Салат «Цвет осени»

Свинина – 200 г, картофель отварной – 3 шт., яйца отварные – 3 шт., морковь отварная – 2-3 шт., лук репчатый – 1 шт. крупный, майонез. Для маринада – уксус 9% – 50 мл, сахар – 2 ч.л., соль – ½ ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца, морковь и отварной картофель потереть на крупной терке в разную посуду.
Свинину отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и нескольких горошин душистого перца (по желанию). Остудить. Нарезать тонкой соломкой.
Лук нашинковать мелкими кубиками. Замариновать на полчаса в подготовленном маринаде.

На большое плоское блюдо выкладывать подготовленные ингредиенты для салата в следующей последовательности-
Первым слоем выложить половину картофеля, смазать майонезом.
На картофель выложить половину мяса, также смазать майонезом.
На мясо – лук.
Следующий слой – половина моркови, смазать майонезом.
Затем слои повторить еще раз в той же последовательности.
Так как салат слоеный, ему необходимо постоять в прохладном месте не менее двух часов.