СОСТАВ:

• Печенье -150 г
• сливочное масло — 75 г
• творог — 500 г
• яйцо куриное — 3 шт.
• сметана — 50 г
• сахар — 120 г
• апельсиновая цедра — с 1 апельсина
• ваниль

 

                                          ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  Печенье пропустить через мясорубку.

Добавить мягкое сливочное масло и перемешать.

В форму постелить пергаментную бумагу и выложить ровным слоем печенье с маслом.

Форму поставить в холодильник.

Яйца взбить с сахаром.

К творогу добавить сметану и сахар.

Перемешать.

Добавить яйца и взбить блендером.

Сделать апельсиновую цедру (на мелкой терке потереть кожуру апельсина).

К творогу добавить апельсиновую цедру и перемешать.

Форму достать из холодильника и вылить на печенье творожную массу.

Чизкейк готовить в пароварке 45 минут.

Готовить на водяной бане или выпекать в духовке (поставив форму в другую форму с водой) 30-40 минут.

В духовке опасно передержать чизкейк, иначе поверхность его треснет.

Готовность чизкейка в духовке проверяют по центру — если в центре он еще немного подрагивает, то нужно вытягивать.

Чизкейк творожный остудить при комнатной температуре и поставить на ночь в холодильник. 

 Рекомендуем еще посмотреть овощное рагу с картошкой, яичницу по-французски или омлет с помидорами.

  А на десерт подать компот из кураги,  творожную запеканку с манкой или творожный пирог с яблоками.

Похожие публикации

• Торт Медовик
• Творожный пирог
• Торт Панчо
• Слойки с творогом
• Торт Кучерявый пинчер

Серия сообщений "- Рецепты без выпечки":
Часть 1 - Сладкая колбаска Баунти
Часть 2 - Торт из кракерсов
...
Часть 33 - Халва домашняя (видео-рецепт)
Часть 34 - Торт из пряников «Лакомка»
Часть 35 - Чизкейк творожный
Часть 36 - ~ Торт «Воздушное чудо»
Часть 37 - Рулет шоколадный с кокосом (без выпечки)
...
Часть 46 - Десерт "Творожный трюфель" - творожно-шоколадное блаженство!..
Часть 47 - Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" - это очень-очень калорийно, но очень вкусно
Часть 48 - 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ из вафельных коржей