Серия сообщений "Вторые блюда":Выбрана рубрика Вторые блюда.
Часть 1 - Запеканка с фаршем
Часть 2 - Макаронные гроздья
Часть 3 - закуски на Новый год
Часть 4 - Оладьи из кабачков
Часть 5 - Кабачок под сыром. Вкусно и ооочень просто!
Часть 6 - Быстрые пельмени в пельменнице
Часть 7 - Ленивые пельмени))
Часть 8 - Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе
Часть 9 - Слоеная картошка "На все случаи жизни"
Часть 10 - Тефтели в подливе, как в садике...
Часть 11 - Филе трески в омлетной шубе
Часть 12 - Омлет с цуккини
Часть 13 - Готовим свинной язык.
Часть 14 - ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 15 - Катастрофически простой САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ
Часть 16 - Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Часть 17 - Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно !
Часть 18 - Тефтели в подливе, как в садике...
Часть 19 - Картофельная запеканка (пошаговый фото-рецепт)
Часть 20 - Тушеная капуста с фаршем «Семейный ужин»
Часть 21 - Фаршированные кабачки: вкуснее голубцов, и работы меньше
Часть 22 - Ленивая овсянка в банке: здоровый быстрый завтрак, который не надо готовить
Часть 23 - Луковые кольца. Вкуснятина на любителя
Часть 24 - В таком кляре рыба сухой не бывает.
Часть 25 - Творожная запеканка по ГОСТу
Часть 26 - Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!
Часть 27 - Армянский лаваш в домашних условиях без дрожжей!
Часть 28 - Кабачки под сметаной и сыром “По-простому” - готовлю сама очень часто и вам от всей души рекомендую!
Часть 29 - Кабачки запеченные с луком и помидорами
Часть 30 - Воздушные сырники в духовке
Часть 31 - Лучшая в мире творожная запеканка
Часть 32 - Заливные кабачки
Часть 33 - Каша "Дружба" в духовке с тыквой
Часть 34 - ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ c CЫРОМ "Нет мяса, и не надо"
Часть 35 - праздничное оформление салатов
Часть 36 - готовим мойву в духовке
Часть 37 - Ароматное рагу, побившее все рекорды
Часть 38 - 17 потрясающих рецептов блюд в горшочках!
Часть 39 - Рецепты этих обалденно вкусных салатов будут выпрашивать все гости
Часть 40 - Запеканка из капусты и грибов - просто, а получилось очень вкусно
Часть 41 - Курица с гречкой под ароматной сырной корочкой
Часть 42 - 5 вариантов экспресс-ужина для всей семьи
Часть 43 - Финский рождественский окорок
Часть 44 - Цветная капуста с фаршем - если хочется чего-то интересного и сытного
Часть 45 - Самые вкусные домашние колбаски - приготовьте, и вы меня поймете!
Часть 46 - Домашние колбаски из свинины в фольге
Часть 47 - Сырная подлива для макарон
Часть 48 - Домашние колбаски в фольге
Часть 49 - Сбылась мечта: домашняя сыровяленная шея (долго, но ОЧЕНЬ вкусно!)
Запеканка с фаршем |
Дневник |
Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем:
картофель 500-700 гр.
мясной фарш 500-700 гр.
две средних луковицы
100 гр. твёрдого сыра или сметаны
50 г. сливочного масла
соль помидоры растительное масло для жарки.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем:
Отварить картошку и растолочь с добавлением сливочного масла. Картошку солить в процессе варки.
Мелко нарезать лук, добавить в мясной фарш. Обжарить фарш с луком на сковороде, немного посолить.помидоры нарезать как хотите хоть кружочками хоть полумесяцем
Противень для запекания хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой где-то из половины толчёной картошки.
Поверх картошки выложить весь обжаренный фарш, ровным слоем. Фарш закрыть ровным слоем оставшейся картошки.выложить нарезанные помидорки
Сверху на нашу запеканку насыпать тёртого, на крупной тёрке сыра. Или обмазать сметаной. Запекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20 минут.
Картофельная запеканка с фаршем готова.
Приятного аппетита!!!
