Ватрушки с яблоками и штрейзелем |
Собираем ватрушки:
За пол-часа до формирования ватрушек, вынуть тесто из холодильника.
Руки смазать растительным маслом, помять немного тесто и разделить на одинаковые кусочки. У меня получилось 22 кусочка.
Кусочки скатать в круглый "мяч", примять "лепёшкой" и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выкладываем подальше друг от друга, штук девять-десять на противень. У меня немного близко они получились, 12 штук на противне, и срослись во время выпекания. В принципе, здесь ничего плохого нет, просто у них нет ровных красивых бочков.
Тесто на противне накрыть салфеткой и оставить для подъёма на 15-20 минут.
Дно стакана смазать растительным маслом, и сделать им углубления в тесте для начинки.
В углубления разложить готовую яблочную начинку, смазать бока ватрушек взбитым яйцом, посыпать штрейзелем и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 30-35 минут.
Много букв, но всё элементарно и не напряжно! Советую!
Источник "Шустрый повар"
Серия сообщений " пирожки-булочки-ватрушки-круасаны-рогалики-слойки":
Часть 1 - Булочки «Крем-де-Паризьен»
Часть 2 - Бублики со сМАКОМ
...
Часть 32 - 28 рецептов различной начинки для ваших блюд!
Часть 33 - Булочки «Розочки» с корицей
Часть 34 - Ватрушки с яблоками и штрейзелем
Часть 35 - Королевская ватрушка с курагой
Часть 36 - Булочки к завтраку
...
Часть 48 - Шоколадные булочки за полчаса
Часть 49 - РОГАЛИКИ "Мечта"
Часть 50 - ЖАРЕНЫЕ ТОСТЫ С СЫРОМ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |