Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез, 3-4 Недели в холодильнике. Вкусный, белоснежный, густой, аж ложка стоит!

 

Мой любимый рецепт майонез на молоке без яиц.

Этот майонез получается всегда, а готовится не более минуты.

 

Важно: все продукты должны быть комнатной температуры!

 

Понадобится:

 

молоко – 150 мл.

масло растительное – 300 мл.

лимонный сок – 3 ст. л. (или любой 6% уксус 2 ст. л. ).

соль – 1/2 ч. л.

сахар – 1 ч. л.

горчица – 1 ч. л.

 

Готовим:

 

К 150 мл молока добавляю 300 мл рафинированного растительного масла, беру погружной блендер и начинаю взбивать, через 30 секунд добавляю.

1 чайную ложку сахарного песка, 0, 5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку.

Горчицы, вливаю 3 столовых ложки лимонного сока или 2 столовые ложки.

Любого 6% уксуса, взбиваю еще секунд 30 и вуаля: пол литра майонеза готовы!

Такой майонез хранится дольше, чем любой другой домашний майонез, примерно 3-4 недели в холодильнике.

 

Мне очень нравится такой майонез в запеканках или в выпечке, блюда с ним получаются намного вкуснее чем приготовленные на майонезе на яйцах, и еще прослаиваю им закусочные торты. Он отлично для этого подходит, так как он очень густой в нем даже ложка спокойно стоит!

 

Кушайте вкусно и будьте здоровы!