Хотела делать кулинарный дневник, а рецептов почти и нет :D Немного исправим ситуацию.

Сегодня я наконец-то поверила, что уже пришла весна, солнце светило во всю-УРА! И как обычно сразу хочется чего-то яркого, красивого и радостного.

Горячие бутерброды, вообще, неплохой вариант, когда в гости приходят подруги, поболтать за чашкой чая- угостить чем-то надо, а тратиться не хочется. У меня, во всяком случае, они вызывают восторг. Очень  уютно и по-домашнему. А эти с авокадо еще и весенне-яркие).

что необходимо

Разогреваем духовку и

Друзья женятся в эту субботу. Будем дарить им альбом с их фотографиями, которых они не видели еще. Погода для фотосессии была ужасной- ветер, мокрый снег. Но мой Д. постарался и снимки получились очень даже солнечными.

В прошлом месяце у меня был день рождения и я долго думала как его отпраздновать. Обычного застолья очень не хотелось, а на улице как назло неделю стояло - 20. Снять загородный дом обломалось, так как от мороза умерла машина и пришлось срочно думать как развлечь уже приглашенных гостей))

Просто сидеть дома скучно, идти куда-то холодно. И тут пришла идея устроить пижамную вечеринку. Решила полностью преобразить свою квартиру, чтобы была необычная атмосфера, а не просто друзья как обычно у меня дома просто в пижамах.

Накупила кучу цветной ткани, чтобы завесить стены, вытащила все подушки и одеяла, которые были в доме и попросила всех гостей принести по подушке. Было очень забавно, когда они приходили с подушками под мышкой:D 

Вот что получилось из комнаты.

.

Непривычная обстановка приумножила веселье и вечеринка получилась очень веселой))

Мои родители уже очень давно живут в Португалии, поэтому я достаточно часто там бываю. Люблю эту страну всем сердцем! Каждый раз уезжая мечтаю вернуться снова. Мало кто из наших туристов выбирают для отдыха Плортугалию и от этого она еще прекрасней) Прошлым летом ездила со своей лучшей подругой, поезка получилась расчудесной. Расскажу вам немного о стране посредством фотографий, сделанных летом. Начнем с пляжей.

Там не море.Там потрясающий Атлантический океан. Конечно, он холоднее, чем море, но в такую жару хочется окунуться именно в холодную воду.

На последний день рождения Моего Д. я долго не знала, что ему подарить. И как-то ночью лазила в интернете и совершенно случайно нашла дешевые билеты в Лондон. Обзвонила всех наших друзей, которые согласились ехать буквально за секунду. Сама была в шоке от этой идеи, думала же сначала подарить скучный шарфик или что-то в этом роде, а тут Лондон!!!! Самое сложное было целый месяц держать это в секрете от моего Д. Но, когда он открыл свой подарок при всех друзьях на своем празднике...это надо было видеть!!!! 

И вот этой весной мы совершили наш маленький trip в один из самых классных городов мира!!! Никогда не думала, что мне настолько понравится Лондон. Но я БЕЗУМНО влюбилась и ОЧЕЕНЬ скучаюю!!!!! Итак, по порядку....

Небо. Самолет. Летим.

Поселились мы всей гурьбой( 7человек) в хостеле в двух шагах от Picadilly Circus. В самом самом центре крч, до Биг Бена пешком ходили)

Давно ничего не писала - навалилось все сразу : работа, практика, написание квалификационки. Крч кошмар, скорей бы лето и на Юг. Хотя все равно мой днев никто не читает, так что моя лень не страшна) С одной стороны отсутствие читателей только к лучшему- никто не ждет и не требует постов, никто не критикует, но с другой стороны, иногда ТААААК хочется пообщаться))) Чето я увлеклась разглагольствованиями.

Пожалуй,к делу. Когда у меня уже, правда, довольно давно случился день рожденья, будь он неладен) Мы с моим Д. решили тихо скромно отметить его бутылочкой винца с сырной тарелкой. Любим мы это дело- неделю выбирать вино, сделать немного простых до очумения к нему закусок и сидеть смаковать, ГУРМАНЫ мы, видите ли)))

Крч купили 4 куска сыыыра. После долгих споров и чуть ли не драки наш выбор пал на MAASDAM, BRIE, DOR BLUE и MIRABO. Еще прихватили супер хрустящий багет, такой прям из одной корочки...мммм.

