На праздник я решила приготовить вместо привычной селедки под шубой, закуску в виде оригинальных шариков. Получилось вполне неплохо и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты:

Для приготовления данной закуски вам потребуется: 2 вареные свеклы, 3 вареные морковки, 200 гр. твердого сыра, 3 вареных яйца, 100 гр. филе сельди, 7 ядер грецких орехов, 3 зубчика чеснока, майонез, зелень петрушки и укропа для украшения.

Пошаговое приготовление:

1. Селедку очистите от костей и порежьте кубиками.

2. Сыр натрите на крупной терке, разделите на две равные части.

3. Морковь натрите на терке.

4. 1 свеклу также натрите на терке.

5. Белок яиц натрите на терке.

6. Желток разомните вилкой.

7. К свекле добавьте часть сыра, желтки.

8. Заправьте майонезом, перемешайте.

9. В другой посуде перемешайте морковь, сыр, белки, выдавите чеснок, заправьте майонезом.

10 Хорошо перемешайте.

11. Теперь приготовим «подставки» для нашего блюда. С помощью рюмки вырежьте из оставшейся свеклы и сыра кружки одинакового размера и толщины. Уложите их на блюдо.

12. Из свекольной смеси скатайте шарики. Положите в каждый шарик кусочек или два селедки.

13. Уложите их на свекольные"подставки".

14. Затем скатайте шарики из морковной смеси, положи в каждый грецкий орешек. Уложите их на сырные "подставки".

16. Украсьте блюдо зеленью и майонезом.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев!

Советую посмотреть:

Куриные ножки в тесте

Лазанья с мясным фаршем

Мясная запеканка

Свинина с ананасами

Куриный салат с шампиньонами

Салат "Гранатовый браслет"

Салат "Приятный денек"

Салат с грибами