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Лена Николаева
http://vk.com/id5034652
|
Макаронные гроздья |
|
закуски на Новый год |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оладьи из кабачков |
Дневник |
Оладьи из кабачков
Ингредиенты:
Цуккини — 450 г (около 2 средних)
Соль — 1 чайная ложка
Зеленый лук — 2 шт
Большое яйцо — 1 шт
Свеже молотый черный перец — по вкусу
Мука — 1/2 стакана
Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
Оливковое или другое масло для жарки
Сметана — 1 стакан
Лимон (сок) — 1-2 столовых ложки
Лимон (цедра)— 1/4 чайной ложки
Соль — 1 щепотка
Небольшой зубчик чеснока — 1 шт
|
Кабачок под сыром. Вкусно и ооочень просто! |
|
Быстрые пельмени в пельменнице |
|
Ленивые пельмени)) |
Дневник |
Ленивые пельмени
Ингредиенты (на 100 пельменей):
- 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)
Тесто:
- 380 гр муки
- 180гр воды
- 1 стол.л растительного масла
- 1 маленькое яйцо.
- соль
Приготовление:
1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.
2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
5. Перевернуть пельменницу и потрясти.
6. Повторить пока не кончится тесто.
7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.
|
Мясной рулет "Голубец" в сливочном соусе |
|
Слоеная картошка "На все случаи жизни" |
|
Тефтели в подливе, как в садике... |
|
Филе трески в омлетной шубе |
|
Омлет с цуккини |
Я очень люблю цуккини или, как его ещё называют, «итальянский кабачок». И не только за его полезные качества, коих очень много: цуккини является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция; благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах. Читать далее
Bon Appetit!
|
Готовим свинной язык. |
Дневник |
Рецепт взят с: http://webspoon.ru/receipt/aromatnyjj-svinojj-yazyk-s-belojj-fasolyu-na-garnir
Свиной язык обладает отличными вкусовыми качествами и при этом подходит для диетического и даже для детского питания. Он содержит большое количество биологически активных веществ, лецитин, витамины группы В, фосфор.
Предлагаю познакомиться со способом варки свиного языка и дальнейшим приготовлением его с ароматными травами. На гарнир отлично подходит белая фасоль: отварная или консервированная. С консервированной фасоли слейте сок, разогрейте её в духовке или микроволновке и подавайте в качестве гарнира. По желанию из фасоли можно сделать пюре.
Для приготовления блюда понадобятся свиные языки - 3 штуки, ароматные травы и специи, сливочное масло, соль и фасоль белая.
Свиные языки вымойте, поместите в кипящую воду, варите минут 5 и затем слейте эту воду.
Поместите свиные языки в новую чистую горячую воду с лавровым листом и розовым перцем (надо 8 горошин), слегка посолите и варите на среднем огне 1,5 часа.
Затем готовые свиные языки поместите в холодную воду на 1 минуту, чтобы было легче их очистить от пленки.
Очищенные языки нарежьте на дольки толщиной около 5 мм.
Форму для запекания смажьте сливочным или растительным маслом и уложите в неё свиные языки в несколько слоёв друг на друга добавьте веточки свежего тимьяна. Укройте языки ломтями сливочного масла и посыпьте его ароматной солью, например, с итальянскими травами или по своему вкусу. Поместите форму с языками в духовку на 15 минут при 150 °C.
Ароматные свиные языки готовы. Соусом к блюду служит то ароматное масло, которой получилось при запекании.
Метки: язык |
ИДЕАЛЬНЫЕ СЫРНИКИ |
Ингредиенты:
- 600 г творога (5%)
- 1 небольшое яйцо
- щепотка соли
- 100 - 150 г сахара
- 2 ст.л. муки
|
Катастрофически простой САЛАТ с КРЕВЕТКАМИ |
|
Метки: салат с креветками |
Драники с ветчиной, сыром и зеленью |
|
Картофель в пакете. Очень просто и очень вкусно ! |
|
Тефтели в подливе, как в садике... |
Метки: тефтели |
Картофельная запеканка (пошаговый фото-рецепт) |
Картофельные запеканки бывают разными — с мясом, птицей, сыром, грибами. Мы предлагаем приготовить пастуший пирог (shepherd’s pie), который, несмотря на название, является самой настоящей картофельной запеканкой с фаршем. В Британии, на родине пирога, фарш традиционно готовят из баранины. Однако в рецепте на lady.mail.ru «разрешается» использовать любой фарш.
Ингредиенты: 500 г фарша, 1 кг картофеля, 1 морковь, 50 г зеленого горошка (свежего или замороженного), 1 луковица, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и специи по вкусу.
Метки: запеканка |
Тушеная капуста с фаршем «Семейный ужин» |
Секретный рецептик сэкономит время для личных хлопот!
|
