Как приготовить хачапури |
Хачапури — оригинальное грузинское блюдо. Существует множество вариантов приготовления хачапури. Но по своей сути - это лепешки с начинкой. Его можно приготовить очень быстро, ведь состав чезвычайно прост!
Несмотря на лаконичность ингредиентов и простоту приготовления блюдо получается нежным вкусным и аппетитным, так что лепешки расхватают сразу же после приготовления! Сделайте побольше! И следите за реакцией домочадцев! Когда готовятся хачапури, в кухне стоит умопомрачительный аромат!
Для теста:
0,5 кг пшеничной муки
3 столовые ложки любого масла растительного
1 чайная ложечка соли
0,5 чайной ложечки пищевой соды
1 стакан кефира
1 сырое яйцо
100 г сметаны
Для начинки:
0,5 кг брынзы либо сулугуни
1 сырое яйцо
30 г творога
Как приготовить?
Муку просеять, а затем смешать с солью и содой. Добавить жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, сметану, масло Замесить эластичное тесто, которое не прилипнет к рукам. Завернуть его в пищевую пленку и отправить на холод. Тесто должно хорошо охладиться. На это потребуется около 2-х часов.
Для приготовления начинки смешать тертую брынзу, яйцо и творог. Разделить охлажденное тесто на 4 части. Каждую нужно тоненько раскатать, и потом наверх выложить начинку.
Собрать концы теста в центр и защипнуть лепешкой. Важно проследить, чтобы внутри не было воздуха. Перевернуть лепешку швом вниз, слегка раскатать и выложить на сковороду, обжарив с двух сторон.сковорода должна быть сухой. Для обжаривания хачапури достаточно около 3-х или 4-х минут. Огонь - умеренный.
Любые входные металлические двери http://s-dveri.com.ua/dveri.html в разнообразии цветовой палитры и дизайнерских решений станут защитой вашего дома. Долговечность и качество по разумной цене - это уникальное предложение от компании Стальные Двери. Безусловно, бронедвери избавят от страхов и взломов, защитят от атмосферных осадков и обеспечат максимальную теплоизоляцию.
|
Армянская пахлава |
Состав рецепта блюда
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ст.
Грецкие орехи - 2 ст.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 300 гр.
Слоеное тесто - три пласта.
|
Гата с творогом |
Гата с творогом .
пачка творога
2 яйца
250 гр масло
чл соды
мука
орешки, изюм
Тщательно смешать в миске творог с яйцами,
добавить соду,ванилин,масло
Добавить муку столько чтобы получилось мягкое тесто.
Разделить на две части.Каждый из них раскатать на пласт.Посыпат сахаром,изюмом ,с орехами .У меня только изюм
Покрутить как рулет,проколоть вилкой,намазать яичным желтком,разрезать на 8-9 частей.
И в духовку(180 гр.
|
Рецепт хачапури на сковороде + 14 рецептов хачапури |
Название грузинского блюда "Хачапури" происходит от слов «творог» («хачо») и «хлеб» («пури»). Они уже давно для многих стали излюбленным блюдом, и не только на своей родине. Готовят хачапури, как правило, с сырами, фаршем, парной рыбой и т.д. Вариантов приготовления теста для хачапури тоже много. Мы готовили вместе вариант хачапури на кефирном тесте и ленивые хачупури из готового лаваша. Сегодня предлагаю приготовить рецепт хачапури на сковороде из дрожжевого теста. А если в качестве начинки использовать имеретинский сыр (или в крайнем случае - сулугуни), то такие хачапури будут называтьсяхачапури по-имеретински.
|
Тайская кухня - 30 рецептов с фото |
|
Чурчхела - обалденно вкусная восточная сладость |
Дневник |
|
Как приготовить шаурму дома |
|
Как легко и быстро приготовить яйца-пашот |
Яйца-пашот – это традиционное французское блюдо. Его готовят из разбитых яиц, сваренных в кипящей воде без скорлупы. В результате должен получиться кремообразный желток в белке, который сохраняет свою форму. Наверное, каждый пробовал приготовить это блюдо хотя бы раз в жизни. Те, у кого это не получилось, скорее всего, забросили это дело. Остальные же наслаждаются французским деликатесом. Если ты никогда не пробовал готовить яйца-пашот, то стоит начать. Потренировавшись немного, ты поймешь, как готовить идеальные яйца.
|
Салатики по-корейски. |
Если Вы любитель корейской кухни, а в особенности салатов, предлагаю эту подборку салатов по-корейски, сохранить у себя в кулинарных закладках, чтобы они были всегда под рукой. Вкусно и празднично!
|
Маринованные шампиньоны по-корейски |
|
ЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯ, 644 РЕЦЕПТА |
Еврейская кухня очень разнообразная в силу того, что формировалась как в Европе, так и на Востоке. Подробней о еврейской кухне ...
← Предыдущая | Следующая → |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ... |
|
Кисло-сладкое мясо.Эсик флейш |
Блюдо, которое называют «жемчужиной еврейской кухни», сложно с чем-то перепутать — нота корицы и чернослива, запах пряной гвоздики и пикантный кисло-сладкий вкус мяса запоминаются с первого раза.
|
Яблоки в кляре (Frittelle di mele). Итальянская кухня |
|
Батенжен маклюби (перевернутый баклажан)(Вкусно,сытно!Сверху жареный баклажан, а внутри нежнейшая баранина с рассыпчатым и ароматным рисом!) |
|
КАК ПРИГОТОВИТЬ СУШИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ (РОЛЛЫ) |
![]() Ингредиенты:
2 стакана японского риса Способ приготовления: Приготовление суши – один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Рецепты японской кухни основываются на рисе, морепродуктах и соевом соусе. Именно эти базовые ингредиенты используются в приготовлении японского фастфуда (суши, роллы и сашими). Хотя с точки зрения настоящих мастеров приготовления суши это блюдо трудно назвать фастфудом:приготовление суши – это целая наука и длительная церемония. Рецепт суши в классическом исполнении подразумевает под собой использование сырой рыбы, но я не рискнула ее купить. Одно дело, когда живешь на побережье моря и ешь свежевыловленную рыбу, а другое – идешь и покупаешь ее в магазине. Сколько данная рыба ездила по складам, магазинам и лежала на прилавке – неизвестно :).
