Открытый пирог или киш, более 30 рецептов |
|
Воздушные дрожжевые вареники на пару |
Воздушные дрожжевые вареники на пару , особенно актуально готовить в сезон ягод. Очень вкусные, нежные с сочной начинкой и со сметанкой! Хотя и с несладкой начинкой они тоже хороши. В общем - экспериментируйте!
|
Глазурь |
|
Пирог с изюмом на кефире за 5 минут! |
|
Секрет густого крема из сметаны без загустителей для торта |
Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло
|
Секрет хрустящего теста для чебуреков |
|
Домашний хлеб |
|
Легко сворачивающийся бисквитный рулет и Белковый рулет (меренга) |
Предлагаю испечь рулет, который не нужно сворачивать горячим. Бисквит получается тонюсеньким, эластичным, воздушным и, конечно же, вкусным! Начинку можно брать любую: фрукты, крем, варенье, вареную сгущенку. Я предпочитаю взбитые сливки.
|
Кремы для тортиков |
|
Выпрыгивающие булочки "Поповеры" |
|
Блинные "маффины" с жюльеном |
|
Торт "Медовик воздушный" |
|
Красивая выпечка |
|
Съедобные цветы |
|
Крем напоминающий пломбир! |
Дневник |
|
Торт "НАПОЛЕОН" НЕ мокрый, a Хрустящий |
Вы любите торт Наполеон? Я – просто обожаю! А с учетом того, что рецептов этого лакомства насчитывается уже далеко не один десяток, можно готовить его хоть каждый день и все-время – по-разному! Несколько месяцев тому назад я повстречала в одном журнале прекрасный рецепт торта Хрустящий Наполеон и сразу же приготовила его! О, вкус этого лакомства просто изумителен!
Некоторые любят мокрый Наполеон, когда коржи становятся мягкими и сочными. А мне нравится откусывать твердые тонкие и хрустящие пластинки торта с густым масляным кремом.
Казалось бы, обычные продукты входят в состав торта «Наполеон». Но их сочетание и способ приготовления оказываются просто потрясающими – удивительный десерт просто тает во рту.
Короче говоря- это мой Наполеон. Не пугайтесь большого количества текста, старалась более подробно описать, чтоб у вас не осталось вопросов. Готовится он не сложно, а в результате вкусно-вкусно!
|
11 рецептов сахарной глазури |
Ванильная глазурь
Ингредиенты:
- сахарная пудра - 0,5 ст
- молоко - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 1 ч.л.
- ванилин - 1 уп.
Приготовление:
|
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки |
 |
|
|
|
|
Закусочный торт к праздничному столу |
Если Вы ищите вкусные и красивые закуски, которые могли бы понравится и удивить гостей, то обратите своё внимание на этот закусочный торт. Он, однозначно, заслуживает своего внимания на праздничном столе и не остаётся не съеденным, всегда расходится очень быстро, так что готовьте побольше порцию. Знакомьтесь с рецептом и пробуйте.
|
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ «Слоеное полено» |
Метки: кулинария наполеон рецепт торт |
Тертый песочный пирог |
Вкус из детства. Песочный пирог с вареньем: прослойкой из варенья. Очень простой, домашний. Всегда уместен: и в праздники, и в будни, летним вечерком на закате солнца и долгими зимними вечерами у печки с чашкой ароматного чая. Может быть в вашей семье готовили такой? Давайте вспоминать вместе!
|
Креативные идеи для идеальной выпечки |
Любите выпекать, но закончилась фантазия? Пора приготовить обычную выпечку несколько иными способами. Если у Вас есть необходимые навыки, то Вы с легкостью справитесь с кулинарным заданием!
Главное — выберите ту идею для выпекания, которая Вам по душе, и беритесь за вкусное дело.
|
Быстрые кексы в силиконовой форме |
Дневник |
 |
|
|||||||||||||||||||||||||
Как приготовить быстрые кексы в силиконовой форме:
1. Яйца и сахар смешать, немного взбить. Добавить кефир, подсолнечное масло, растопленный маргарин, всё смешать. Добавить соду и муку, постепенно вымешивая до консистенции густой сметаны.
2. Формочку для кексов смазывать не надо, тесто выкладываем ложкой до половины формы и отправляем в духовку, предварительно нагретую до 180-170 градусов. Выпекать кексы в силиконовой форме 15-20 минут, до золотого цвета.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, а также можно в само тесто добавлять изюм, орехи и разные сухофрукты.
Приятного аппетита!
|
Домашние батоны |
Кто любит домашний хлеб? Этот рецепт Вам знаком? Он просто отличный. Приготовить тесто по этому рецепту не составит никакого труда и по нём всегда получаются очень вкусные батоны. Попробуйте - Вам понравится!
|
Овощные кексы — оригинальная, красивая и вкусная закуска |
|
ПИРОГ СЫРНЫЙ С МАСЛИНАМИ! |
|
Торт «Наполеон особенный» с очень вкусным кремом! |
Для коржей нам потребуется:
80 грамм сливочного масла, комнатной температуры.
100 грамм сахара.
