Картофельная запеканка с мясным фаршем и овощами

Картофельная запеканка с мясным фаршем и овощами

Ингредиенты

0,5 кг картофеля;
2 яйца;
50 г масла сливочного;
200-220 грамм муки;
350-400 грамм фарша;
1 средний кабачок;
2 мясистых помидора;
1 луковица;
3 ст. л. сметаны;
150 г сыра;
рафинированное масло для смазывания формы и обжарки;
соль и перец.

Читать далее...

ОНА ПРОСТО СМЕШАЛА ЯЙЦО И ХЛЕБ В ЧАШКЕ. РЕЗУЛЬТАТ ЗАСТАВИЛ МЕНЯ ГЛОТАТЬ СЛЮНКИ...


Проголодался, а готовой еды в доме нет? И нет времени, чтобы готовить что-то? Конечно, можно перекусить какой-нибудь вредностью, это легко и быстро. Но зачем вредить своему здоровью, употребляя лишние сладости, печеньки, хлеб и прочие стандартные нездоровые перекусы, если можно в мгновение ока приготовить кое-что очень полезное и безумно вкусное? Ты можешь легко сделать импровизированный омлет-пирог в микроволновке, необходим минимум продуктов и всего одна чашка, которую потом придется помыть. За три минуты ты приготовишь шикарное блюдо с овощами, яйцами, сыром и зеленью, комбинации продуктов могут быть разнообразными. Никакой лишней посуды, никаких хлопот. Заинтригован? Посмотри видео этого замечательного рецепта.

Итак, ты решился приготовить это изумительное блюдо в чашке? Вот что тебе понадобится:
1 ч. л. сливочного масла;
1 яйцо;
1-2 ст. л. молока;
2 ст. л. тертого твердого сыра;
щепотка соли и перца;
1 ломтик хлеба;
овощи, зелень — на твой выбор (можно добавить помидоры, листья зеленого салата, укроп, болгарский перец, морковку, любители мяса могут нарезать его кусочками и также использовать в рецепте).Читать далее...

Вкусные котлеты без мяса!

далее

Картофельная запеканка с фаршем

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. 

Читать далее...

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

В МирТесен в Любопытно однако нашла пирог из серии "когда гости на порог" По-моему, должно быть вкусно.

http://mirtesen.ru/url?e=pad_click&pad_page=19&blog_post_id=43012182239

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША

Читать далее...

Невероятно быстрый капустный пирог

Этот необычный капустный пирог понравится всем, кто любит капусту – попробуйте его приготовить и не пожалеете!

Рецепт этого пирога стоит взять на заметку всем практичным кулинарам по ряду причин. Первое – он очень быстрый, подготовка продуктов займет у вас всего несколько минут, особенно если у вас есть специальная шинковка для капусты.

Второе – он готовится совсем без муки, а потому получается более легким по сравнению с традиционными пирогами с мукой. Третье – он получается очень вкусным!

от 700г до 1кг капусты белокочанной
200 г маргарина
2 яйца
по 1 стакану манной крупы и молока
1 ч.л. сахара
соль
Читать далее...

Вкусная куриная пастрама

Приготовила сегодня вот такую пастраму.

На 1 кг куриного филе (грудка) 2 ст. ложки соли,1 ложка сахара-я сахар не брала вообще,но немного уменьшила кол-во соли.,несколько лаврушек,перец.Всё это залить 3 стак. теплой воды,размешать до растворения соли и сахара.
В этот маринад положить мясо и на ночь поставить в холодильник.
Утром приготовила обмазку-
2 ст. л. паприки сладкой,3-4 измельч. з. чеснока, 1 ст. ложку горчицы,1-2 ст. л. мёда,приправы.
Этой смесью обмазать грудки и оставить в холодильнике на 1-2 часа.
Разогреть духовку до 250 град.
Грудки завернуть в фольгу.
Готовить в духовке примерно пол-часа.
И ,выключив духовку,оставить мясо в ней до полного остывания.
Мясо вкусное,не сухое. И вполне диетическое.

1.

Диетическая пицца.

Иногда хочется чего-то запрещённого.И пицца,конечно,в числе таких продуктов.Порыскала по инету в посказ полезностей.Вот нашла,но,как обычно,сделала по своему,оставив только идею.Делюсь.

В состав коржа по рецепту из интернета входит 300 г цветной капусты-отварить и размять,1-2 яйца и 150 г тертого сыра.

Я же взяла цв. капусту,добавила 4 ст. ложки овсяных отрубей и 3-4. белка.Можно и яйца целиком,но у меня остались белки,которые нужно было использовать.
Всё перемешала,выложила на противень на бумагу,разровняла ложкой, утончая и придавая ф-му.
Поставила в духовку на 200 град.И немного подпекла-минут 10-15.
Потом смазала кетчупом,можно томатом,выложила кусочки куриного мяса-грудинка отварная,сладкий красный болгарский перец,лук тонкими полукольцами.И присыпала тертым сыром-не много.
И допекла ещё минут 15.
Получилось вкусно

1.

Запеканка творожная



1.


2.


Вот только испеклась.Не утерпела и попробовала-нежная очень.И вкусная!

