Барбекю соус из печеных перцев и моркови с табаско

морковь 1 шт 

3 болгарских перца ( лучше красного цвета)

2 чайные ложки табаско (минимум)

4 зубчика чеснока

1 ч л соевого соуса

1 ч л молотого тмина

1 ч л сухого орегано

соль

свежемолотый перец

Отличный соус для тех, кто любит поострее. Готовится одновременно с шашлыком. Поставьте на решетку перец и целую морковь и запеките их до готовности. ПОчистите перец и морковь.

Пюрируйте с помощью блендера ( или с помощью вилки, если хотите, чтобы попадались кусочки овощей) и добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и подавайте к любому мясу или курице.

P S вы можете добавить печеный баклажан и помидоры, тоже очень вкусно получится

Этот соус можно делать в зиму, предварительно доведите его до кипения и разложите по стерилизованным банкам

mondaydelights.ru/blog/2012/06/19/barbekyu-sous-iz-pechenyh-percev-i-morkovi-s-tabasko