат "Скоро Новый Год"
 Салат "Старый Новый год"
 Салат "Цветик-семицветик"
 Салат Оливье
 Салат с "пчелками" на лужайке
 Салат сельдь под шубой
 Селедка под шубкой (наше семейное название "Тулупчик")
 Украшение салата "Ёлочки"

Новогоднее горячее

 Горячее блюдо на новогодний стол "Царская корона"
 Индейка фаршированная
 Курица, фаршированная блинами
 Курица, фаршированная рисом и грибами
 Маринованная "Золотая курочка"
 Мясо с сыром и помидорами
 Печеночный торт в виде ёлочки
Рецепты горячих блюд >>

Новогодние десерты

 "Снеговики" на Рождество
 Десерт "Ёлочки"
 Десерт "Снежный ангел"
 Новогодние конфеты
 Торт-желе в виде елочки
Рецепты десертов >>

Новогодняя выпечка

 "Зимний" торт
 Косички кофейно-ванильные (или "свечки")
 Медовые пряники
 Новогодний торт с елкой и мышками
 Печенье новогоднее
 Печенье с предсказаниями
 Пирожные "Елочный шар"
 Пирожные "Эклеры"
 Снежный домик
 Торт "Баня" - новогодний
 Торт "Елочка"
 Торт "Пряничный домик"
 Торт "Пряничный домик"
 Торт "Снежная елочка"
 Торт в виде 3D елочки - "Рождественское дерево"
 Торт Елка
 Торт шахматный "Новогодний" для ленивых хозяек
 Рецепты выпечки >>

 

 Банановый коктейль
 Бирюзовое шампанское
 Глинвейн
 Домашний лимонад
 Коктейль "Мохито"
 Коктейль "Пьяный банан"
 Коктейль клубничный
 Фруктовый лимонад
Рецепты напитков >>

 Здравствуйте, девочки и мальчики. Хочу поделиться с вами, как я делала бочонок с икрой.

 

Далее готовила мастику, окрашивала ее и вырезала вот такие полоски.

 

Теперь накладывала каждую полоску на заготовку, вверху проклеивая водой.

 

 

Получился почти бочонок.

 

Вырезала из мастики круг и на воде приклеила на полоски.

 

Теперь придаем бочонку округлость, заправляя мастику под дно бочки.

 

Далее я разводила водку с коричневым красителем и сухой широкой кистью делала имитацию доски.

 

 

Далее вырезала полоски для стяжки бочонка и трубочкой для сока делала заклепки. Потом шла надпись.

 

 

 

 

Вот сам бочонок готов. 
Теперь делаем икру. Для нее нужно: желе для торта, сахар, вода, 20-ти кубовый шприц и стакан высокий с подсолнечным маслом.

 

За час до приготовления икры ставим масло в морозилку, оно должно хорошо загустеть. Готовите желе, как написано на упаковке. Закипевшее желе набираем в шприц и начинаем метать икру в загустевшее масло 
.

 

 

Много икринок не отсаживаете, т.к. масло нагревается и икринки могут слипнутся. 
Готовую икру сливаем на сито.

 

Все. Я ставила в морозилку несколько стаканов, чтоб дело шло быстрее. Желе застывает пока масло снова охлаждается, но его можно опять подогреть и приниматься за новую порцию икры. Надеюсь мой опыт кому-нибудь пригодится. Спасибо за внимание.

Источник: www.say7.info

 Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha


Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды

На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.

Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить). Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить. В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания. Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить. Коржи перемазать кремом, обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.

Комментарии:Я еще добавила 1 ст. ложку ликера Бейлис в крем

Как-то стало скучно решила поиграть с мастикой...

Мне понадобилось: для коржей - 3 яйца, 100 грамм масла, 2 столовые ложки меда, 1 стакан сахар, 3 стакана муки, сода, уксус; для крема - 400 грамм сметаны, 2 пакетика для загущения сливок, сахарная пудра ( вкусу); для мастики - 200 грамм маршмеллоу, 400 грамм сахарной пудры, 6 столовых ложек лимонного сока, пищевые красители желтого и зеленого цвета; а еще - бананы