Цитата сообщения Лилёша Немецкий картофельный салат



Еда мужская, 1 кг. Шутка) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135336/



Картофель — 500 г
Лук красный (небольшие) — 2 шт
Колбаса (полукопченая "Краковская традиционная" и ветчина "По-Черкизовски" ТМ Черкизово) — 200 г
Бекон — 120 г
Огурец маринованный — 5 шт
Уксус (белый винный или яблочный) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Петрушка (4-5 веточек) — 5 шт
Специи (соль, ч.м.перец)



Рецепт "Немецкий картофельный салат":
Немецкий картофельный салат ингредиенты Ингредиенты для салата. Для этого блюда нужна копченая или полукопченая колбаса, можно нескольких видов. Я использовала колбасу полукопченую "Краковскую традиционную" и немного ветчины "По-Черкизовски", для разнообразия. Белый винный уксус можно заменить яблочным.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды примерно 10-12 минут, до готовности. Затем откиньте на сито.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Бекон порезать и поджарить до сухости и полного вытапливания жира в глубокой сковороде. Убрать подсушенный бекон из сковороды.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Колбаски ТМ Черкизово очистить от шкурки, нарезать кружочками или полукружиями. Красный лук очистить, нарезать перьями.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Положить колбаски и лук в сковороду с жиром от бекона, жарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Всыпать мелко нарезанные стебли от петрушки, сахар, соль, влить уксус, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Добавьте картофель, перемешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня.

Немецкий картофельный салат ингредиенты Когда картофель немного остынет, добавьте кружочки маринованных огурцов, поперчите.

Салат переложите на блюдо, посыпьте листьями петрушки и беконом. Вкусен и теплый, и холодный! Исключительно гармоничное сочетание копченостей, картофеля и кисло-сладкого вкуса лука!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник