Готовим луковый салат с яблоком

• Лук репчатый 2 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Сок лимонный 1 ч. л.
• Соль морская 1 щепотка
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

• Горчица в зёрнах 1 ч. л.
• Майонез 2 ст. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Маринад для лука
• Вода кипячёная 200 мл
• Вода ледяная 500 мл
• Сахар 1 щепотка
• Соль морская 1 щепотка
• Уксус яблочный 1 ст. л.

Готовим луковый салат с яблоком

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Чтобы приготовить салат, нам понадобятся: яблоки, лук, огурец солёный, яйца вареные, сок лимонный, соль, перец; для маринада лука взять: кипяток, ледяная вода, яблочный уксус, соль, сахар; для соуса: майонез, сметану, французскую горчицу с зернами.

Шаг 2

Лук (1 шт.) очистить, нарезать мелким кубиком. Ошпарить кипятком (200 мл).

Шаг 3

Через минуту лук отбросить на дуршлаг и облить ледяной водой (500 мл). Дать воде стечь.

Шаг 4

Добавить к луку яблочный уксус (1 ст.л.), соль (1 щепотку) и сахар (1 щепотку). Отставить в сторону мариноваться минут 15.

Шаг 5

Яблоки (2 шт.) вымыть, очистить от кожуры, вынуть сердцевину. Нарезать яблоки мелким кубиком.

Шаг 6

Яблоки взбрызнуть соком лимона (1 ч.л.), чтобы они не потемнели.

Шаг 7

Огурец очистить, нарезать кубиком. Лишний сок слить.

Шаг 8

Вареные яйца (2 шт.) очистить от скорлупы, нарезать кубиком.

Шаг 9

Приготовим соус для салата. Домашний майонез (2 ст.л.), сметану 20% жирности (1 ст.л.) и горчицу (1 ч.л.) перемешать.

Шаг 10

Соус готов.

Шаг 11

Все ингредиенты процедить от излишка жидкости. Соединить в глубокой посуде.

Шаг 12

Добавить соус.

Шаг 13

Перемешать все ингредиенты с соусом. Поперчить (1 щепотка), посолить (1 щепотка).

Шаг 14

Выложить салат в салатник. Подавать к обеду.

Источник

Лучшие рецепты категории "Быстрые и простые салаты":

• Салат из перловой крупы и огурцов
• Салат с красной фасолью
• Салат с сельдью, луком и маринованными огурцами
• Зелёный салат из черемши, лука и петрушки
• Салат из капусты, адыгейского сыра и кукурузы
• Салат из микса с кукурузой
• Картофельный салат с копчёной скумбрией
• Салат с тунцом и пекинской капустой