Ñàëàò «Ìóæñêîé êàïðèç» Ïðîñòîé ñàëàò ñ ãîâÿäèíîé, êîòîðûé òî÷íî âñåì ïîíðàâèòñÿ. Äëÿ ïð...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Áþäæåòíàÿ ïå÷ü âñåãî èç 4 øëàêîáëîêîâ. Íåîæèäàííî ïðîñòîå è ïðàêòè÷íîå ðåøåíèå ×èòàòü äàë...
Áþäæåòíàÿ ïå÷ü âñåãî èç 4 øëàêîáëîêîâ. Íåîæèäàííî ïðîñòîå è ïðàêòè÷íîå ðåøåíèå - (0)Áþäæåòíàÿ ïå÷ü âñåãî èç 4 øëàêîáëîêîâ. Íåîæèäàííî ïðîñòîå è ïðàêòè÷íîå ðåøåíèå ×èòàòü äàë...
Àæóðíûå ðîìáû ñïèöàìè - (0)Àæóðíûå ðîìáû ñïèöàìè Êàê âÿçàòü ñïèöàìè óçîð àæóðíûå ðîìáû: ×èñëî ïåòåëü êðàòíî 10 + 1 + 2...
Ñõåìà øàëè Ïðîõëàäíîå ëåòî. - (0)Ñõåìà øàëè "Ïðîõëàäíîå ëåòî" https://vk.com/crochetshawl ...
Êóðî÷êà â "àæóðå" |
Äíåâíèê |
Êóðî÷êà â "àæóðå" - çà ýòèì ðåöåïòîì èäåò íàñòîÿùàÿ "îõîòà"
Ñåìåéíîå áëþäî íå èìåþùåå ñîïåðíèêîâ!...
Ïðèãîòîâèòü ýòî âêóñíîå è íåîáû÷íîå áëþäî èç êóðèöû òàê ïðîñòî! È ýòî íå çàéìåò ó Âàñ ìíîãî âðåìåíè. Óäèâèòå ñâîèõ ðîäíûõ, ïîäàâ èì âìåñòî ïðèâû÷íûõ îòáèâíûõ èëè êîòëåò òàêóþ âîò êóðî÷êó "â àæóðå". Îíè íåïðåìåííî ïðèäóò â âîñòîðã. Ýòî áëþäî íå òðåáóåò ãàðíèðà, òàê êàê ÿâëÿåòñÿ ïîëíîöåííûì áëþäîì. Ìîæíî òîëüêî äîáàâèòü íåìíîãî ñâåæèõ îâîùåé èëè ñàëàòà, è âêóñíûé îáåä äëÿ âñåé ñåìüè ãîòîâ!
Ãðóäêà êóðèíàÿ (êðóïíûå) — 2 øò
Êàðòîôåëü (ñûðîé, ñðåäíåé âåëè÷èíû) — 6 øò
ßéöî — 1 øò
Ìóêà — 2 ñò. ë.
Ñûð (òåðòûé) — 100 ã
Ïåòðóøêà (çåëåíü) — 1 ïó÷.
Ñîëü (ïî âêóñó)
Ïåðåö ÷åðíûé
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïîðåæüòå çåëåíü ..ïåðåìåøàéòå ñ ñûðîì
Ìÿñî êóðèöû ïîðåæüòå òîíêèìè ïëàñòèêàìè
È îáæàðüòå åãî, ïîñîëèâ..ïîïåð÷èâ..íà ñóõîé ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäêå ..áóêâàëüíî 2-3 ìèíóòû...ïîìåøèâàÿ...(åñëè ñêîâîðîäà áåç àíòèïðèãàðíîãî ïîêðûòèÿ, îáæàðüòå â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà)
Êàðòîôåëü ïî÷èñòèòü...íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå...õîðîøåíüêî îòæàòü...
Äîáàâèòü ÿéöà..ìóêó..ñîëü...ïåðåìåøàòü
Ðàçîãðååì ñêîâîðîäó...íàëüåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ÷òîáû ïîêðûëî äíî ñêîâîðîäû... Ðàñïðåäåëèì òåðòûé êàðòîôåëü ïî äíó è ïðèæìåì ëîïàòî÷êîé...
Òàêèì îáðàçîì ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ áëèí êàðòîôåëüíûé áëèí
Êîãäà íàø áëèí ãîòîâ ñ îäíîé ñòîðîíû (æàðèòñÿ 2-3 ìèíóòû)..ïåðåâîðà÷èâàåì...è âûêëàäûâàåì íà ïîëîâèíó áëèíà êóðèöó..
Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì ñ çåëåíüþ...è æäåì 2-3 ìèíóòû...êîãäà ïîäæàðèòñÿ âòîðàÿ ñòîðîíà áëèíà..à ñûð íà÷íåò ïëàâèòüñÿ
Ñâîáîäíîé ñòîðîíîé êàðòîôåëüíîãî áëèíà íàêðûâàåì êóðèöó ñ ñûðîì.. ïî ìèíóòêå íà êàæäîé ñòîðîíå îáæàðèâàåì...
Ãîòîâî!
"http://www.povarenok.ru/rec..."...
Áëîã krasa3333@mail.ru
Ìåòêè: êóðèöà â àæóðå |
Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì â äóõîâêå |
Äíåâíèê |
Ðèñîâàÿ çàïåêàíêà ñ ôàðøåì â äóõîâêå (Âêóñíîå, íåæíîå è äèåòè÷åñêîå áëþäî)
Ðèñ îòâàðíîé — 250 ã.
Ôàðø — 300 ã.
Áðîêêîëè — 150 ã.
ßéöî — 4 øò.
Ìîëîêî — 80 ìë.
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó
Ñûð — 150 ã.
Ñäîáðåííûé ñîëüþ è ïðÿíîñòÿìè ôàðø âûëîæèòü íà ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó è ðàçðîâíÿòü. Ñâåðõó — ðàçîáðàííóþ íà ñîöâåòèÿ áðîêîëëè, çàòåì ðèñ. Çàëèòü ïîäñîëåííîé ñìåñüþ ìîëîêî è ÿèö. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñûðîì è çàïåêàòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. 180•Ñ 25-30’
Ìåòêè: çàïåêàíêà ðèñîâàÿ ñ ôàðøåì |
Âêóñíåéøåå ñàëî â áàíêå |
Ìåòêè: ñàëî â áàíêå |
îáàëäåííûé îáåä íà âñþ ñåìüþ |
Âêóñíÿòèíà - ïàëü÷èêè îáëèæåøü! Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå!
Ìåòêè: ìÿñî â äóõîâêå |
Íè îäèí ìàðèíàä íå ñäåëàåò êóðèöó òàêîé àïïåòèòíîé: ãëàâíûé ñåêðåò êóëèíàðíîãî òðèóìôà! |
Êóðèíûå êðûëûøêè â «Êîêà–êîëå» (Êýëý Öçè ×è) — áëþäî ñîâðåìåííîé êèòàéñêîé êóõíè, êîòîðîå ñòàëî ïîïóëÿðíûì â ñòðàíå ñ ñåðåäèíû 80-õ.
âêóñíûå êóðèíûå êðûëûøêè
Ñóùåñòâóåò âåðñèÿ, ÷òî áëþäî ïîÿâèëîñü â îäíîì èç ðåñòîðàíîâ â ãîðîäå Öçèíüàíü, ñòîëèöå ïðîâèíöèè Øàíüäóí, êîãäà íåçàäà÷ëèâûé ïîâàð ñëó÷àéíî ïðîëèë «Êîêà–êîëó» â åìêîñòü ñ ìàðèíîâàâøèìèñÿ êðûëûøêàìè.
Ìåòêè: êðûëûøêè êóðèíûå â êîêà-êîëå |
Óòêà ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì: êëàññè÷åñêèé ðåöåïò |
óòêà ïðèìåðíî 1,5-2 êã,
0,5 êã êèñëî-ñëàäêèõ ñî÷íûõ ÿáëîê,
3-4 ñò. ëîæêè ìåäà,
2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
ðîçìàðèí,
êîðèàíäð,
2 çóáêà ÷åñíîêà,
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé,
ñîëü ïî âêóñó.
Óòêó î÷èñòè îò îñòàòêîâ ïåðüåâ è "êîëîäî÷åê", õîðîøî ïîìîé è îáñóøè.
Ïðèãîòîâü ìåäîâûé ñîóñ äëÿ îáìàçûâàíèÿ. Ñîåäèíè ìåä, òîë÷åíûé ÷åñíîê, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, êîðèàíäð, ðîçìàðèí, ñîëü, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïåðåìåøàé.
Ïîëó÷åííûì ñîóñîì õîðîøåíüêî íàòðè óòêó âíóòðè è ñíàðóæè è îñòàâü íà 30-60 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
ßáëîêè ïîìîé, ïîðåæü íà äîëüêè è óäàëè ñåðåäèíêè.
