Помидоры, запеченные с фасолью
 

Потребуется

помидоры - 4 шт.
стручковая фасоль - 200 г
яичные желтки - 2 шт.
сыр тертый - 50 гр
укроп - 20-30 гр
перец, соль по вкусу

Как приготовить блюдо

У помидоров срезать верх, вынуть мякоть. Фасоль отварить 15 минут в подсоленной воде. Оставить 2 столовые ложки фасоли, а остальную мелко порубить, добавить к ней яичные желтки, тертый сыр, соль, перец и перемешать. Наполнить помидоры приготовленной смесью, сверху разложить оставленные стручки фасоли. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут.


еще один рецепт

 ФАРШИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ с куриным фаршем

Тефтели с гречкой и свеклой

Ингредиенты:
мясной фарш (свинина+говядина) – 500 грамм,
отварная гречка – 1 стакан,
свекла отварная средняя – 1 штука,
яйцо куриное – 1 штука,
помидоры – 2-3 штуки,
морковь – 1 штука,
лук репчатый – 1 головка,
томатная паста – 1 столовая ложка,
мука – для панировки,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления
Соединить мясной фарш с гречкой, натертой на мелкой или средней терке и отжатой свеклой (сок не выливать), яйцом. Добавить соль и перец по вкусу.Тщательно перемешать.
Сформировать тефтели, обвалять их в муке и выложить в смазанную маслом форму.
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
В это время нужно приготовить подливу. Спассеровать на растительном масле лук и морковь.
Добавить томатную пасту и натертые на терке помидоры, предварительно очищенные от кожицы (чтобы она легче снималась, помидоры ошпарить кипятком).
Добавить стакан воды, специи и тушить минут 5.
После этого добавить свекольный сок, перемешать и снять с огня.
Достать из духовки форму с тефтелями и залить их приготовленной подливой.
И снова поставить в духовку минут на 10.
Подавать тефтели как самостоятельное блюдо, дополнительный гарнир к ним не требуется.

Приятного аппетита!

Картофель запеченный с курицей и фасолью
 

Необходимые продукты:
500 гр. картофеля
1 банка консервированной фасоли
100 гр. майонеза
500 гр. филе курицы
Соль
Перец

Филе нарезать небольшими квадратиками. Посолить, добавить перца. Оставить мариноваться на 15 минут.
Выложить филе в форму для запекания. Добавить половину майонеза, хорошо перемешать.

Сверху выложить слой фасоли.

Картофель очистить, нарезать небольшими квадратиками( если небольшая картофель , то половинками), немного посолить.

Добавить вторую половину майонеза. хорошо перемешать картофель с майонезом и выложить сверху на фасоль.

Добавить 0,5 стакана воды. Сверху накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 0С духовку на 30 минут. По истечении времени снять фольгу и на 15 минут еще оставить в духовке до образования румяного цвета.