Эти булочки традиционно готовят люди восточных национальностей. Рецепт прост, а результат бесподобен!

Для приготовления нужно:
— мука — 300 г
— сахар — 200 г
— сливочное масло — 100 г
— сметана — 200 г
— сухие дрожжи — 1 ч.л.
— ваниль — 1 пакетик
— сода — 0,5 ч.л.

Время для приготовления вам понадобится — 2 часа.

В сметану добавляем сахар-песок- половину . Перемешиваем, всыпаем соду, ваниль, дрожжи, соль, просеянную муку.



Замешиваем мягкое тесто. Обворачиваем тесто пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 1 час. 



Взбиваем сливочное масло с сахаром, добавляем муку, делаем крошку. Отправляем ее в холодильник на 20 минут, чтобы она подмерзла. 




Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его тонко с помощью скалки, сверху рассыпаем масляную крошку, скручиваем рулетом, нарезаем вдоль маленькими кучками по 5-7 сантиметров.


Выпекам при температуре 180 градусов 30 минут. 



Подаем булочки к чаю, приятного аппетита!

источник