Íàôàðøèðóé óòêó ÷àñòüþ ÿáëîê. ×òîáû îíè íå âûâàëèâàëèñü, çàøåé áðþøêî èëè çàêîëè çóáî÷èñòêàìè, êîòîðûå çàòåì íå çàáóäü âûòàùèòü ïåðåä ïîäà÷åé.
Êðûëüÿ è íîæêè óòêè ñâÿæè íèòêàìè èëè ñäåëàé íàäðåçû íà øêóðêå è çàïðàâü èõ òóäà.
Óòêà ñ ÿáëîêàìè âûêëàäûâàåòñÿ íà ñïèíêó â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ (íàïðèìåð, óòÿòíèöó).
Âîêðóã óòêè óëîæè ÿáëîêè è äîáàâü ïðèìåðíî ïàðó ñòîëîâûõ ëîæåê âîäû íà äíî ôîðìû.
Îòïðàâëÿé óòêó ñ ÿáëîêàìè â ðàçîãðåòóþ äî 200°Ñ äóõîâêó è çàïåêàé â òå÷åíèå 2 ÷àñîâ.
×åðåç 20-30 ìèíóò ïîëåé óòêó âûäåëèâøèìñÿ ñîêîì è ñíèçü òåìïåðàòóðó äî 180°Ñ. Ïåðèîäè÷åñêè ïîëèâàé óòêó âûäåëèâøèìñÿ ñîêîì.
Óòêà ñ ÿáëîêàìè è ìåäîì ïîäàåòñÿ ãîðÿ÷åé.  êà÷åñòâå ãàðíèðà çàìå÷àòåëüíî ïîäîéäåò îòâàðíîé êàðòîôåëü èëè ðèñ.
Ìåòêè: óòêà â äóõîâêå |
Ñî÷íàÿ óòêà â âèííîì ìàðèíàäå â äóõîâêå |
Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ñî÷íîé óòêè â äóõîâêå. Ïòèöà ìàðèíóåòñÿ â êðàñíîì âèíå ñ ì¸äîì, çà ñ÷åò ÷åãî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíîé è ìÿãêîé.
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå óòêè:
Áîëåå ïîäðîáíûé ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ ñìîòðèòå íà âèäåî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: óòêà â äóõîâêå |
Ñàëî â ðàññîëå ñî âêóñîì øàøëûêà! «Ïÿòèìèíóòêà» |
Àðîìàòíàÿ è ïèêàíòíàÿ çàêóñêà èç ñàëà ñî âêóñîì øàøëûêà îòëè÷íî ïîäõîäèò è â êà÷åñòâå ïåðåêóñà, è íà áóòåðáðîäû, è äàæå íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. äàëåå
Ìåòêè: ñàëî â ðàññîëå |
Ìÿñî ïî-îñîáîìó íåæíåå, ÷åì òóøåíêà |
Ìåòêè: ìÿñî íåæíîå |
Êóðèíûå êðûëûøêè êàê â ÊÔÑ |
Äíåâíèê |
Êðûëûøêè êàê â KFC ñ êàðòîôåëåì ôðè
Êóðèíûå êðûëûøêè — 1 êã.
Ìóêà — 300 ã.
Õëîïüÿ êóêóðóçíûå áåç ñàõàðà — 250 ã.
Ñîåâûé ñîóñ — 200 ìë.
×åñíîê ñâåæèé — 1 ãîëîâêà
Ñïåöèè — ëþáûå íà âàø âêóñ
ßéöî — 2 øò.
Âîäà — 100 ìë.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 1 ë.
Äëÿ êàðòîôåëÿ ôðè:
Êàðòîôåëü — 1 êã.
Ìàñëî — 200 ìë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ðèñîâàÿ ìóêà — 50 ã.
Øàã 1
Êðûëûøêè ðàçäåëèòü íà 3 ÷àñòè ïî ñóñòàâàì. Äëÿ ðåöåïòà ïîíàäîáèòñÿ òîëüêî 2 ìÿñèñòûå ÷àñòè. Èõ íåîáõîäèìî ïðîìûòü, äîáàâèòü ïîðåçàííûé ñâåæèé ÷åñíîê, ïîñûïàòü ëþáèìûìè ïðèïðàâàìè, ïåðåìåøàòü è äîáàâèòü ñîåâûé ñîóñ. Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ.
