Цитата сообщения Лилёша
Куриное карри с яблоками
400-500 гр. филе куриное
2-3 шт. яблоки
1 шт. лук
100 гр. курага
1/2 ст. зелёный горошек (замороженный)
2-3 зубчика чеснок
1 ст. л. масло оливковое
2 ч. л. карри (порошок)
1/2 ч. л. тмин (молотый)
по вкусу соль
по вкусу перец черный (молотый)
1.В широкую сковороду с высокими бортиками налить оливковое масло, нагреть, добавить порошок карри и тмин, перемешать и прогреть 1 мин. Добавить нарезанное на кусочки куриное филе и обжарить до готовности. 2.Выложить на тарелку.
![](https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72e9/yLxcR54P_Pc.jpg)
3.Яблоки промыть, обсушить и нарезать дольками.
![](https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72e2/zT_ZlP1JYQA.jpg)
4.В сковороду, где жарилось куриное филе, добавить яблоки и луковицу, нарезанную полукольцами. Жарить 5 минут.
![](https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72d4/tZ97Req9_IM.jpg)
5.Вернуть в сковороду куриное филе.
https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72cd/tD5bAKA0uns.jpg[/img]
6.Курагу промыть, обсушить и тоже добавить в сковороду.
![](https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72c6/e7AGAg1x4C4.jpg)
7.Добавить зеленый горошек, влить 0,5 стакана воды (бульона), добавить соль, перец, перемешать, накрыть крышкой и томить 5 мин.
![](https://pp.vk.me/c543107/v543107574/72bf/YgHl29XJKFo.jpg)
8.Выложить на тарелку. Это ароматное и очень вкусное карри я подавала с рисом.
![](http://4.404content.com/1/CD/C1/679473000562034248/fullsize.jpg)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник