Сливовое варенье

Воскресенье, 29 Июля 2012 г. 13:48 + в цитатник

Ингредиенты:
3 кг спелых слив,
2,5 кг сахара,
3 г лимонной кислоты.

Приготовление:

Сливы перебрать.

Помыть и обсушить.

Сливы перебрать. Помыть и обсушить. - Сливовое варенье. Фото приготовления варенья.

Удалить косточки путем надавливания на сливу.

Удалить косточки путем надавливания на сливу. - Сливовое варенье. Фото приготовления варенья.

Выложить все в кастрюлю и засыпать сахаром.

Дать постоять ночь.

Выложить все в кастрюлю и засыпать сахаром. Дать постоять ночь. - Сливовое варенье. Фото приготовления варенья.

Перемешать и поставить вариться.

Когда начнет закипать убавить огонь и снять пену.

Уваривать варенье 20 минут при постоянном помешивание чтобы не пригорело.

Перемешать и поставить вариться. Когда начнет закипать убавить огонь и снять пену. Уваривать варенье 20 минут при постоянном помешивание чтобы не пригорело. - Сливовое варенье. Фото приготовления варенья.

Банки помыть и простерилизовать.

В конце варки добавить лимонной кислоты.

Разложить по банкам и закатать.

Остывшие банки убрать в холод.

Банки помыть и простерилизовать. В конце варки добавить лимонной кислоты. Разложить по банкам и закатать. Остывшие банки убрать в холод. - Сливовое варенье. Фото приготовления варенья.