Øàã 2
 ýòî âðåìÿ ïðèãîòîâèòü ïàíèðîâêó: Íåîáõîäèìî èçìåëü÷èòü êóêóðóçíûå õëîïüÿ â îäíîé òàðåëêå, â äðóãîé òàðåëêå ïðèãîòîâèòü ìóêó è ñäåëàòü êëÿð . Äëÿ êëÿðà íóæíî ñìåøàòü âîäó ñ ÿéöàìè.
Øàã 3
Çàðàíåå î÷èñòèòü êàðòîôåëü, ïîðåçàòü åãî áðóñî÷êàìè è õîðîøî ïðîìûòü. Ìîæíî íà âðåìÿ ïîìåñòèòü êàðòîôåëü â âîäó.
Øàã 4
Ìàñëî ðàçîãðåòü â êàñòðþëå (ìîæíî âî ôðèòþðå, åñëè òàêîé èìååòñÿ) Äàëåå êàæäûé êóñî÷åê êðûëûøêà îáâàëÿòü â ìóêå, ïîòîì â ÿè÷íîì êëÿðå è â ïàíèðîâêå èç õëîïüåâ. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòîå ìàñëî. Ãîòîâèòü 10 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå.
(Êëÿð ñ ïàíèðîâêîé î÷åíü ñèëüíî ïðèëèïàåò ê ðóêàì, à òî÷íåå ê ïàëüöàì, ýòî äîñòàâëÿåò íåóäîáñòâà, ïîýòîìó ëó÷øå îáâàëèâàòü êðûëûøêè ñ ïîìîùüþ âèëêè èëè ñïåöèàëüíûõ ùèïöîâ)
Ïîñëå òîãî êàê ñâàðåíû â ìàñëå âñå êðûëüÿ - îíè ãîòîâû, ïîäàâàòü ìîæíî ñ ëþáèìûì ñîóñîì.
Øàã 5
Äàëåå ïîäãîòîâëåííûé êàðòîôåëü ïðîñóøèòü ñ ïîìîùüþ áóìàæíûõ ïîëîòåíåö, îáâàëÿòü â ðèñîâîé ìóêå è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòîå ìàñëî. Ãîòîâèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, ó ìåíÿ ýòî çàíÿëî 10 ìèíóò íà îãíå ÷óòü ìåíüøå ñèëüíîãî (8 èç 9)
Êàðòîôåëü äîñòàòü èç ìàñëà ñ ïîìîùüþ øóìîâêè. Ïîñûïàòü ñîëüþ. Âñå ãîòîâî!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Ýòî áåçóìíî âêóñíî.
Ìåòêè: êðûëûøêè êôñ |
Áàêëàæàíû ñ ñûðíîé íà÷èíêîé, â "øóáêå" èç ìÿñíîãî ôàðøà (â äóõîâêå) |
Áàêëàæàíû, çàïå÷¸ííûå ñ ôàðøåì è ñûðîì, ïðèäóòñÿ ìíîãèì ïî äóøå. Ïîìèìî îòìåííîãî âêóñà, áëþäî ïîëó÷àåòñÿ åù¸ è î÷åíü êðàñèâûì. Ôàðø ñíàðóæè, à âîò âíóòðè ìÿêîòü áàêëàæàíà è ñûðíàÿ íà÷èíêà - ýòî íåâåðîÿòíî âêóñíî.
Ìåòêè: áàêëàæàíû â øóáêå ñ ñûðîì |
×åáóðåêè äîìàøíèå |
Èíãðåäèåíòû:
-1,5 ñòàêàíà âîäû
-1 ñò. ëîæêà âîäêè
-1 ÿéöî
-1/2 ÷.ë. ñîëè
-2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
-4 ñòàêàíà ìóêè
Äëÿ ôàðøà:
-700 ãð. ìÿñà (ñâèíèíû èëè áàðàíèíû)
-350 ãð. ëóêà
-0,5-1 ñò. êåôèðà (èëè âîäû)
-ñîëü, ïåðåö
Ìåòêè: ÷åáóðåêè |
¨æèêè èç ôàðøà ñ ðèñîì |
Åæèêè èç ôàðøà ñ ðèñîì – ýòî êîòëåòêè, êîòîðûå «ðàçâåñåëÿò» âàø ñòîë. Äåòè òî÷íî íå ïðîéäóò ìèìî òàêèõ åæèêîâ. Îíè ïîëó÷àþòñÿ íåâåðîÿòíî âêóñíûìè è ñî÷íûìè.
