Попробовала в этом году сделать чай из вишневых листьев, результат превзошел все мои ожидания...............

Начала с того , что собрали листья (середина сентября) , помыла, обсушила от лишней воды и сложила в пакет- маечку . Пакет перевязала и оставила мои листочки в покое, при комнатной температуре на двое с половиной суток, вот что получилось :

Это я называю " предварительная ферментация" , после нее всю массу пропустила через мясорубку ...........полюбуйтесь :

И опять отправила на ферментацию, уже разложив получившуюся массу в эмалированный тазик , слоем не толще 7 см. и накрыв мокрым махровым полотенцем на двое суток, при комнатной температуре. И вот , листья потемнели, и источали изумительный аромат............

После всех процедур, отправила я этот,  уже чай, сушиться , предварительно разложив на противни , включив  духовку на самый маленький огонь

И вот, получился ароматный , СВОЙ   ЧАЙ из вишневых листьев:

Дерзайте друзья, и у вас получиться!!!

P.S. Муж говорит, что чай из вишневых листьев получился ароматнее, чем из иван чая)))))

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - сливочный крем
Часть 2 - острый суп
...
Часть 47 - Огурцы «Всегда удачные»
Часть 48 - Кулинарные советы
Часть 49 - Как я делала ферментированный чай из вишнёвых листьев .