Здесь орехи, шоколад, мандарины – настоящий рождественский пирог. Готовится очень быстро. Читать далее

Автор Ольга Бабич

Дорогие поварята, поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!
Счастья вам, мира и благополучия!
Первым моим рецептом для "звездной" недели будет простой закусочный тортик в форме рождественского венка.

Читать далее...

Хотите удивить родных и друзей в Новый год? Приготовьте им торт "Дракон". Печь его не так уж и сложно, а украшать - одно удовольствие.

Читать далее...

В арсенале каждой хозяйки найдется салат, который по консистенции подойдет для того, чтобы им нафаршировать багет и соорудить вот такую елочку. Я собираюсь делать "Белочку", из плавленных сырков. А вот оформлять так буду впервые. По описанию - вполне доступно.

Приготовленной массой фаршируем багет и обе половинки складываем вместе.

Читать далее...

Куриные ножки в "сапожках", или Когда у страха глаза велики...Есть такие блюда, на которые посмотришь и сразу, не разобравшись как следует, думаешь: "Нет, это точно не для меня. Такого мне не приготовить". На деле же все оказывается очень просто, совсем не хлопотно и даже не страшно. Куриные ножки с грибами и сыром в "сапожках" из слоёного теста, - блюдо как раз из этой оперы.

Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно получается.

Этот простой рецепт понравится всем Вашим гостям!

Ингредиенты:
Блины (обычные) — 3-4 Штук
Сливочный сыр — 6-8 Ст. ложка
Красная икра — 100 Грамм (или красная рыба)
Маслины — 10 Штук

Количество порций: 30


Описание приготовления:
Приготовить блинчики по обычному рецепту, только сделать их не очень сладкими. Каждый блин смазать сливочным сыром и скрутить рулетики, далее эти рулеты разрезать поперек кусочками в 1-1.5 см толщиной. На сервировочное блюдо выложить эти кусочки, а поверх них выложить икру. Далее маслины нарезать на тонкие полосочки по всей длине. Получившимися полосками украсить бутерброды так, чтобы все вместе напоминало тигриную масть.

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/blinchiki_tigryata-1289.html

Необходимо: свинина — 300 гр, кукуруза (консервированная) — 1 банка, яйцо — 1 шт, мука (для присыпки), маслины (для украшения), масло растительное (рафинированное, для жарки), сыр сливочный — 2-3 ст. ложки, чеснок (и специи по вкусу).

Свинину нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, добавить специи, опустить во взбитое яйцо, потом в муку, пожарить на растительном масле, дать остыть.

В сыр добавить чеснок, пропущенный через пресс, намазать мясо, по кругу уложить кукурузу. Маслины трем на мелкой терке, укладываем в серединку, подаем с зеленью.

Автор: natalija zinner
http://podelkidoma.ru/
Счастливого Нового Года!

В канун Нового года поделюсь рецептом новогоднего печенья, которое можно приготовить дома вместе с детьми. Суть рецепта новогоднего печенья сводится к выпеканию ореховых лодочек, в центр которых можно положить завернутые в фольгу новогодние пожелания.

Новогоднее печенье

Готовое слоеное тесто, приготовленное дома или купленного в магазине, раскатываем в пласт и разрезаем на квадраты 8х8 см. В центре каждого квадрата делаем небольшой разрез из угла в угол, в который продеваем сверху вниз два противоположных угла квадратика из слоеного теста.

Переворачиваем на другую сторону (ту, которая была снизу) и два незадействованных уголка опять заворачиваем вниз навстречу друг другу.
Martina25
ДАЛЕЕ...

http://www.lesyaka.ru/post464247794/

8 + в цитатник

 

Шикарнейший, вкуснейший и красивейший салат. Он непременно произведет впечатление твоей второй половинке или твоя семья долго будет хвалить тебя поедая этот салатик.

 

 

 

Для начала подготовь эти ингредиенты:

Читать далее...

Рецепт обалденный, попробуйте! Нашла тут: http://www.cook-talk.com/forum/index.php?act=recipes&CODE=03&id=5596, автор Sonulya
Основа:
200 грамм сливочного масла
1/2 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
270 грамм муки

Начинка:
4 яйца
2/3 стакана сахара
3 столовых ложки муки
1 столовая ложка мелко натертой апельсиновой цедры
3/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1 столовая ложка сахарной пудры

У этого печенья рассыпчатая основа и нежнейшая, ароматная начинка. Апельсиновый сок и цедру можно смело заменить лимонными и сделать лимонные квадратики.

Форму с высокими бортиками размером 33 см х 22 см застелите листом фольги, оставив края свисать. Смажьте бока (не дно) сливочным маслом.

В миске смешайте масло, сахар и соль. Добавьте муку и размешайте, чтобы сформировалось крутое тесто. Выложите тесто в подготовленную форму и распределите тесто равномерно по дну формы. Равномерно проколите тесто вилкой по всей поверхности. Поставьте тесто охлаждаться в холодильник на 30 минут, пока тесто не затвердеет.

Разогрейте духовку до 160C. Выпекайте основу, пока она не подрумянится и не схватится, примерно 30 минут.

Тем временем, подготовьте начику. В миске, взбейте до однородной массы яйца, сахар и муку - долго не взбивайте. Добавьте апельсиновый сок и цедру и размешайте. Вылейте начинку на ГОРЯЧУЮ основу и верните форму в духовку. Поднимите температуру духовки до 180C (350F) и выпекайте печенье пока края не зарумянятся и начинка не схватится (начинка не должна колыхаться когда двигают форму), 20-25 минут.