Åæèêè èç ôàðøà ñ ðèñîì:
èíãðåäèåíòû
Ìåòêè: åæèêè èç ôàðøà ñ ðèñîì |
Êîòëåòû "ÑÒÎÆÊÈ" ñ ãðèáàìè è ñûðîì. |
Äíåâíèê |
Êîòëåòû "ÑÒÎÆÊÈ" ñ ãðèáàìè è ñûðîì.
Îðèãèíàëüíîå ãîðÿ÷åå áëþäî èç ôàðøà, êîòîðîå ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé çàïå÷åííóþ êîòëåòêó ïîä « ñûðíîé øóáîé». Ýòî ïîëíîöåííîå áëþäî óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Íè÷åãî ñëîæíîãî â ïðèãîòîâëåíèè, à î÷åíü âêóñíî è ñûòíî.
Èíãðåäèåíòû:
|
Ìÿñíîé õëåá - ëó÷øèé, ðåöåïò ïî ÃÎÑÒ ÑÑÑÐ 1938 ãîäà |
Ïîïàëàñü ìíå íà ãëàçà êíèãà À. Êîííèêîâà "Êîëáàñû è ìÿñîêîï÷åíîñòè" 1938 ãîäà. È ÿ çàáîëåëà... Ïðèãîòîâèëà óæå î÷åíü ìíîãî âñåãî. Âñå âêóñíî, íàòóðàëüíî. Íî ìíîãèå ðåöåïòû òðåáóþò ñïåöèàëüíîãî îáîðóäîâàíèÿ, êîòîðîå åñòü íå íà êàæäîé êóõíå. À âîò ýòîò ïðîäóêò ìîæåò ïðèãîòîâèòü ËÞÁÀß õîçÿéêà. Ïîýòîìó è âûíîøó íà Âàø ñóä!
Ìåòêè: ìÿñíîé õëåá |
Âêóñíûé è íåæíûé ïàøòåò "Àðîìàòíûé" - ýòî íàäî ãîòîâèòü è ÅÑÒÜ!!! |
Ôàíòàñòè÷åñêè íåæíûé, àðîìàòíûé è ïðîñòî ÂÊÓÑÍÛÉ è ÏÎËÅÇÍÛÉ ïàøòåò. Ïîëüçó ïå÷åíè, ñëèâî÷íîãî ìàñëà è ÿáëîê íèêòî íå îòìåíÿë. Ïðèãîòîâüòå ýòîò ïàøòåò äëÿ ñåáÿ è áëèçêèõ, îí ïîäîéäåò äëÿ ñûòíîãî çàâòðàêà, äëÿ ïåðåêóñà, à âîçìîæíî è äëÿ ãîñòåé. Ýòî íàäî ãîòîâèòü è ÅÑÒÜ!!!
Ìåòêè: ïàøòåò èç ïå÷åíè |
Êàðòîôåëüíûå ïûøêè. Ðåöåïò ïðîñòîé è áûñòðûé, î÷åíü âêóñíûé è ñûòíûé! |
Ìåòêè: ìÿñíûå øàðèêè â êàðò ïþðå |
Ñîñèñêè â êàðòîôåëüíî-ñûðíîé «Øóáêå» |
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ìåòêè: ñîñèñêè â êàðòîøêå |
Ôðèêàäåëüêè â òîìàòíî-áàêëàæàíîâîì ñîóñå - ïðîñòî ãîòîâèòü, âêóñíî åñòü |
Ôðèêàäåëüêè — î÷åíü ïëîäîòâîðíàÿ òåìà äëÿ êóëèíàðíîãî òâîð÷åñòâà. Ýòè çàãîòîâëåííûå âïðîê ìÿñíûå øàðèêè äàþò ìíîæåñòâî âàðèàíòîâ èñïîëüçîâàíèÿ — ñ ðàçíûìè îâîùàìè, ãàðíèðàìè è äàæå â ñóïå. Îñîáåííî èíòåðåñíî òóøèòü èõ â îâîùíûõ ñîóñàõ. Âîò, íàïðèìåð, åñëè «ïîäðóæèòü» ôðèêàäåëüêè ñ áàêëàæàíàìè, ëóêîì è òîìàòàìè, òî ïîëó÷èòñÿ íàñûùåííî-âêóñíûé îñåííèé âàðèàíò.
Ìåòêè: ôðèêàäåëüêè |
Âêóñíÿòèíà èç ôàðøà |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ðóëåòèêè èç ôàðøà ñ êàïóñòîé |
