Что делать, если не взбились сливки? Как выйти из положения?Альфа-кондитер ЗАГУСТИТЕЛИ для СЛИВОК в домашних условиях ○ Стабилизаторы СЛИВОЧНОГО КРЕМА IrinaCooking Рецепт кремов с загустителями: Вариант крема 1 250 мл сливки 33-35%, 5 г желатин + 25-30 мл вода, 25 г сахарная пудра. Вариант крема 2 200 мл сливки 33-35%, 100 мл молоко, 10 г кукурузный крахмал, 25 г сахарная пудра. Как Приготовить Сливки Дома / #СЛИВКИДЛЯВЗБИВАНИЯ . Домашние сливки для взбивания Nija молоко - 500 мл масло сливочное - 400 гр Продукты должны быть качественные. Работа со сливками Советы Ошибки Yuliya Small ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ / КРЕМ ДЛЯ ТОРТА Молочная девочка 500 мл сливок 330 гр йогурта (любого) Если хотите погуще крем , то меньше йогурта добавьте, также можно немного сахарной пудры добавить) Крем Пломбир - Быстрый и Вкусный рецепт для Тортов Елена Тимченко Простой в приготовлении, но очень вкусный крем пломбир для тортов и пирожных, не только как начинка, но и вкусное украшение. В рецепте используются: 500 гр сметаны 20% стакан сахара - 180 гр пакет ванильного сахара 3 столовые ложки муки 2 яйца цедра лимона 250 гр сливочного масла 6 обалденных КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ, которые готовятся в два счета!Вкусная минутка Крем для торта приготовить сможет каждый. Посмотрите 6 самых простых и вкусных рецептов кремов – и вы сможете приготовить практически любой торт! Здесь у меня заварной масляный крем, заварной крем для классического Наполеона», лимонный крем, масляный крем со сгущенным молоком, густой сметанный крем и цитрусовый крем для постных десертов. Все рецепты смотрите ниже под видео. Рецепты кремов для тортов: ---1--- Заварной масляный крем для торта. Подходит для Медовика и Наполеона. • Молоко - 600 мл • Яйца - 3 шт. • Мука - 25 г • Сахар - 200 г • Масло сливочное - 250 г • Ванилин - 1,5 г ---2--- Масляный крем со сгущенным молоком. • Сливочное масло - 400 г • Сгущенное молоко - 1 банка (380 г) • Кофе молотый - 2 ч.л. ---3--- Цитрусовый крем для постных десертов. Ароматный, яркий, кисло-сладкий. • Лимон – 1 шт. • Апельсин – 2 шт. (маленьких) или 1 шт. (если апельсин большой) • Сахар – 1 стакан • Манная крупа – 1 ст.л. *** Крем можно довести до кипения и остудить, тогда он будет гуще. ---4--- Заварной крем для классического «Наполеона». Этот крем готовится без масла. Но при этом он очень хорошо пропитывает коржи и, конечно, очень вкусный и густой. • Молоко – 1 л • Яйца – 3 шт. • Сахар – 100 г • Мука – 90 г • Ванилин *** Муку можно заменить крахмалом. ---5--- Простой сметанный крем. Пожалуй самый популярный крем для бисквитных тортов. • Сметана 20% - 500 г • Сахарная пудра - 150 г ---6--- Лимонный крем. Заварной крем на лимонном соке. Яркий цвет и насыщенный лимонный вкус. Этот крем можно использовать не только для прослойки в торт, но и как начинку для булочек и пирожных. • Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл) • Яичный желток - 4 шт. • Сахар - 160 г • Масло сливочное - 60 г • Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л. ТОП 5 Кремы для тортов и капкейков Крем чиз, Клубничный крем, Взбитый ганаш, Лимонный крем, Заварной EasyCakes Школа Домашнего Кондитера Готовим с Ириной Хлебниковой / 20 видео Белковый Заварной Крем Очень Подробно ✧ Итальянская Меренга ✧ Школа Домашнего Кондитера Крема для тортов и пирожных Olya Tortik Домашний Кондитер / 15 видео Белково-заварной крем Как приготовить белково-заварной крем для торта Protein custard КРЕМ-ЧИЗ из творога Творожный крем для украшения тортов Рецепт /// Olya Tortik Домашний Кондитер Olya Tortik Домашний Кондитер Рецепт : - 400 гр. творога ( у меня домашний творог) - 150 гр. сахарной пудры - 1 пак. ванильного сахара - 200 гр. сливочного масла Все продукты должны быть комнатной температуры . После приготовления, крем охладить 15-20 ми. в холодильнике и можно украшать торты и пирожные. Хранить такой крем можно 1-2 дня в закрытом контейнере в холодильнике . Крема для тортов и пирожных Кексик CUPCAKES / 52 видео Крем Пломбир для торта без сливок,на белках