Уже, конечно, поздно  писать о подарках на 14 февраля, когда уже меньше чем  через час 8 марта). Но все же хотела показать какие билетики подарил мне Мой Д. У нас походу это уже традиция, в прошлом году я тоже ему их дарила, правда с другим содержанием). Это так приятно иногда использовать парочку, когда хочется чего-нибудь. И самое главное, что он не может отказаться, сам же дарил))

Уже давно  в Гастрономе облюбовала вот этот рецепт 

Выглядит на картинке сложно, но я решила попробовать.

Когда мой папа еще не был шеф-поваром, а я была маленькой и даже не знала, что такое круассан, у нас на двоих было одно любимое лакомство.  Иногда он приносил домой десятка 2 яиц и из белков с сахаром взбивал сугробы белого крема, как на пирожном "воздушка", которое , я думаю, вы все помните.А из желтков гоголь-моголь! Тогда казалось, что ничего вкуснее быть не может. Этого огромного количества нашей с ним радости нам хватало на минут 15. Потом мы мурлыкали и довольные вылизывали все миски и ложки.

На это 14 февраля мне что-то снова захотелось в детство :) И я решила сделать праздничный гоголь-моголь.

Если честно, я немного лоханулась и взбила не желтки с сахаром, а целые яйца. НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!  ВСЕГДА отделяйте желтки.Только тогда получится этот безумный гоголь-моголевский вкус :)

И дальше я решила поизвращаться : нарезала один апельсин на кусочки, добавила к яйцам и смолола блендером. Гоголь- моголь стал позитивно - оранжевым!

Налила в бокалы, украсила тертым шоколадом и вуаля! Почти коктейль! Простенько и со вкусом!

P.S. По секрету я еще добавила в каждый бокал по две ложечки бренди. Чтоб уж совсем празднично:)

Бесспорно, салат на романтическом ужине должен быть легким, как и общение)  Обожаю  салаты  с курицей.Наверное, потому что редко их делаю.  Этот рецепт я похитила на своем любимом Гастрономе http://www.gastronom.ru/recipe/8721.aspx. Там он обычный - "микс", а я решила сделать слоеный. Мне кажется они выигрышнее смотрятся на праздничном столе.

Какая девушка не любит розы .....на ужин? Я сказала " на ужин "???? Я тоже сначала подумала, что сошла с ума, когда решила ЭТО приготовить) Но я так долго думала, что приготовить моему любимому Д. на 14 февраля, что, когда случайно нашла этот рецепт сомнений не осталось. 

Рецепт я тссссс....стащила вот здесь http://www.kylinars.ru/ma2.htm#t6. Во всем интернете я не нашла фоток этого ЭКСТРА оригинального блюда и решила срочно исправить ситуацию) 

К тому же мне было ОЧЕНЬ интересно узнать,как я надеюсь и вам,  сьедобно ли ЭТО??? ) Так, что давайте приступим к готовке! 

Каких нибудь полгода назад вместо того, чтобы покупать косметику, туфли и прочие приятности я часами могла торчать в супермаркетах и любоваться макаронами( без которых не могу жить), приправами,тарелками, формами для пирогов.Теперь у меня есть работа и времени на кулинарные эксперименты уже не так много.По секрету, я питаюсь почти одними макаронами: макароны с сыром, макароны с мясом, макароны с макаронами...Это быстро и удобно.

Недавно нашла свою стопку журналов Гастроном и подумала-ХВАТИТ! Пора опять помешаться на готовке) Честно говоря, тащусь от Гастронома))) Там все такое красивое,изысканное, хотя много конечно не приготовишь. Не знаю где найти кайенский перец, дайкон( что это вообще такое) или физалис. Но почитать его, пофантазировать ооочень приятно.

Поэтому я решила что наконец-то приготовлю ВСЁ что давно так хотела, но не решалась и даже боялась. И обязательно буду рассказывать о своих успехах или провалах)) Так, что хватит лениться, вперед к кастрюлям, ложкам, вилкам! Кстати, скоро 14 февраля и уже стоит задуматься, что
приготовить на романтический ужин)

Привет! Сегодня ко мне в гости придут подружки, и я решила испечь свою любимую оочень простую и оочень вкусную шарлотку) Хотя я думаю каждая из вас умеет делать шарлотку, дело это нехитрое, но начинать с чего-то надо.Сначала я правда хотела добавить в нее что-нибудь этакое, но все же решила не выёживаться и оставить classic style) Итак, нам понадобится всего ничего- мука, сахар, яйца и яблоки- практически набор холостяка).

Я обычно придерживаюсь правила одного стакана-один стакан муки и один стакан сахара.Яйца попались маленькие и я взяла 3 штуки и два яблока.