2 яйца, (комнатной температуры)
300-350 миллилитров молока.
½ чайная ложка разрыхлителя
И примерно 800-900 грамм муки.
Для крема нам потребуется:
400 грамм вареной сгущенки
600 миллилитров жирных сливок (от 30%)
500 миллилитров молока.
4 столовую ложку крахмала.
2 яйца.
0,5 стакан сахарной пудры.
Приготовление:
Сливочное масло вместе с сахаром смешаем в миске, и взбиваем миксером, добавляем яйца и все вместе взбиваем. Добавляем молоко и перемешиваем все венчиком. Берем 150 грамм муки, добавляем соду и перемешиваем. И добавляем в смесь молока и яиц. Обязательно перемешивать. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте, чтобы не было комочков).
Когда тесто станет достаточно густым, выкладываем его на стол и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не приставать к рукам.
После этого оставляем его постоять около 30 минут.
Приготовление крема:
Смешаем яйцо и крахмал. Смесь перемешиваем венчиком, (так же, чтобы не было комочков).
Немного подогреваем молоко и наливаем в желтковую смесь. Перемешиваем и выливаем все в теплое молоко.
Варить нужно на среднем огне в антипригарной миске до вязкого состояния, постоянно помешивая. Если нет антипригарной миски. тогда на водяной бане.
Если у вас в креме комочки, взбейте его блендером.
Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом.
Тесто делим на 4-е части, затем каждую маленькую часть еще на 5-ть частей.
Затем одну часть, обваливаем в муке, раскатываем тонкий лист. Накалываем вилкой и накручиваем на скалку.
Переносим на противень. Печь при температуре 180-200 С 4-е минуты. Я вынимала их, когда появлялся румянец на листе. Края обрезаем сразу. Обрезки пригодятся для обсыпки торта. Тоже проделать и с остальными листами теста.
Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.
Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то приготовьте или купите заранее. Она должна быть холодной. В остывший крем добавляем баночку вареной сгущенки. Всё тщательно перемешиваем.
Сливки взбиваем с сахарной пудрой.
Добавляем в крем сначала небольшую часть взбитых сливок. Всё перемешать. Затем крем добавить в сливки.
Крем, конечно, слов нет — очень вкусный.
И вот теперь начинается самый интересный этап тортика (сборка):
Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 столовые ложки на корж. Распределяя по всей поверхности.
Обязательно нужно хорошо промазать бока, (чтобы коржи быстрее пропитались).
Посыпаем крошкой и оставляем торт остывать в холодильнике на ночь, (но для того, чтобы коржи полностью пропитались и стали мягкими лучшее оставить на сутки.)
Получается довольно вкусный торт и не оставит не единого сладкоежку равнодушным.
Приятного аппетита!!! Поделись этим рецептом со своими друзьями, пускай тоже попробуют приготовить
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пирожные из цветков белой акации-это невероятно нежно и вкусно
Часть 2 - Торт «Наполеон особенный» с очень вкусным кремом!
|
Тесто на майонезе для любой выпечки |
|
Медовик со сливочным кремом |
|
5 вкуснейших начинок для лаваша |
|
Заварной крем для торта + 31 рецепт заварного крема |
Фото: ast-sbk.ruВ этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить вкусный заварной крем для торта в домашних условиях.
Крем – это именно тот компонент, который делает торт тортом, а не бисквитом или пирогом. Именно крем придает торту своеобразие, изюминку и завершенность, стоит поменять крем – меняется и вкус всего десерта.
Одним из классических кремов в кондитерском деле выступает крем заварной, который используется как для тортов, так и для пирожных. Этот крем получил свое название в виду технологии приготовления: его необходимо варить. В этом рецепте мы расскажем, как это делается.
|
Песочное печенье - 30 рецептов с фото |
|
Торт с мастикой из Маршмэллоу |
Дневник |
|
Хлебная запеканка "Синьор Помидор" |
|
Яблочные тарталетки в ажурном куполе |
|
Печенье "Сливовая косточка" |
|
Тесто дрожжевое "Просто бесподобное" |
|
Открытый мясной пирог |
В этот раз мясной пирог будет не совсем обычный, а не обычность его в том, что тесто будем делать не такое, мы привыкли, а из картофеля... нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки…. советую попробовать!!!
Поскольку сегодня выходной день, я посчитала, что можно выделить приготовлению блюд побольше времени, чем, например, в будние дни, и изобразить какую-нибудь вкусную выпечку. Вот так и пришла в голову идея мясного пирога.
Такой мясной пирог будет одинаково вкусным как в холодном, так и в горячем виде.
Cытный, ароматный пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.
|
Заливные пироги |
Заливной пирог – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить сытный и вкусный ужин или пришли нежданные гости, то знание рецепта заливного пирога сможет вас выручить. Тесто для таких пирогов похоже на тесто для оладий, а ингредиенты для него, как правило, всегда есть в холодильнике – это яйца, сметана, кефир и мука.
