Сегодня в очередной раз убедилась в том, что мой любимый ресторан из категории fine dining - это ЦДЛ. Великолепное обслуживание, восхитительная кухня, потрясающий интерьер. Тихое, спокойное, добротное место. Там нет такого кипеша как в Турандоте или Пушкине, хотя все они, включая Шинок и ЦДЛ относятся к одному холдингу.

Но ЦДЛ - это особое место... Сам ресторан располагается на Садовом кольце в дворянском особняке.
Внутри - второй свет, два этажа, потолок метров в 10 и люстра в пару тонн.  В уголке - рояль. По другой стене - камин и миленькая елочка к Новому году. Антикварные часы, стоящие у старинной скрипящей лестницы ровно в шесть часов дали о себе знать тихим звоном... И все это безумно умиротворяет. От подобных мест получаешь особое наслаждение...

Мое любимое блюдо - беф-строганов в булке.

P.S.: А теперь - о конкурсе! Снова хочу поблагодарить всех за комплименты и голосование, мне просто безумно приятно!!! ^_^

Вчера открыла для себя еще один замечательный ресторан ("Арт Клуб Ностальжи" - Чистые пруды)... До чего же я люблю подобные заведения. Для того, чтобы понять разницу между casual dining и fine dining (демократичные рестораны и рестораны высокой кухни), необходимо хоть раз побывать в заведении, подобном, например, ЦДЛ. На словах объяснить всю прелесть роскошного ресторана сложно...
В "Ностальжи" мне понравилось очень! Живая музыка (джаз), добротный интерьер и вышколенный персонал.
В подобных заведениях даже туалетная комната - как произведение искусства. ;)
Ну и, конечно же, отдельного разговора стоит кухня... Скажу честно, курица, фаршированная фуа-гра под грибным соусом с гарниром из риса была просто божественна!... ^^
И знаете... пожалуй я открою новый раздел, где буду описывать свои любимые заведения общественного питания. Я не приверженка ночных клубов, но зато настоящая поклонница респектабельных ресторанов, хожу редко, но метко. Не отказываю себе и в удовольствии посидеть с подругой в каком-нибудь хорошем кафе. У меня масса литературы, посвященной ресторанному бизнесу (я даже писала курсовую работу, посвященную ресторанному бизнесу в Москве, поэтому знаю всех лучших рестораторов и их "детища") и есть отдельные справочники, из которых я узнаю о различных заведениях: цены, адреса, кухня...
В общем, надеюсь, вас заинтересуют мои похождения и отзывы. :)
P.S.: кстати, я бы очень хотела стать ресторанным критиком!!...
На картинке - "Ностальжи".

Вот к этой сфере деятельности, как и гостиничному хозяйству (хотя они и так взаимосвязаны друг с другом) я действительно неравнодушна! Люблю посещать рестораны и сама с удовольствием открыла бы собственное заведение... Родилась у меня на втором курсе даже одна бизнес идея. Я действительно думала воплотить ее в жизнь. Но потом мне несколько вправили мозги. Да я и сама поняла, что акулы бизнеса просто сожрут маленькую наивную девчонку вроде меня. *Все-таки я не дочь олигархов вроде Киры Пластининой, которая в свои 13 или 14 лет заполонила все лучшие торговые центры сетью магазинов со своими бездарными вещичками*. Я поостыла, но в действительности, бизнес этот не разлюбила. Питаю к нему истинный интерес. Даже тему для курсовой (которая на данный момент находится в разработке) выбрала связанную с ресторанным бизнесом в Москве.

Сама я обошла достаточное количество предприятий общественного питания, от массы мелких кафешек, до гастрономических ресторанов типа Турандот, Шинок, ЦДЛ и других...

Наибольшее впечатления на меня произвел Турандот. Находится он по соседству с Пушкиным. Но никакой вывески или указателя вы там не найдете.Только бесцветную выгравированную надпись на маленькой плиточке, прикрепленной слева от входа. Но вы все равно поймете, что что-то там такое есть по припаркованным возле входа Bently!... :) По непроверенным данным он является самым дорогим рестораном Москвы. Но по личному опыту могу сказать, что Палаццо Дукале дороже. Он тоже находится на Тверском бульваре и ему неоднократно присуждалась награда лучшего интерьера города. При моей тяге к роскоши я полностью с этим соглашусь. Интерьер продуман и оформлен по высшему разряду!...

Ну а в моих планах стоит посещение еще одного не менее примечательного ресторана французской кухни Le Duc, который располагается в феодальном замке. Выглядит превосходно. По рейтингу Чернова имеет высшие баллы по многим показателям: сервис, кухня, интерьер... Но это уже тогда, когда мы выползем-таки из небольшого кризиса... Ну или когда я возымею нового ухажера! ;)

P.S.: вот сфоткала Турандот. Правда на телефон, так что качество не очень. Ресторан примечателен высочайшим обслуживанием и отличной кухней - безусловно. Но основное достоинство, на мой взгляд - это атмосфера 18-19 века, царящая внутри. Официанты все в платьях или панталонах под старину. По вечерам на первом этаже живая классическая музыка. Музыканты тоже в костюмах, белых париках и с припудренными лицами. В общем, атмосфера впечатляет! :)