Автор: Марчелла

 

 

 

Описание: Прекрасная закуска к картошечке фри или другим блюдам.

Ингредиенты

• Вешенки (свежие) — 1 кг
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 0,5 стак.
• Приправа (перец черный, красный молотый и другие) — 15 г
• Вода (750 мл - для варки 750 мл - для рассола) — 1,5 л

Приготовление

Эти грибочки мой любимый муж выращивает сам! Грибы для мариновки выбираем с небольшими шляпками.

 

Вот такие приправы можете добавить

1 кг грибов нарезаем, варим в кипяченой воде - 750 г 20 минут.
Процеживаем грибы.
Готовим рассол: 750 г кипяченой воды, добавляем 1 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 0, 5 стакана уксуса, приправы, доводим до кипения.
Грибы заливаем рассолом и даем покипеть 5 -10 минут.
Когда рассол остынет, грибы будут готовы.
При подаче на стол полить растительным маслом, по желанию, добавить лук нарезанный кольцами.

---

Маринованные грибы вешенки "Домашние" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

Серия сообщений "- грибы":
Часть 1 - ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Часть 2 - грибочки по-венесуэльски
...
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ
Часть 18 - Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем
Часть 19 - Маринованные грибы вешенки "Домашние"