Бублики со

сМАКОМ
Мука - 400 гр.,
+ кефир или сметана - 1 неполный стакан
+ сахар - 1/2 стакана
+ сливочное масло - 3 ст. ложки,
+ яйца - 2 шт.,
+ ванилин,
+ сода - 1/2 ч. ложки,
+ растительное масло - для поджарки.

Рецепт приготовления 

Творожные слойки к чаю

Ингредиенты:

- 250г. творога (влажного);
- 2 ст. муки;
- 200г. слив. масла или маргарина;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л сахара;
- раст. масло для смазывания противня;
- сахар для посыпки печенья.

Ватрушки «Классические»
Нам потребуется:
Творог - 500 г,
Мука - 350 г + еще немного,
Молоко - 0,5 стакана,
Яйцо - 2 шт. + 1 желток,
Масло сливочное - 100 г,
Соль - немного,
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка,
Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки,
Сахар.

Таратушки на кефире
Ингредиенты:
• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка

Творожные рогалики
Ингредиенты:
творог – 200 грамм,
сливочное масло – 80 грамм,
сахарный песок – 0,5 стакана,
мука – 1-1,5 стакана,
сода – на кончике ножа,
разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.

Сахарные плюшки с маком

В этом рецепте тесто дрожжевое, постное.

При желании его легко можно превратить в сдобное: добавить 1 яичко в самом начале замешивания и 100% воды заменить на молоко и воду (полученная смесь должна быть тёплой температуры) в соотношении 50/50.=сочетание 50/50 выигрышное, т.к. молоко придаёт вкус, а вода — эластичноть тесту.

Ингредиенты для теста:

— 2 стакана тёплой кипячёной воды
— 1 ч.л. соли
— 2 ч.л. сахара
— 10 г сухих дрожжей
— 100 мл растительного масла
— 700 г муки

1.Булочки с сырной начинкой

Ингредиенты для приготовления теста: 5 стаканов муки, 1 стакан молока, 0,5 стакана сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0,5 ч. ложки соли, полпакета дрожжей «САФ-момент», 1 ст. ложка подсолнечного масла без запаха, 1 яйцо для смазывания.
Для начинки: 150 г сыра, 3 вареных яйца, 2 ст. ложки сметаны, зелень укропа.