Цитата сообщения Лилёша Салат "Сумочка для модниц"



картофель — 0,5 кг.
огурeц (свежий - 0,5 кг. маринованный - 3 шт.)
брокколи — 1 кг.
лук зеленый — 1 пуч.
укроп — 1 пуч.
сметана (густая) — 100 гр.
горчица (дижонская) — 1 ст. л.
лук-порей (для украшения)
специи (соль, перец)


Я брала пару обычного и синий картофель, который в народе называют "синеглазка", однако ее настоящее название "Ганнибал", которое она получила в честь дедушки Пушкина, который селекционировал картофель.
Готовится такой картофель очень быстро, а блюда из него напоминают по вкусу орехи с маслом.
Картофель отварить.

Займемся брокколи.
Отварить ее в соленной кипящей воде 5 минут, а потом для усиления цвета - сразу в ледяную воду.

Остуженный картофель и огурцы натереть соломкой.

Картофель Мелко нарезать лук и черешки брокколи.

Добавить укроп.

Посолить, поперчить. В сметану добавить горчицу и хорошенько перемешать.
Заправить и придать форму сумки.
В принципе, состав может быть любым.

Теперь облепить соцветиями брокколи.

Из лука-порея вырезать каркас и ремень для сумки.
Обдать их кипятком.

Застежку сделала из картофеля, можно из кукурузы.

Рецепт балеток здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/55538/

Сумочку быстренько опустошили.

слова и фото автора

источник рецепта