Как приготовить вкусный заливной пирог? Очень просто! Отличный вкус и легкость гарантирую!
|
Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам |
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
 Кефир+сыр |
 Как сделать сухарики в домашних условиях |
 СКОЛЬКО ЯИЦ ДОБАВЛЯТЬ В ТЕСТО ДЛЯ ТОРТА |
 Дружная семейка |
 Сырные лепешки с разными начинками |
 ПЛЕТЁНКИ"ПРОЩЕ ПРОСТОГО" |
 Невероятно вкусные хичины с сыром и зеленью |
 Пирожки "Вкуснотища без хлопот" |
 Пирог из серии Гости на пороге |
 Хачапури: вкусный и экономичный рецепт |
 Пирог на кефире - 50 рецептов с фото |
 Вареники, которые никогда не развариваются |
 Пирожки за 10 минут |
 Цветаевский пирог |
 Что испечь из кефира 6 РЕЦЕПТОВ |
 Таратушки на кефире |
 6 пирогов на кефире |
 Вкуснейшая выпечка проще простого |
 Двухцветный творожный торт (без выпечки) |
 Крымский заливной торт |
 9 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ ИЗ ТВОРОГА |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тортики
Часть 2 - Сладенькое- мучное! Бродилка по дневникам №1
...
Часть 20 - Без заголовка
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам №10
Часть 23 - Без заголовка
|
Кефир+сыр |
Для приготовления нам нужно:
- 1 ст. кефира или йогурта;
- 1 ст. тертого твердого сыра;
- 2 ст. муки;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- 0,5 ч. ложки соды;
Для начинки:
- Пучок зелени на свой вкус;
- Копченая грудинка или ветчина или колбаса;
- Горсть тертого сыра;
- Оливковое или растительное масло для жарки.
Приступаем к приготовлению:
Смешиваем кефир с солью, содой и сахаром. Добавляем сыр, муку, замешиваем мягкое тесто. Оно немного липнет к рукам.
Для начинки зелень и грудинку нарезаем. Тесто разделяем на 4 части. Каждую часть раскатываем в пласт, в середину выкладываем начинку. Далее края лепешки заворачиваем к центру, закрывая начинку, снова раскатываем в пласт.
Разогреваем сковороду, смазываем маслом. Жарим лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Оля_Гольдфарб
|
10 РЕЦЕПТОВ ПИРОЖКОВ |
✔
|
Сырный пирог + 45 рецептов сырных пирогов |
Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.
|
Сытный пирог с молодой капустой |
Этот рецепт заслуживает особого внимания. Пирог получается особенно вкусным, если в начинку добавлять именно молодые овощи. В сезон созревания капусты мы предлагаем добавить в начинку именно ее.
Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски. Пирог готовится очень просто и быстро. А подавать выпечку можно вместо хлеба к первым блюдам или в качестве закуски к различным напиткам.
Сытный пирог с молодой капустой - настоящая пицца по-русски
|
Заливной пирог с курицей и зеленым луком |
Испечь заливной пирог с курицей и зеленым луком и при этом не испачкать руки в муке — звучит фантастично, но это так! И это чистая правда, она такая же чистая, как ваша кухня, какой останется после приготовления вкусного заливного пирога. При этом тесто всегда получается воздушным и пушистым. И не стоит заливной пирог с курицей и зеленым луком готовить впрок, ведь за каких-то полчаса вы сможете приготовить новый, свежий и ароматный.
Вкусный заливной пирой с курицей и зеленым луком — любители мяса его оценят! Тем более, что он очень быстро готовится, как и любой заливной пирог.
|
Крымский заливной торт |
Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и несложный в приготовлении Крымский заливной торт.
Этот торт – один из моих самых любимых десертов. Он невероятно вкусный и красивый, содержит минимум «неполезных» сладостей. А его внешний вид никого не оставит равнодушным!
Торт-загадка - много фруктов, много крема, много бисквита... вот только съедается быстро...
|
Пирог "Перекус" |
Сейчас лето. Готовить особого желания нет. К тому же я могу обойтись и салатиком (в отличии от моей семьи). Но семью нужно кормить, и кормить вкусной пищей. Поэтому я больше времени провожу в своем «рабочем кабинете» — кухне.
Предлагаю замечательный сытный, рассыпчатый пирог с начинкой, который можно испечь, чтобы накормить им семью или гостей, захватить с собой для перекуса на работу, в поход или на пикник. Такой вариант выпечки очень нравится мужчинам. А чтобы они попросили испечь его еще не раз, порежьте кусочки курицы покрупнее.
Время приготовления этого блюда складывается из времени, затраченного на начинку — 20 минут, на тесто — 20 минут, выпекание — 30 минут.
Сложность: не сложно.
Если вы решились испечь пирог, то вам нужно запастись такими продуктами:
|
Очень оригинальный Торт Мохито |
|
Хлеб "Цитрус" |
Это хлеб был придуман мною специально для летнего номера Russian Foodie. Этот десертный хлеб радует не только своим внешним видом, но и вкусом. С ним придется повозиться, но оно того стоит! Если вы любите тесто и хлеб, то этот рецепт для вас!
Мука пшеничная — 500 г
Молоко — 150 г
|
