Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Ингредиенты и приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр. сахара, 3 столовые ложки соли (без верха), 250 гр. подсолнечного масла. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2. И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

 

источник

Готовим цветную капусту.

Чем не кулинарный шедевр? Если любите цветную капусту, тогда готовим. Очень вкусно! Аромат необыкновенный. Рецепт не сложный - знакомьтесь с ним.

Читать далее...

Пирог с капустой. рецепт

Читать далее...

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно!

Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски - это вкусная хрустящая корочка и мягкий картофель внутри. Такого эффекта можно добиться несколькими способами. В основном такой картофель жарят во фритюре с большим количеством масла и получается довольно жирно и калорийно. Поэтому решила приготовить такую картошечку с минимальным количеством масла, запеченную в духовке. Получилось очень вкусно!

Самый вкусный картофель по-деревенски получается из молодой картошки. Ведь запекается он вместе с кожурой, которая у молодых овощей очень тоненькая и нежная.

Читать далее...

Рецепт приготовления цветной капусты. Специально для женщин, которые следят за своей фигурой

Рецепт, приведенный ниже, — настоящая находка для девушек и женщин, которые пристально следят за своей фигурой. Кроме того, цветная капуста – это овощ, в котором содержится много растительного белка, витаминов и минералов.

Она имеет тонкую клеточную структуру. Одним словом, одна польза, минимум калорий и доступные продукты! А еще  — это отличный способ накормить этим полезнейшим овощем, если они ненавидят вкус цветной капусты.

Ингредиенты:  

Читать далее...

Цветная капуста под сыром



Ингредиенты:

- цветная капуста - 1 кочан
- твердый - 250 гр
- пучок зелени (укроп и петрушка, можно добавить чуть-чуть розмарина)
- масло сливочное 30 гр
- соль - ¼ ст.л.
- черный перец - 1/3 ч.л.

Приготовление:

- Разделите цветную капусту на небольшие соцветия и выложите в форму для запекания, смазанную маслом, добавьте соль, черный перец, розмарин и для придания более нежного вкуса, в капусту можно добавить немного сметаны и чуть-чуть сахара, хорошенько перемешайте.
- Накройте крышкой или фольгой и поставьте в хорошо разогретую до 200°С духовку, запекайте пока капуста не станте мягкой.
- Когда капуста будет почти готова, посыпьте ее натертым на терке сыром и нарезанной зеленью.
- Отправьте в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с гарниром.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Чесночная картошка

 

Читать далее...

Подборка вкусных и полезных блюд из цветной капусты

Цветная капуста - довольно редкий случай, когда в пищу идет соцветие из нераскрывшихся цветков (бутонов). Родина цветной капусты - Восточное Средиземноморье. На территорию России была завезена из Западной Европы лишь в 17 веке. Цветную капусту ценят за ее нежный вкус и простоту приготовления, кроме того она очень полезна. Для вторых блюд капусту разбирают на соцветия, бланшируют, а затем обжаривают в сухарях, кляре, запекают в горшочках или готовят из нее запеканку. Молодые кочажки добавляют в супы или овощное рагу. На зиму цветную капусту можно солить и мариновать. Если свежую капусту слегка припустить, охладить в холодной воде, мелко порубить, смешать с зеленью и орехами, заправить растительным маслом, то у вас на столе будет отличный витаминный салат.