Автор: Три сестры

 

 

 

Описание: Я опять с рецептом от Эндишефа. Ну, чуть-чуть изменила. Прям капельку! Обалденное овсяные печенье. Получается 32 штуки, снаружи румяное, внутри мягкое - в общем, эталон овсяного печенья. Такое печенье можно взять с собой в гости. А можно тесто приготовить заранее, засунуть в холодильник на пару дней или в морозилку на 2-3 недели и приготовить печенье тогда, когда придут гости, или просто захочется, не тратя время на тесто. В общем, из минусов только один - очень сложно остановиться! Хочется еще и еще! Ну, что? Давайте готовить!

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 200 г
• Мед — 80 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Хлопья овсяные — 180 г
• Мука пшеничная — 320 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Шоколад темный — 60 г
• Вишня (засахаренная сушеная) — 60 г

Приготовление

Масло сливочное размягченное взбить с медом и сахаром.

 

Затем вбить яйца

 

Добавить хлопья, я взяла овсяные 2 разных фракций (крупные и мелкие)

 

Затем всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.

 

В принципе, тесто готово, но будет вкуснее с "увкуснителями" (так назвала их моя средняя дочка) Они могут быть разные. У меня шоколад и вишня засахаренная сушеная. А могут быть любые орешки, цукаты и т. д.

 

Вот такое липкое тесто у нас получилось

 

Духовку разогреваем до 190 градусов. Формируем печенья. Если любите мягкую серединку, то делайте шарики. Если более сухое печенье - шайбочками. Я, как маньяк, взвешивала печенья по 40 г, у меня получилось 32 штуки.

 

Печем буквально 10-12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, как зарумянятся - готовы.

 

Вот такой разломчик!

 

И красивая башенка! Угощайтесь!

 

---

Самое настоящее американское печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
http://www.povarenok.ru/