Без заголовка |
Телятина (тазобедренная часть) 2кг
Помидоры 1,5 кг
Репчатый лук 600 гр
Стручковый перец 110 гр
Болгарский перец 120 гр
Алыча 230гр
Соль 0,30гр
«Буглама» в переводе с азербайджанского языка, обозначает «приготовленное на собственном пару». Для этого блюда мясо нарубается на куски по 50-60гр. Промывается и обсушивается. Овощи промыть и очистить, порезать тонкими кольцами. Слоями выложить на дно казана куски мяса и овощи. Посолить. Залить 150гр. воды накрыть крышкой и ставим томиться до готовности.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |