Курица в духовке, со сметаной

Базовые инградиенты
Куриные ножки
сметана
соль

Не обязательные инградиенты:
приправы, перец, зелень
сыр

вместо сметаны - можно под молоком, будет более жидким блюдо, на вкус тушеным, чем жареным
картофель, если нравится - лук, можно еще овощи или шампиньоны


Блюдо получается очень нежное, очень вкусное. Можно приготовить и без соусов сметанных-молочных-сырных, а совсем просто и тоже очень вкусно - отварить-потушить куриные ножки, отварить-потушить ломтиками картофель, и на смазанный маслом противень, можно и сверху курицы- овощей тоже маслица, посолить-поперчить (можно специй какие любите), и в духовку для подрумянивания корочки.

А можно приготовить и со сметанкой


Куриные ножки (без овощей) под сметаной

Никакой жарки, куриные окорочка будем запекать в духовке, а чтобы они получились более сочными, добавим сметаны или качественного майонеза. Это самый оптимальный и, наверное, лучший способ приготовления куриного мяса.

Для любителей жареного, я ранее приводила рецепт куриных голеней приготовленных на сковороде, и это самый распространённый способ приготовления. Но и в духовке, без особых хлопот, можно добиться отличного результата, не уступающего по многим параметрам, и такое мясо лучше сохраняет свои свойства, и пища, запечённая в духовом шкафу, получается намного полезнее, чем жареная.
Читать далее...