ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Понадобится:

Картофель отварной,

Морковь отварная,

Лук репчатый,

Майонез,

Филе одной сельди,

Свекла отварная,

Соль, перец, зелень

А давайте признаемся в любви! Только делать мы это будем  не словами, ведь, как говорится, языком не выразить всех чувств. И еще, что путь к сердцам наших любимых, единственных и неповторимых лежит через их желудок.

Читать далее

Понадобится:

(я меняла раскладку, поэтому в скобках пишу то количество ингредиентов, которое брала)
450 г моркови (брала "на глазок"),

4 яйца (2 яйца),

1 ст. л. сливочного масла,

175 г сливочного сыра (один плавленный сырок типа "Орбита"),

1 пучок зелени,

1 зубчик чеснока (2 зубчика чеснока),

соль,

свежемолотый черный перец.

Морковку трем на крупной терке, обжариваем ее на сковороде около пяти минут.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Фарш, луковичка, морковка, помидоры, грибы, бульон грибной или же вода, чеснок, специи, травы.
Слегка обжарить фарш, тертую морковь и мелконарезанный лук. Помидоры очистить от кожицы, нарезать. В зажарку добавить половину помидоров и еще немного пережарить. Ввести грибы и бульон, довести до кипения и размолоть блендером. Теперь прокипятить минут пять, добавить оставшиеся помидоры без кожи, зелень, чеснок, соль, сахар, перец по вкусу. Лавровый лист. Еще раз довести до кипения.

Гринпис радуется, но и гурманов не обидели.
Вариант оформления обычного блюда.
Взяла грибы, картофель (делала на глаз), морковку (пару средних штук), лук (не скупиться), немного муки, одно яйцо, пара столовых ложек сметаны (или еще одно яйцо, Это для смазки порося).
Из картофеля сделала пюре.
Лук мелко нарезала, морковку натерла. По идее морковь и лук необходимо обжарить, но я налила чуть воды и протушила, через несколько минут добавила мелконарезанные грибы и еще раз утушила все до готовности. По вкусу соль и перец.
Пюре и грибам нужно дать немного остыть.
В пюре добавить немного муки и выбить яйцо.
Читать далее...

Безобразие, но от того не менее вкусное. Захотелось пиццы. А с тестом возиться вечером - лень. Пока ты его поставишь, пока оно поднимется, уж и спать пора, не то что ужинать.

Взяла белый хлеб, раскрошила его, вбила в крошки яйцо и добавила немного молока. Все это безобразие превратила руками в кашицу. Мой косяк - корочки. Вот их не следовало класть: размокают долго и потом комочками получаются. Сдается мне, что для сих целей отлично подойдет батон.

Так вот, на смазанный противень выложила эту хлебную массу в виде тарелочек с небольшими краешками. Краешки придется делать в любом случае. Хлеб не тесто, не поднимется.

А дальше все еще примитивнее. Помидорки опустить на несколько минут в кипяток, снять кожицу, нарезать кубиками, сосиска - кубиками. Лук - кубиками, мелко. Сыр на терке. Все слоями как в обычную пиццу. И в духовку минут на 15. Прогреть и запечь сыр. Яйцо в хлебной массе за это время уж точно схватится. А "тесто" у нас готовое, хоть так ешь.
В принципе в начинку модно все, что вам по вкусу. Пиццы разные бывают.

Все гениальное - просто, также как и все гениальное рождается спонтанно.
Имеем задачку.
Дано: вечер, животик, который очень хочет кушать, и уж очень жалостливо сообщает об этом.
Задание: заставить животик не плакать.

Решение:
Идем к холодильнику и извлекаем оттуда одну сосиску, 100 гр. плавленного сыра, баночку маринованных грибов, одно яйцо.
Отправляемся на кухню, там обнаруживаем кабачок и пару кусочков белого хлеба, соль, манную крупу, немного муки, луковицу и масло для жарки.

Приступаем к приготовлению.
Действие первое. Чистим кабачок, извлекаем внутренности и режем на колечки сантиметра два шириной.

Действие второе. Кромсаем сосиску, добавляем пару тройку ложек маринованных грибов (любые), крошим хлеб и лук. Все это превращаем в однородную массу с помощью блендера. Солим и перчим.

Действие третье. Получившимся паштетом (который, к слову, очень и очень напоминает настоящий магазинный паштет) набиваем дырки в кабачковых колечках. Встает вопрос: зачем тратиться на химию, если по тому же принципу можно сделать свое, домашнее и без добавок?
Вот, что получается.


Действие четвертое. Панировка.
Выбиваем в чашку яйцо. На мелкой терке трем сыр. Все перемешиваем.
В другую чашку насыпаем немного муки
В третью - манной крупы.

Каждое фаршированное колечко обваливаем в муке, затем обмакиваем в сырно-яичной смеси (следим за тем, чтоб сыр также приставал к кабачку), и после - в манной крупе.
Жарим.

Задача решена.