* Рождество Богородицы — 8 (21) сентября; * Воздвижение Креста Господня — 14 (27) с...
Нежный десерт — сербский кох - (1)Нежный десерт — сербский кох Это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не к...
Настоящая страсть... - (0)Настоящая страсть... Настоящая близость не секс, не постель, А дыханье любимого рядом, ...
Почему нельзя говорить "спасибо" - (0)Почему нельзя говорить "спасибо" Мы выяснили, в каких случаях стоит говорить «спасибо», а в как...
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай
Воздушный картофельный хлеб с рисунком |
Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности.
Пока варится картофель, приготовим соус для украшения хлеба. Желток, молоко, сахар и муку взбить немного миксером.
На плите при постоянном помешивании на среднем огне доводим соус до густой массы, снимаем с огня, протираем через ситечко. Когда соус остынет, накрываем его пленкой и убираем в холодильник.
Сваренный картофель разминаем, даем ему остыть.
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и руками. В ведерко хлебопечки наливаем теплую воду (в оригинальном рецепте рекомендовалось сначала добавить 50 мл воды, а потом, если это необходимо, можно увеличить до 85 мл, если после замешивания тесто все же получилось липкое, посыпайте стол мукой при работе с тестом), добавляем дрожжи, оставляем минут на 5-10.
Добавляем яйцо, картофельное пюре, сахар, сухое молоко, соль, размягченное сливочное масло и помещаем ведерко в хлебопечку. Включаем режим замеса теста.
Тесто накрываем пленкой и даем ему в теплом месте увеличиться в объеме в два-три раза.
Тесто уминаем и делим на 9 равных частей, формуем шары. Для выпечки этого хлеба я использовала квадратную форму размером 19*19 см, но можно использовать и круглую форму. Форму смазать растительным маслом, равномерно разложить шары из теста.
Накрыть форму пленкой и дать тесту в теплом месте увеличиться в объеме в два раза.
Смазать тесто взбитым яйцом.
Соус перекладываем в шприц или кондитерский мешок с насадкой с круглым отверстием, рисуем на шарах теста сеточку.
Выпекаем хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. 
povarenok.ru
Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Воздушный картофельный хлеб с рисунком
Часть 2 - Японский вкусный хлеб
Часть 3 - Закваска ржаная
...
Часть 30 - Приготовление закваски для выпечки хлеба
Часть 31 - Домашний хлеб по-царски
Часть 32 - Батон на молоке
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
