Торт без выпечки из сухих шоколадных завтраков

Торт без выпечки из сухих шоколадных завтраков - это десерт из серии "торты без выпечки на скорую руку". Очень вкусный и необычный, чем то напоминающий безе.

Читать далее...

Торт "Кофе с шоколадом"


крепкий черный кофе с сахаром - 1/2 ст
печенье - 500 гр
сахар - 1 ст
яйца - 4 шт
какао-порошок - 2 ст.л
масло сливочное - 250 гр
ванильный сахар - 2 ч.л

Сначала нужно приготовить крем: яйца взбить, добавить сахар, какао-порошок, ванильный сахар и перемешать. Поставить на водяную баню и прогреть до загустения. Затем полученную смесь охладить. Далее взять размягченное сливочное масло и небольшими порциями добавить в охлажденную смесь, периодически взбивая до однородной массы. Теперь выкладываем торт слоями. Форму для торта смазать маслом. Уложить слой печенья, смоченного в кофе и смазать кремом. Затем сверху слой печенья и опять смазать кремом. Повторять выкладывать слои, пока не закончатся печенье и крем. Поставить торт в холодильник чтобы пропитался. При подаче форму осторожно перевернуть на блюдо. Готовый торт оформить по желанию

http://kuchareceptov.ru/

Торт «Светлана» без выпечки


для коржей:
3 стакана муки
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л. соды
1 ч.л. уксуса (погасить соду уксусом)

для крема:
750 гр молока
200 гр сливочного масла
1,5 стакана сахарного песка
2 яйца
3 ст.л. муки
Ванилин – по вкусу

Сначала берем все ингредиенты для теста и замешиваем эластичное тесто, делим его на 8 кусков. Затем нужно раскатать каждый кусочек теста по диаметру сковороды и «жарить» на сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Обрезать коржи. Остатки растолочь и оставить для обсыпки торта.Теперь нужно приготовить крем. Смешать все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла, и поставить на средний огонь. Готовить крем при постоянном помешивании до загустения. Затем снять с огня и добавить в горячий крем масло. Тщательно перемешать до растворения масла. Тёплым кремом промазать коржи и присыпать толчёной крошкой. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре не менее 1 часа, затем убрать в холодильник.

http://vkusnodoma.net/

Шоколадный торт-эклер


Хрустящее печенье — 400 гр
Шоколад — 150 гр
Сливочное масло – 2 ст.л.
Сливки – 600 мл
Ванильный пуддинг
Цельное молоко — 3,5 стакана
Сахарная пудра — 1/3 стакана 1/4 стакана
Крахмал — 1/4 стакана
Соль — 1/8 ч.л.
Яйцо — 2 шт
Большой желток
Ванилин — 2 ч.л.
Сливочное амло — 2 ст.л.

Сперва приготовьте ванильный пуддинг. Для этого в термостойкой смешайте 1/3 стакана сахарной пудры, крахмал, соль, яйца и желток. Влейте 1/2 стакана молока. Сполосните кастрюлю под холодной водой и стрясите лишние капли воды. Вылейте туда оставшиеся 3 стакана молока вместе с 1/4 стакана сахара и довдеите до кипения.Снимите с огня и постепенно влейте горячее молоко в яичную смесь, перемешивая постоянно, чтобы яйца не сварились. Перелейте смесь пуддинга в чистую большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите, периодически помешивая, до загустения (до консистенции майонеза) 3-5 минут. Снимите с огня и добавьте сливочное масло и ванилин. При необходимости процедите через марлю, чтобы избавиться от комочков. Закройте емкость с пуддингом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.Сливки хорошенько взбейте и затем аккуратно введите в охлажденный пуддинг. Форму для пирога застелите фольгой. На дно выложите печенье, сверху выложите слой пуддинга со сливками. Закройте также печеньем и таким образом выложите все слои. Последним слоем должно быть печенье (лучше всего 3 слоя печенья – 2 слоя пуддинга или 6 слоев печенья – 5 пуддинга). Поставьте в холодильник пока будет готовиться шоколадная глазурь. На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом. Перемешайте, остудите и нанесите глазурь на торт. Поставьте в холодильник на 6-24 часа для полного охлаждения.

http://vkusnodoma.net/

Обалденный торт без выпечки с кокосовым кремом


печенье (песочное любой ТМ, главное без наполнителей и нежирное) — 500-600 грамм;
молоко коровье — 900 миллилитров;
куриные яйца — 2 штуки;
сахар песок белый — 1 стакан (200 грамм);
кокосовая стружка (белая) — 150 грамм;
кукурузный крахмал (или картофельного) — 3 столовых ложки (картофельного 2 столовых ложки);
ванильный сахар — 10 грамм;
сливочное масло — от 50-200 грамм.

Для глазури:
одна плитка черного шоколада.

Или:
сахар песок белый — 3 столовых ложки;
какао-порошок — 3 столовых ложки;
сливочное масло — 20 грамм;
молоко — 50 миллилитров.

Первое, с чего стоит начать, это правильно выбрать печень для нашего торта. Ведь это один из основных ингредиентов, от которого напрямую будет зависеть нежность нашего десерта. Печенье можно брать с шоколадным, ванильным вкусом или обычное классическое. Печенье должно быть свежим, очень нежным, без мучного и жирного привкуса. Тогда и торт будет чудесным.
Начнем приготовления крема. Для этого всю норму нашего сахара мы разделим на два. Одну половину отправим в небольшой сотейник и выльем туда все молоко. Перемешаем и поставим на средний огонь. Время от времени помешиваем, нам нужно сильно нагреть молоко, но не дать ему при этом закипеть.Вторую половину сахара отправляем в чистую и глубокую миску. К нему же отправляем два куриных яйца. При помощи миксера или венчика взбиваем до однородного состояния. После этого добавляем три столовых ложки кукурузного крахмала (или 2 столовых ложки картофельного крахмала). Вновь взбиваем до однородности. Затем добавляем треть всего молока с сотейника (это приблизительно 300 миллилитров) и хорошенько все размешиваем.После этого всю смесь, где у нас яйца, мы аккуратно тонкой струей выливаем в сотейник с молоком, непрерывно помешивая. Ставим вновь на плиту. На небольшом огне варим, непрерывно помешивая либо венчиком, либо лопаткой, до того момента, пока красивая нежно-желтая (возможно оранжевая, от домашних яиц) масса не загустеет. В конце добавляем ванильный сахар и перемешиваем. Когда начнут появляться пузырьки, мы включаем плиту и убираем сотейник.Как только забрали с огня, в тот же момент добавляем подготовленную кокосовую стружку. Перемешиваем все.Также рекомендую добавить в крем сливочного масла. Тогда он хоть и будет калорийней, но он при этом станет невероятно нежным. Рекомендуется добавить от 50 до 200 грамм масла. Вы выбирайте количество самостоятельно, исходя из ваших вкусов и предпочтений.Охлаждать крем перед сборкой торта вовсе не нужно. Поэтому мы берем форму, в которой будем формировать торт, и смазываем ее дно небольшим слоем горячего крема. Затем на верх выкладываем печенье. Затем его также смазываем обильно слоем крема, и так до тех пор, пока не закончится весь наш крем. Самым последним, то есть верхним слоем, должен быть у вас крем. После этого убираем торт в холодильник минимум на 1 час. Если печенье как у меня — очень тонкое и нежное, то одного часа для пропитывания вполне достаточно.Также по вашему желанию сверху можно посыпать натертым на терку шоколадом или кокосовой стружкой. А можно приготовить шоколадную глазурь. Для этого в сотейнике смешаем сахар и какао-порошок. Добавим молоко и сливочное масло. На небольшом огне, помешивая, держим до тех пор, пока все не преобразуется в красивую, однородную шоколадную массу. Затем достаем торт из холодильника (спустя 30 минут) и поливаем глазурью. Если у вас есть плитка шоколада, можно растопить ее на водяной бане или в микроволновой печи и также полить торт. После этого ставим его вновь в холодильник до полного застывания.

http://ochenvkusno.com/

Самый вкусный торт-эклер из печенья


молоко — 0,5 литра;
крахмал — 50 грамм;
печенье — 700 грамм;
сахар — 100 грамм;
яйцо — 1 штука.

Для глазури:
сахар — 100 грамм;
какао — 50 грамм;
молоко — 3 столовых ложки;
сливочное масло — 50 грамм.

В маленькую кастрюлю вылейте 1 стакан молока.Берем оставшееся молоко, его должно остаться столько же, высыпаем крахмал, сахар. Все перемешиваем.Берем яйцо, белок нам не понадобится, а желток добавляем в молоко с крахмалом и снова все перемешиваем миксером, отправляем в кастрюлю.Периодически мешая, готовим около 8 минут.Когда наша масса будет готова, убираем ее в холодильник.В форму для выпечки стелем фольгу и кладем половину печенья, затем часть пудинга.Делаем два слоя. В завершение верхний слой должен быть из печенья.Для приготовления глазури в кастрюльку высыпаем все ингредиенты для глазури, кроме масла.Как только наши ингредиенты начнут кипеть, добавляем масло.Как только масло растает, убираем с огня.
Готовой глазурью украшаем наш торт.Убираем в холодильник на 8 часов.

http://ochenvkusno.com/

Торт на скорую руку без выпекания в духовке

Торт на скорую руку без выпекания в духовке



Ингредиенты:

1 пачка масла — 200 гр
сметана — 250 гр (любой жирности)
3/4 стакана сахарного песка
маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов (абрикосы, бананы, персики)
200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы)

Приготовление:

Творожный торт с киви, курагой и изюмом

Ингредиенты:

●200 гр. творога
●150 гр. сметаны
●0,5 стакана сахара
●1 столовая ложка сливочного масла
●1 столовая ложка желатина
●2 киви
●3 столовых ложки изюма
●3 столовых ложки кураги
●50 гр. грецких орехов
●100 гр. печенья

Приготовление

Взбить творог, сахар, сметану и сливочное масло.
Желатин на пол часа замочить в 6 ст.л. кипяченой воды. Изюм и курагу распарить в кипятке и немного измельчить. Порубить грецкие орехи.
Остудить желатин, соединить с получившейся творожной массой, добавить, изюм, курагу, орехи и один нарезанный кубиками киви.
Форму для торта застелить пищевой пленкой, очистить второй киви, нарезать его кружочками, разложить по форме, сверху выложить творожную массу и посыпать измельченным печеньем. Немного придавить и поставить в холодильник на 3-4 часа. Перевернуть готовый творожный торт на блюдо.

источник

Торты на скорую руку без выпечки

Тортики без выпечки

 

 

 

ТОРТ - ЭКЛЕР ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (БЕЗ ВЫПЕЧКИ):

Этот десерт вскружит голову любому сладкоежке!  
    
 

Читать далее...

5-минутный ореховый торт без муки и масла:

Тесто:

3 яйца 
1 упаковка (200 гр) молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне) 
1 ч. л. разрыхлителя 

80 гр. сахара

Крем: 

Вареная сгущенка с маслом сливочным или растопленный шоколад

Читать далее...

Торт с изюмом и орехами (без выпечки):

500 г печенья (« Юбилейное»)
400 г мягкого творога
150 г сливочного масла
1 ст. сахара
1 ст. молока
2 ст. л. какао
50 г изюма
50 г грецких орехов

Чтобы приготовить этот нежнейший торт Вам потребуется не больше 30 минут.

ВКУСНЫЙ ТОРТИК ИЗ ГОТОВЫХ КОРЖЕЙ:

● Готовые бисквитные коржи — 1 упаковка (3 коржа)
● Сливочное масло — 200 граммов
● Сгущенное молоко — 1 банка
● Кофе с сахаром — 1 стакан
● Курага — 150 граммов
● Виноград — 150 граммов
● Ананас — 3 кольца

Читать далее...

«Гениальный» тортик без выпечки за 10 минут:

Подтверждаю — да, действительно гениально!

Во- первых, буквально 5-10  минут на приготовление и при этом о-очень вкусный и нежный!

Рекомендую

Забудь о «Тирамису»! Этот десерт в 1000 раз лучше…

Ванильный крем в сочетании с любимым печеньем и глазурью: лучшее дополнение к кофе, неотъемлемая часть посиделок с подругами и праздничных семейных ужинов. Стоит попробовать! Но предупреждаю: он завоюет первенство среди прочих десертов, есть риск забыть о традиционных «Тирамису» и «Наполеоне».

Торт из печенья без выпечки

Торты из печенья:

Торты из печенья без выпечки - это как раз тот вариант десерта с которого начинается кулинарная карьера многих домохозяек. Они просты в приготовлении, в них используются элементарные ингредиенты. 

Лучшие рецепты

Торт для супер лентяев "Фантазерка"


400 г обычного бисквитно-галетного печенья "Мария" (для израильтян "Пети бер")
2 пачки ванильного (или любого другого по вашему вкусу) инстант пудинга
3 ст. xолодного молока
375 г мягкой сырковой пасты 5-9 % (Сырная масса или творожная паста, a для израильтян просто то что называется "гвина левана")
Xолодный крепкий кофе и немного кофейного ликера или бренди

Помадка:
200 г горького шоколада
1/2 ст.сливок
30 г сл. масла
1 ст ложка бренди

Форма 25*30

1. Развести ликер в xолодном кофе.
2. Развести пудинг с молоком и перемешать до однородного состояния.
3. Смешать готовый пудинг с сырковой массой
4. Быстро обмакивать печенье в кофе и уложить первый ряд.
5. Смазать 1/3 крема
6. Повторяем эту процедуру еше 2 раза.
7. Поставить форму в xолодильник на 1/2 часа,чтобы крем немного загустел.
8. Сварить помадку: Растопить в горячиx сливкаx шоколад, добавить масло и бренди. Дать помадке остыть и вылить ее на верx тортика
9. Дать тортику ночь простоять в xолодильнике...