Полностью остудите печенье в форме поставленной на решетку, как минимум 1 час. Чтобы ускорить остывание, не очень горячую форму можно поставить в холодильник.

Когда печенье остынет, используя свисающие края фольги, вытащите его из формы и переложите на доску. Разрежьте на квадратики со стороной 5 см и посыпьте сахарной пудрой. Печенье можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Подавайте печенье комнатной температуры.

Собираетесь в Питер? Все гостиницы Санкт-Петербурга к вашим услугам!
Стильная офисная мебель кабинет подойдет любому руководителю, ценящему красоту и строгость.

Читать далее...

Читать далее...

С наступающим Рождеством!
Пусть пламя надежды никогда не угасает в Ваших сердцах!
Мира,любви и тепла Вам!Здоровья и удачи!



Эффектный рецепт для новогоднего стола,которым Вы сможете удивить Ваших гостей.

Рецепт по ссылке:http://buonafurcettaivana.blogspot.be/2012/12/k.html

Переводить не стала,от себя могу добавить,что тесто не должно быть слоённым,вообще без любых набухвателей,крем можно приготовить какой Вам нравится,а огонёк делается из карамелезированого сахара на зубочистке.

http://www.tveda.ru/recepty/rozhdestvenskie-konfety-panforte/

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

 

Автор: diana1616

 

 

 

Описание: Ваша семья любит булочки? Тогда на Новый год порадуйте их веселыми булочками. Воздушная, ароматная, праздничная выпечка обязательно порадует не только детишек, но и взрослых!

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто) — 340 г
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 6 г
• Молоко (в тесто) — 160 мл
• Сахар (в тесто) — 50 г
• Масло сливочное (в тесто) — 50 г
• Яйцо (в тесто) — 1 шт
• Ванилин (щепотки, в тесто) — 2
• Масло растительное (для смазывания противня) — 2 ч. л.
• Джем (клубничный (вишневый, брусничный), для украшения) — 5 ч. л.
• Чернослив (для украшения) — 1 шт
• Шоколад (капли для украшения) — 20 шт
• Соль (в тесто) — 2 г

Приготовление

Сначала я думала, что готовлю Дедов Морозов и его оленей, но, прочитав дополнительную информацию, поняла, что у Деда Мороза - кони, а олени у Санта Клауса. Итак, приготовим тесто. Тесто я готовлю с помощью хлебопечки, но можно его приготовить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю сухие дрожжи и оставляю на 5-10 минут.

 

Добавляю просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, сахар, соль, ванилин.

 

Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

 

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

 

Из этого количества теста я приготовила 5 Санта Клаусов и 5 оленей. Делю тесто так: для оленей - пять кусочков теста по 38 грамм (голова) и пять кусочков теста по 20 грамм (рога); для Санта клаусов - пять кусочков теста по 22 грамма (шапка, нос, брови, борода) и оставшееся тесто делю на пять равных частей (голова).

 

Формую из всех кусочков теста шары.

 

Накрываю их пленкой и даю им отдохнуть минут 10.

 

Не снимайте пленку сразу со всех кусочков теста - оно быстро засохнет, поэтому доставайте из-под пленки по два кусочка теста. Итак, готовлю оленя. Беру один кусочек теста весом 20 грамм и один весом 38 грамм.

 

Меньший кусочек теста раскатываю в овал длиною примерно 8 см. Второй кусочек теста уминаю, формую из него сначала шар, затем овал.

 

Раскатанный кусок теста разрезаю пополам (не доходя до края около 1-1,5 см), по бокам ножом делаю три разреза как на фото.

 

Рога укладываю как на фото, сверху кладу голову (лучше это сразу делать на противне).

 

С помощью небольшой палочки делаю углубления для глаз и рта.

 

Для глаз я использовала шоколадные термостойкие капли, для рта - чернослив. Можно выпекать фигурки и без глаз и рта, а потом нарисовать их растопленным шоколадом. Таким же образом формую остальных оленей.

 

Укладываю оленей на смазанный растительным маслом противень (у меня маленький противень, поместилось только четыре, пятый выпекала отдельно).

 

Накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

 

Выпекаю оленей в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

 

Готовлю Санта Клауса - беру два кусочка теста, взвешенных для его изготовления.

 

Маленький кусочек теста раскатываю в круг, а большой в овал.

 

Круг разрезаю пополам, а у овала загибаю немного края, как на фото, прижимаю их.

 

Больший кусок теста переворачиваю, а из половинки круга вытягиваю "бороду".

 

Укладываю бороду снизу на больший кусок теста. Оставшуюся половину круга теста делю как на фото на 5 частей.

 

Из двух кусочков теста формую нос и помпон для шапочки.

 

Из оставшегося большего кусочка теста формую жгут.

 

Укладываю жгут, формуя шапочку.

 

Из оставшихся маленьких кусочков теста формую брови, укладываю на тесто.

 

С помощью небольшой палочки делаю углубления для глаз, кладу в них шоколадные термостойкие капли. Таким же образом формую остальные фигурки.

 

Укладываю заготовки из теста на смазанный растительным маслом противень.

 

Накрываю их пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 1,5-2 раза.

 

Выпекаю Санта Клаусов в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

 

Даю выпечке остыть. Украшаю шапочку густым джемом красного цвета. Можно еще бороду Санта Клауса припорошить через ситечко сахарной пудрой. Желаю Вам и Вашей семье прекрасного предновогоднего настроения!