Ингредиенты:

• мясной фарш - 300 г,
• баклажаны - 4-5 шт.
• рис круглозернистый ТМ"Жменька" - 1 пакетик
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры - 200 г
• чеснок - 2 зуб.
• базилик - 2 веточки
• бульон овощной или вода - 1 стакан
• кориандр молотый - 1 ч.л.
• чёрный перец,соль - по вкусу
• сахар(для соуса) - 1 ст.л.
• растительное масло - для жарки
• укроп - для подачи