Не удержусь ) поделюсь

1 рецепт
репа желтая 2 шт, если небольшая, 1 если крупная
порезать соломкой
морковь и лук для зажарки
мясные тефтели (из любого мяса)
смесь перцев
полстакана риса (можно булгур)
(у меня мультя 1.5 литра)
обжарить лук и морковь, потом добавить репу, тоже слегка обжарить
влить воду, за 25 минут до конца забросила булгур, (варю на режиме тушение 1 час)
и тефтели.
Очень вкусно получается.

2-ой украден из интернета)
уже опробовала, добавила воду и немного бальзамического уксуса.

https://pro-seafood.ru/treska-na-skovorode/

Готовлю мясо часто, поделюсь, что нашла для себя интересного. Без специй жизни не представляю))

Маринады.

Неоднократно сталкивалась с советами не злоупотреблять кислотами, ( речь не об обыкновенном уксусе, его никогда не использую ), ибо передержать легко, мясо станет жестким. Фруктовые соки - свежевыжатые! и кисломолочные продукты, напротив подойдут прекрасно. Итого винный, бальзамический, яблочный разбавленные уксусы. Соки: апельсиновый, лимонный, яблочный, ананасовый, лаймовый, гранатовый. Молотый черный перец при жарке сгорит, готовое блюдо будет горчить, желательно раздавить несколько целых горошин. Лавровый лист предварительно отварить, охладить отвар и потом добавить. Репчатый лук лучше резать мелко как и другие компоненты для маринада. Соль желательно крупного помола.

Мне очень понравился найденный в интернете вариант греческий и томатный с солеными огруцами.))

Приятного аппетита!!))

Маленький опрос- у кого какие самые любимые специи?))

Не люблю лавровый лист и никогда не кладу луковицу в суп))

У меня- имбирь, кардамон, орегано, соевый соус, чеснок, цедра цитрусовых

: fb.ru http://fb.ru/article/133737/marinad-dlya-indeyki-m...eniya-s-medom-i-v-duhovke-foto