33 рецепта простых и вкусных салатов
ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ САЛАТ С МАНДАРИНАМИ И КУРИЦЕЙ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ - (0)Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей на Новогодний стол Яркий и красивый и изумит...
ТОНКИЙ ЛАВАШ, НАРЕЗАЮ НОЖНИЦАМИ ПРЯМО В СКОВОРОДКУ И ГОТОВЛЮ БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК - (0)Тонкий лаваш, нарезаю ножницами прямо в сковородку и готовлю быстрый завтрак С чего обычно нач...
Рецепт супа из тыквы с грибами - (0)Рецепт супа из тыквы с грибами Серия сообщений "суп-пюре": Часть 1 - суп пюреЧасть 2 - Надо...
ОСТРЫЙ АБРИКОСОВЫЙ СОУС - (0)острый абрикосовый соус Этот соус отличное дополнение к мясу, птице или сыру. Характерной ос...
ЗАГОТОВКА ГРИБНОЙ ИКРЫ ВПРОК |
Заготовка грибной икры впрок, особенно ароматной и нежной, получается из белых грибов и лисичек. .Если Вы имеете такую возможность её приготовить, то не пожалеете. Это очень вкусное блюдо, которое подаётся на любой стол в холодном виде.
Ингредиенты:
- Грибы — 1 килограмм;
- соль для варки грибов- 10 грамм;
- лимонная кислота — 4 грамма;
- вода — 1 стакан;
- Растительное масло — 4-5 столовых ложек;
- горчица — 1 столовая ложка;
- уксус — 2-4 столовых ложек;
- молотый перец по вкусу, и соль для приготовления икры.
Приготовление с shr.name/KBLc9
Свежие грибы отсортировать, удалить червивые и перезрелые.
Сырые грибы выложить в дуршлаг, хорошо промыть холодной водой, дать ей стечь и сварить следующим образом:
В эмалированную кастрюлю налить один стакан воды, добавить соль и лимонную кислоту. Поставить на огонь, дать закипеть и всыпать подготовленные грибы, и на слабом огне варить до готовности осторожно помешивая. Образовавшуюся на поверхности пену удаляют шумовкой.
Как только грибы опустятся на дно, они готовы. После того, их выложить в дуршлаг, промыть холодной водой.
Ножом нарезать грибы очень мелок, или можете пропустить через мясорубку. Заправить растительным маслом, горчицей разведенной в уксусе, и по вкусу соль и горький молотый перец.
Все это хорошо перемешать, разложите в подготовленные банки, накройте крышками, поместите в кастрюлю с подогретой до 40°С водой, и при слабом кипении воды, стерилизуют. Банки 0,5 литра — 45 минут, 1 литр — 55 минут.
стерилизованные банки немедленно укупорить и подвергнуть воздушному охлаждению.
Подавайте икру из грибов на стол в холодном виде. Она будет гармонично смотреться на праздничном столе.
Серия сообщений "- грибы":
Часть 1 - ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Часть 2 - грибочки по-венесуэльски
...
Часть 14 - КАК СОЛИТЬ МАСЛЯТА
Часть 15 - СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ
Часть 16 - ЗАГОТОВКА ГРИБНОЙ ИКРЫ ВПРОК
Часть 17 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 5 МИНУТ
Часть 18 - Маринованные шампиньоны с красным болгарским перцем
Часть 19 - Маринованные грибы вешенки "Домашние"
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |