3 яйца
5 ст.л. сахара
5 ст.л. сухого молока
0,5 ч.л. гашенной соды
5 ст.л. муки

для начинки
4 банана
1 банка бареной сгущенки
кокосовая стружка для обсыпки

яйца с сахаром взбить, добавить сухое молоко, соду, снова взбить, добавить муку и перемешать.выложить на противень (на промасленную бумагу).выпекать 5 минут.
перевернуть тесто на посыпанный сахарной пудрой стол.смазать 3/4 сгущенки, сверху выложить бананы в 2 параллельные линии (концы бананов слегка срезать).края теста загнуть к середине, так чтобы они обхватывали бананы и "встретились" посередине.быстро перевернуть и выложить на блюдо.промазать верх рулета оставшейся сгущенкой и посыпать кокосовой стружкой. вафельными цветами украсила.перед подачей охладить.