Само по себе приготовление суши в домашних условиях достаточно простое, главное - правильно подобратьингредиенты для суши.
Итак, для приготовления понадобятся продукты для суши (слева направо): Нори – это листы высушенных и спрессованных морских водорослей.
В листы нори заворачиваются:
Ну и, конечно же, не обойтись без специального набора, который создаст нужную атмосферу наслаждения.
Итак, готовим домашние суши: рис тщательно промыть под холодной водой до тех пор, пока с него не станет стекать прозрачная вода – должна вымыться рисовая пудра.
Тем временем, пока рис стоит, приготовить смесь для заправки риса. Для этого в 2 ст.л. японского уксуса размешать до почти полного растворения 2,5 ст.л. сахара и 2 ч.л. соли.
Теперь будем роллы скручивать. Для этого на макуси кладем лист нори пупырчатой стороной вверх, а горизонтальными линями на нори параллельно стебелькам бамбука. Не пугайтесь, что нори такие сухие и ломкие. Когда на них попадет рис, то они станут очень эластичными и будут прекрасно сворачиваться.
Выкладываем руками, смоченными в холодной воде, рис. Это делается для того, чтобы рис не прилипал к рукам. Необходимо руки смачивать каждый раз, прежде чем взять новую порцию риса.
Равномерно распределяем рис по нори, оставляя с одного краю около 0,5-1 см для того, чтобы рис не мешал скрепить нори после скручивания.
Наносим посередине тонким слоем васаби. Внимание!!!! Васаби очень острое, нужно наносить очень тонко, тщательно размазывая.
Форель и огурцы нарезаем тонкими прямоугольниками.
Выкладываем на рис.
Начинаем скручивать с помощью бамбукового коврика.
Вот так примерно получается. Скручивать нужно очень плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом.
Получаются вот такие длинные скрученные роллы. На ощупь они должны получаться плотными, а не мягкими.
Далее берем самый острый нож и нарезаем на 6-7 кусочков. Нож каждый раз необходимо промывать под холодной водой, иначе рис будет прилипать и мешать резать.
Японские суши (роллы) готовы!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Похожие рецепты:
|
|
Хачапури "Уникальный "...без теста |
|
ШТРУДЕЛЬ |
ШТРУДЕЛЬ
|
Тофу с овощами |
Дневник |
![]() Время приготовления 15 минут. Ингредиенты: * 1/2 стакана овощного бульона (можно развести кубик) * 1 ст. ложка сахарного песка * 1 ст. ложка крахмала * 1 ст. ложка соевого соуса * 1/2 ч. ложки соли * 400 г свежего шпината * 420 г соевого сыра тофу* * 1 ст. ложка растительного масла * 2 зубчика чеснока * несколько веточек зеленого лука (нарезать) * 400 г грибов шиитаке (или вешенок) * стакан натертой моркови * 1 ч. ложка кунжутного масла 1 Смешайте бульон, сахар, крахмал, соевый соус и соль. Нарежьте шпинат. Тофу нарежьте кубиками. 2 В разогретом масле обжарьте тофу вместе с чесноком. Готовьте до золотистой корочки. Отложите в мисочку. Добавьте шпинат, зеленый лук, нарезанные грибы и морковь. Перемешайте и готовьте 3 минуты. Выложите в емкость с сыром тофу. 3 Смесь с бульоном влейте в сковороду, кипятите 1 минуту. Выложите тофу с овощами в сковороду, добавьте кунжутное масло, перемешайте и прогрейте. Подавайте с рисом. * Тофу – универсальный и экономичный белковый продукт с нежной текстурой мягкого сыра. На Востоке тофу называют «мясом без костей», т.к. его растительные белки по составу приближаются к белкам мяса. Это легкий продукт, его едят свежим, жареным и маринованным. |
|
рецепт ПЛОВА для тех, у кого не получается плов... |
|
Готовим дома Лазанью |
|
Кугл с яблоками, изюмом и корицей |
Дневник |
Сегодня мы забираем дочу на выходные из college (она там в общежитии живет).
Завтра топаем всем семейством в Цирк Дю Солей (билеты уже три месяца как ожидают своей очереди, а мы, эти же три месяца, в предвкушении...)
А пока... я, нацепив передник, готовлю Алькино любимое блюдо (по ее спец. заказу)... Пусть ребенок порадуется!
Итак,
![]() |
|
|
Блюда еврейской кухни |
Дневник |
Блюда еврейской кухни
|
Альфахорес |
Это удивительное название носит вкуснейшее аргентинское печенье. В начале 19 века печенье альфахорес выпекали монахини одного из аргентинских монастырей, правда, современный рецепт отличается от прежнего, но выпечка получается бесподобной: рассыпчатой, нежной, со вкусом варёной сгущёнки и арахиса. Обязательно попробуйте и насладитесь!
|
Салат из жареного тофу по-корейски |
Дневник |
|
|
|||||||||||||||
|
Узбекский плов |
Конечно, идеально готовить плов в казане, на открытом огне, но можно сделать хороший плов и в городских условиях, используя глубокую толстостенную сковороду.
|
57 рецептов японской кухни |
Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.
Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))
Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты:
|
Страницы: | [1] |