2 яйца
2 ст. ложки молока
30г болгарского перца
30 г ветчины или колбасы
½ небольшой луковицы
1-2 небольших шампиньона
1/2 помидора
1 ст л. натертого сыра
соль, черный перец по вкусу
зелень
          
Ветчину, грибы, перец, лук и помидоры порезать небольшими кубиками.


На сковороду выложить грибы, лук, через несколько минут ветчину и болгарский перец.

Обжарить все вместе 5 минут .

Добавить нарезанный помидор, все перемешать и подержать на огне еще пару минут.


Яйца и молоко взбить, добавить соль и перец, приготовить омлет.

Вылив яично-молочную смесь на другую смазанную сковороду.

Готовить около 3 минут под крышкой.

На половинку омлета аккуратно выложить обжаренные ветчину и овощи ,

 

Посыпать натертым на терке сыром и накрыть сверху второй половинкой омлета.

Подержать на огне еще минутку и …..

Можно подавать к столу, посыпав сверху свежей зеленью.

                

      http://forum.say7.info/topic40458.html

Серия сообщений "ЯИШНИ - ОМЛЕТЫ":
Часть 1 - Фриттата с кабачками
Часть 2 - Яичница с болгарским перцем
...
Часть 6 - ЯЙЦО-ПАШОТ «Гармония в хаосе»
Часть 7 - ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ
Часть 8 - Омлет с начинкой
Часть 9 - Омлет с цветной капустой
Часть 10 - Яичница, которую можно назвать "Гнездо"
...
Часть 47 - Омлет с болгарским перцем по - итальянски
Часть 48 - Омлет По-Деревенски! Быстро, Вкусно и Сытно!
Часть 49 - ОМЛЕТ ИЗ КАБАЧКА // ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО