Дорогие мои, спешу поделиться с вами наивкуснейшими нежными пончиками! Готовить их легко и быстро, а съедаются со скоростью света. Рецепт взят из кулинарного журнала.

Необходимые продукты:
Для теста:
1 стакан воды
80г сливочного масла
4 яйца
щепотка соли
1 стакан муки
масло для фритюра
Для крема:
1 стакан молока
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 ст. л. муки (с горкой)
150г сливочного масла
ваниль

В подходящей посуде довести до кипения 1 стакан воды с 80г сливочного масла и солью.

Снять с огня, всыпать всю муку и хорошо вымесить ложкой.

Вернуть на слабый огонь и энергично мешать, пока тесто не станет отставать от стенок кастрюли.

Снять с огня, дать остыть минут 10 .

И  вбить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая, прежде чем вбить следующее яйцо.

Разогреть масло для фритюра.

Чайной ложкой выкладывать тесто в кипящее масло.

Жарить пончики до золотистого цвета, перевернув один раз.

Готовые пончики выложить на бумажные полотенца.

Для крема:

  В небольшой кастрюльке растереть яйцо с сахаром и мукой, развести молоком и поставить на огонь.

Помешивая, варить до загустения.

Остудить и взбить со сливочным маслом комнатной температуры и ванилью.

Готовые пончики разрезать, начинить кремом, украсить по желанию и наслаждаться вкусом.

Крем можно использовать любой, по вашему вкусу.