Да и еше...
1.Помадку можно делать любую
2.Можно посыпать тортик ореxами или проложить между слоями фруктами...

http://buxgalter-sofi.livejournal.com/80349.html#cutid1


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Сладкие ореховые колбаски к чаю

Ингредиенты:

400 гр печенья
400 гр фундука
(орехи могут быть любыми, в зависимости от вашего вкуса, желания и возможностей)
250 гр сливочного масла
(заранее поставить в тёплое место, чтобы стало мягкое)
1 банка сгущённого молока (или сгущенное какао, цикория или кофе)
2 - 3 ст. л. какао, цикория, кэроба (по желанию)

Готовим:

Печенье складываем в плотный пакет и измельчаем с помощью скалки.

Орехи размалываем.

3/4 орехов я размалываю мелко, а остальные так, чтоб были кусочки.

Смешиваем орехи с печеньем.

Взбиваем масло со сгущённым молоком,

по желанию можно добавить 2-3 ст. л. какао.

Добавляем к печенью с орехами и хорошо перемешиваем

Выкладываем порционно на фольгу

и аккуратно сворачиваем, придавая форму колбасок.

Вот такие конфетки получаются.

Отправляем их на 5-6 часов в холодильник.

А это с какао

Вкусно и красиво! bo-rina.ru 

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Rupjmaizes kārtojums (Рижский десерт из хлеба) объедение.

Rupjmaizes kārtojums это латвийский слоеный десерт на основе ржаного хлеба.
Вообще, как я могла заметить, в Латвии довольно много десертов, где используется
хлеб.  И, пока я в Риге, решила что надо непременно сделать такой десерт.

Источник рецепта указать сложно, потому что это я прочитала много вариантов
этого блюда и сделала немного по своему.

Это ОЧЕНЬ вкусно.

Итак нам понадобиться:

ок. 400 гр. ржаного хлеба*
300 гр. творожной массы**
5 ст. л. взбитых сливок
3-4 ст.л. сахара
1-2 ст.л. молотой корицы
5-6 ст.л. брусничного варенья

*если честно, то мне кажется, что тут надо использовать
настоящий рижский ароматный хлеб. Не знаю, как получится
с другим.

**Я взяла творожную массу. Вообще некоторые предлагают использовать
смесь сметаны и взбитых сливок или маскарпоне или маскарпоне и взбитые сливки.
Мне на глаза в магазине попалась вот такая баночка (на фото). Интуиция подсказала,
что это что то творожное. И я не ошиблась. Это была творожная масса с ванилью.
Очень нежная и вкусная.

Процесс:

1. Убираем с хлеба корки и крошим мякиш. Крошим как можно мельче.
   Хлеб должен быть чуть чуть подсохшим, тогда его проще крошить или даже
   измельчить с помощью терки. Черствый и очень свежий хлеб крошить одинаково 
   тяжело. 

2. Перемещаем крошки в сковороду, добавляем половину сахара и корицу. Перемешиваем.
   Ставим на средний огонь и прогреваем минут 15-20 постоянно (!) мешая.
   В процессе прогревания и перемешивания пытаемся еще больше измельчить крошку.
   Когда сахар начнет нагреваться, также будут образовываться комочки. Их тоже разбиваем.

3. Убираем сковороду с плиты и даем крошке полностью (!) остыть.
4. Смешиваем творожную массу с оставшимся сахаром и сливками. При желании можете
   добавить немного ванильного сахара (буквально половину чайной ложки).

5. Теперь собственно приступаем к слоям. 
   Делим хлебные крошки на три части. Две равные, третья меньше. Делим творожную
   массу на две равные части.
6. Выкладываем на дно формы первую часть крошек, сверху половину массы, сверху
   2,5-3 ст.л. брусничного варенья. Затем снова - крошки - масса - варенье.

   Сверху присыпаем оставшейся меньшей частью крошек. 

   Накрываем и убираем в холодильник.

   Часов на 5-6, а то и больше. У меня вообще почти сутки стоял.
   
   После холодильника хлебные крошки с корицей, можно сказать, превращаются 

   в коврижку! 

   Мне очень понравился!
 

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

http://foodclub-ru.livejournal.com/tag/Брусника

http://foodclub-ru.livejournal.com/tag/

Шоколадный торт "Маркиза"



Торт без выпечки! Для любителей всего шоколадного!