Мамин хворост "Бантики"

Кислое молоко – 2 стакана
Сметана – 2 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука – 4 стакана (может варьировать)
Сода – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1/3 стакана
Соль
Способ приготовления:
— смешать кислое молоко (именно молоко, а не кефир), сметану, яйца, добавить соду, погасив ее уксусом
— добавить сахар, соль, муку (сколько понадобится, чтобы замесить тесто, которое не будет липнуть к рукам)

— замесить тесто
— раскатать тонким слоем (около 5 мм), лично я делю всё тесто на 3 части и раскатываю их поочередно
— разрезать пласт фигурным или простым ножом на ромбики
— сделать центральный надрез в ромбике
— — затем можно придать любую форму тесту
— или просто сделать несколько надрезов на узкой полосочке теста
— но больше всего мне нравится делать «бантики», продев один конец ромбика в отверстие с последующим поворотом
— получается «бант»
— обжарить хворост на подсолнечном масле (я не наливаю много, а лишь чуть-чуть)

Пару минут и порция хвороста готова.

Особенно вкусно есть хворост с молоком. И что мне нравится — получается его очень много.
Приятного аппетита!