Творог 5% жирности 400 г не крупинчатый.
добавила пару ложек простого йогурта низкой жирности ,4 яйца,2 ст. ложки манки и 2 ст. ложки овсяных отрубей.
2 зеленых больших яблока натёрла крупно.Добавила их в творог,также добавила изюм,ваниль и разрыхлитель.Сахар или сахзам по вкусу.Или без них.
Перемешала ложкой до однородности.Выложила на бумагу в разъёмную ф-му.Пекла до готовности при темп. 180 град

МАННИК ПЯТИСТАКАННИК

Читать далее...

Как приготовить макароны: 10 вкусных рецептов!

БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ НА ЗИМУ. ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ НАПОМИНАЮТ МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ – НУ ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ!


С приходом баклажанной поры хочется не только летом насладиться этим вкуснейшим овощем, но и запастиcь на зиму какими-то заготовками. Получается вкуснейшая закуска зимой на праздничный стол или просто баночку до картошечки открыть и порадовать семью. Рецепт совсем не сложный. Уверена, любая хозяюшка справится с этим прекрасным рецептом. Пробуйте!
Читать далее...

Сладкая колбаса с орехами

Сладкоежки придут в бесконечный восторг, когда увидят на праздничном столе домашнюю сладкую колбасу с орехами! Да и вы будете рады своему кулинарному эксперименту! Волшебное лакомство для тех, кто не может жить без сладкого!

Сладкая колбаса с орехами

Ингредиенты:

300 г песочного печенья

100 г орехов (грецких или арахиса)

1 стакан сахара

200 г сливочного масла

5 ст. л. молока

3 ст. л. какао

5 ст. л. сгущенного молока

Половину печенья измельчим в крошку, а половину - поломаем. Можно измельчить всю порцию печенья разом, используя обычный полиэтиленовый пакет и скалку для теста. В последнем случае получится и мелкая крошка, и небольшие кусочки.

Орехи измельчим при помощи все той же незаменимой помощницы скалки. Сахар, какао и молоко со сгущенкой смешаем в кастрюле. Поставим на огонь и подогреем, помешивая до полного растворения сахара. Затем чуток остудим, добавим сливочное масло и разотрем. В однородную жидкую добавим печенье и орехи.

Вот и получилась ароматная сладкая масса! Теперь выкладываем ее на фольгу, формируя продолговатую колбаску. Оставляем ее в холодильнике на несколько часов до затвердения, чтобы можно было затем нарезать. Колбаска ждет тандема - чая или кофе! Спешим попробовать сладкое угощение!

---

Жаркое лето - это вкусное мороженое и охлажденные десерты в ассортименте! А как приятно их готовить в домашних условиях! Это вкусненькое мороженое крем-брюле с добавлением сгущенки дополнит сладкий стол и порадует всех сладкоежек! Готовьте с вдохновением, дегустируйте с удовольствием!

Кабачки маринованные быстрого приготовления и поедания

Кабачки маринованные быстрого приготовления и поедания:)

Понадобится:

На каждые 500гр. кабачков - 0,5 ч.л соли.

Для маринада:

• 100 мл оливкового масла (можно заменить обычным)
• 3 ст. л уксуса
• 2 ч. л. меда
• 2-3 зубчика чеснока
• молотый черный перец, свежая или сухая зелень

Приготовление:

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 мин.

Приготовить маринад.

Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать. Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

Домашний розовый зефир

Домашний розовый зефир

Ингредиенты:

Сахарый песок — 200 г

Сырые белки яиц — 200 г

Желатин — 10 г

(вес одного белка примерно 30 – 40 грамм)

Сливки — 200 г

Сироп (малиновый или клубничный) - 200 г

Пудра сахарная

Приготовление:

Читать далее...

Постный бисквит без яиц

Замечательным бисквитом можно порадовать себя в пост! Вкуснейшее лакомство можно приготовить очень быстро, из доступных продуктов, без использования яиц.

Для начинки можно использовать густое варенье, джем, добавлять орешки. Такой постный бисквит,  несомненно, украсит ваше семейное чаепитие!

Читать далее...

Пирог-перевертыш на кефире с грибами и фасолью

Пирог-перевертыш на кефире с грибами и фасолью

Для теста: 3 яйца, 1 стакан кефира, 1/5 стакана  муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 чайная ложечка соли, 1 чайная ложечка соды погасить уксусом или 2 чайные ложечки разрыхлителя.

Для начинки: 300 г шампиньонов (свежих или консервированных), 300 г твердого тертого сыра, 1 стакан вареного риса, 300 г фарша обжаренного на сковороде с луковицей, 300 г мороженой стручковой фасоли.

Читать далее...

ЛЕНИВЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛУБЦЫ

ЛЕНИВЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:

• Куриное филе - 800 гр.;
• капуста - 250-300 гр.;
• морковь - 1 шт.;
• лук репчатый - 2 шт.;
• геркулес - 2/3 стакана;
• яйцо - 1 шт.;
• соль, перец;
• зелень;
• масло для жарки;
• сметана - 2-3 ст.л.;
• томатная паста - 1 ст.л.

Приготовление:

Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, морковь. Смешать вместе капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой, замачивать не нужно), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и тщательно перемешать. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с 2-х сторон до румяного цвета. Приготовить соус для заливки: смешать вместе сметану, томатную пасту, соль, можно сушеные или свежие травки, добавить 1 стакан воды, ложку майонеза и ложку кетчупа. Из сковороды излишки масла слить и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить на минимум и тушить под крышкой 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Помидоры в шубе