-Метки

linda linda bergkvist love. Конфеты батик береты библиотеки бисер бисероплетение блинным блог блоги блюда бусины бутылки быстро и прост ввс веер видео видеоурок вкуснятина вторые выкроек выкройки!более вязание головные уборы дача девочки девушки декор дневник дождь искренность домашний сыр домашняя химия дорожка из камней желания женщина живопись звёздный золотых из пластмассовых бутылок. кабачки кабачок картофель комментарии крючок кто куклы кулинария лак лепешки с мясом любви.... масленицу))) нашла...:о))часики необычное новый год овощные идеи оригинально пельмени первое чувство песочные корзиночки с тыквой печенье подарок своими руками полотно постное блюдо похудение похудеть поцелуй праздник праздничный проволоки розы сад сложным соленое тесто сочни с творогом спицы стол(подборка стройная фигура суп танго танец танец живота танцевать танцы тапочки тефтели тех технике упражнения учимся фиалки фото фэнтези цветы часики часть что эротика юмор

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Selena_Argentum

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Комментарии (2)

Пирожки с печенью.

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 22:52 + в цитатник

[ b]Очень многие заявляют фу,печень и перед глазами крошащаяся сухая масса непонятно бурого цвета.
Признаться я и сама не переносила печень до взрослого сознательного возраста и теперь смело могу утверждать не любите?Значит просто не умеете готовить.И на основе этого пробую готовить целый список не любимых блюд,превращая в любимые.
итак пирожки.Есть несколько очень простых секретиков.Тесто готовлю простое дрожжевое,но обязательно с опарой из небольшого количества муки,воды,прилично ложу сахара,дрожжей и ставлю в теплое место.Помешав раза два и подождав когда поднимется раза в два три,добавляю,воды молока,яйцо,соли и муки.Моя бабушка прожив долгую жизнь,почему то удивлялась как это у меня получается такое покладистое,мягкое тесто и в то же время оно почти не липнет к рукам,даже без муки.Озадачившись этим вопросом поняла,его просто нужно хорошо вымесить,не обязательно густо,но вымешиваю не меньше 10 минут,и чтобы ни муки на стенках ни жидкого содержимого.потом сверху наливаю с ладонь растительного масла,протыкаю пальцами,накрываю полотенцем или крышкой и в тепло.Перед готовкой оно должно два раза поднятся,то есть как только оно поднимет крышку,его следует умять,заворачивая с краев и дать постоять снова.
тем временем готовим начинку.То бишь говоря о печени готовим печень.
Сырую печень избавляем от прожилок и пленок,помещаем в блендер(комбайн или мясорубку)и размалываем в тянучую жидкую кашицу.Как описать это по другому простите не знаю.Эту массу выливаем на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и непрерывно помешивая "жарим" минуты три,до тех пор пока не останется красных включений.Эту массу высыпаем в миску желательно широкую,чтобы печень быстрее остыла и не стала жесткой.Обжариваем крупно порезанный лук,по желанию морковь,в большом количестве масла,до золотистого цвета.Высыпаем также в печень,там же солим и перчим и разбавляем кипяченой водой или бульоном.не пережаренная печень отлично впитывает и потом в пирожках будет сочной и однородной.Тщательно перемешиваем.Начинка готова.
Вот и все.Далее стряпаем пирожки,обжаривая их на масле.

как только буду стряпать обязательно включу фотографии.Приятного аппетита.
[/b]


pirogi68 (505x301, 28Kb)
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Метки:  
Комментарии (0)

Куриное кольцо

Суббота, 05 Марта 2011 г. 07:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.


Смотреть рецепт
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Рецепт армянского лаваша

Понедельник, 07 Марта 2011 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 стакан теплой воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ст. ложка растительного масла
1 ч. ложка не полная соли
0.5 ч. ложки сахара
2.5-3 стакана муки

Читать далее >>>>>
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»

Понедельник, 14 Марта 2011 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Метки:  
Комментарии (0)

Яблочный пирог "Бабушкин шарфик"

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 21:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



мука (приблизительно) — 3,5 стак.
масло сливочное — 200 гр.
молоко (можно из холодильника) — 1 стак.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.

