Просто волшебная фраза, которую можно увидеть на разных продуктах, лекарственных травах и т.п.
Фраза совершенно не корректная и крайне опасная! Любое вещество влияющее на обмен веществ,
может как вылечить, так и убить человека.

Например средства стимулирующие работу щитовидной железы и препараты йода. Их можно принимать только в том случае, если щитовидная железа выделяет недостаточное количество гормонов. Если железа хорошо работает, то прием "регулирующих обмен веществ" препаратов, может нарушить ее работу. А если щитовидная железа продуцирует слишком много гормонов, то прием стимуляторов и йода - просто убьет человека. Затормаживание нормально работающей железы и слишком сильное снижение выработки гормонов, так же может убить.

Перед приемом диет, продуктов и лечебных средств, которыми вы хотите наладить обмен веществ - уточните, какой именно обмен веществ у вас и как может на него повлиять данное средство!

Если вы конечно хотите гарантированно хороший результат :)