СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ.

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 20:17 + в цитатник

Сочники с творогом

В холодильнике был творог, вот и решила напечь сочников.. Быстро и вкусно.

Для теста :

Кефир -1/2 стакана
Маргарин - 1/2 пачки (примерно 120 гр.)
Сахар - 2 стол лож (без горки)
Соль
Сода чайная - 05 чайной ложки
Мука где то стакана 2 (даже не замерила , так как делаю все на глазок)

Начинка:

Творог 5%- 200 грамм
Сметана 20% -3 столовых ложки
Сахарная пудра (по вкусу)
Ванилин (по вкусу)

Приготовление.

Растопила маргарин, положила сахар, соль , влила кефир,всыпала соду. Все перемешала, сода загасилась . Насыпала муки и замесила не тугое тесто.
Пока тесто отдыхало, занялась начинкой. Творог размяла вилкой. Добавила сахарную пудру , ванилин и сметану. все хорошо перемешала. Тесто разделила на шарики весом по 55 грамм. Из каждого раскатала лепешку. На край каждой, до середины , положила творог. Другой половинкой прикрыла начинку. Так и получились мои сочни с творогом! Поставила выпекать при
200 градусов . Время смотрите по своей духовке. Как станут золотистыми, так готовы. А еще я посыпала их сахарной пудрой.