Суббота, 17 Сентября 2011 г. 01:18 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Виды теста для выпечки

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог из лаваша 

А-ля пельмени

Быстрый штрудель

Пирог из лаваша "Ленивый хычин"

Ачма и хачапури одновременно - суперскоростной вариант

Аля-шаурма или салат в лаваше

Ужин в лаваше

Сладкий пирог из лаваша "Эксперимент"

Роллы картофельные

Капустно-лавашный "пирог" с мясом

Лавашный рулет "Лопну!"

Капустные роллеты

Быстрая Банница

Лавашный пирог "Нежный"

Чипсы из лаваша многофункциональные

Завтрак "А-ля Буритос"

 

"Ека" или горячая закуска из лаваша с зеленью и сыром

 

 

 

Вертута из лаваша с халвой и орехами

 

Серия сообщений "из лаваша":
Часть 1 - мясо с картофелем тушеные в лаваше
Часть 2 - Изумительный кавказский закуска в лаваше
...
Часть 9 - пицца в лаваше
Часть 10 - "Банница" из лаваша
Часть 11 - блюда из лаваша
Часть 12 - и снова лаваш
Часть 13 - Начинка для рулетов из лаваша.
...
Часть 18 - АЧМА
Часть 19 - Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"
Часть 20 - Конвертик с фаршем
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

И снова лаваш

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (2)

Пирог из груш по эльзасски.

Дневник

Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 19:57 + в цитатник
Пирог из груш по-эльзасски
Описание: Есть прекрасный Эльзасский яблочный пирог, решила вместо яблок добавить груши и не пожалела. Сказать что вкусно, ничего не сказать. Необыкновенно вкусно!
Рецепты: Выпечка
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Французский тост

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский тост

>>>>>>>
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Уникальные творожные улитки

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уникальные творожные улитки

Описание: Ни грамма масла! Только творог, яичные желтки и немного муки - идеальное лакомство для всей семьи! 

Эти улитки можно давать малышам от года, не боясь аллергии (на яичный белок), мамам они принесут только удовольствие без лишних сантиметров на талии, папам подарят силу и энергию для великих дел! Даже бабушки и дедушки с радостью будут кушать эти нежные завитушки. 
Уникальные творожные улитки - само воплощение принципов "вкусно", "полезно", "красиво", "легко"!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками. 10 рецептов разных стран

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Метки:  
Комментарии (0)

Рулеты - 445 рецептов

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сообщество на Li.ru: Рецепты рулетов

Рулеты - 445 рецептов


рецепты


Читать далее
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Пирожки - 1326 рецептов

Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожков

Пирожки - 1326 рецептов


рецепты


Читать далее
Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

ИДЕИ ДЛЯ ПИРОГОВ

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все фото взяты с сайта Одноклассники.
В одной из групп. Автор указан на фотографиях.

 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.
Кулинария./Оформление блюд

Комментарии (0)

Ладушки-оладушки.

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Приготовление блинчиков или оладий для любимой дочки это самое настоящее искусство, считает Джим. И судя хотя бы по этим нескольким очень аппетитным и веселым блинчикам, сомневаться не приходится. Зверята, принцессы и цветы можно не только посмотреть, но и попробовать приготовить самим. В посте фотографии сопровождаются видео.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Из муки.
Кулинария./Оформление блюд

Комментарии (2)

Необыкновенные пирожные(мастер-класс)

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Varshan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.
Кулинария./Оформление блюд

Комментарии (0)

Пельменные секреты рецепт с фото

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.

Комментарии (0)

Чебуреки (очень вкусные)Попробуйте и вы не пожалеете!!!

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Из муки.


 Страницы: [5] 4 3 2 1